第056章 炸酥肉 （1 / 2）

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这会儿她手里的筷子仿佛被施了法术, 使起来灵活无比，筷子所到之处，鱼肉鱼骨纷纷被剥离, 一块块甜里带酸, 酸里带鲜, 鲜里带焦的鱼肉被送入程丹娘的口中。

一层又?一层的香味袭来，每一层都有着全新的体验, 是她?十六年来从未品尝过的极致美味。

直到一整盘糖醋鱼被吃了个干干净净, 她?才让丫鬟倒了一杯白水, 慢慢地喝着, 同时回味着方才那美妙无比的滋味。

丫鬟们见她吃了这么多菜，互相?交换了一下目光，都从彼此?眼中看到了惊喜。

姑娘最近吃不?好睡不?好，眼见得整个人都瘦了一圈，现在总算是能吃得下去东西了，她?们能不?高兴吗？

一个胆大些的丫鬟上前给?程丹娘的杯子里续了些热水，见她?心情很好的样子，忍不?住说道?：“姑娘今日难得吃了这么多, 以后定会越来越好的。”

“是呢。”一个年小些的丫鬟则兴高采烈地说道?, “姑娘既喜欢这家的菜，回头?叫那厨娘常去咱们家里给?姑娘做菜吃, 要不?然让夫人把那厨娘买下来吧，这样姑娘就能多吃些了！”

不?过是个小厨娘罢了，凭着老爷夫人对小姐的疼爱，多花些银子买下来也是划算的。

要是府里有这么个手艺精湛的厨娘, 她?们也能跟着吃些好吃的了！

程丹娘听她?说得天真，不?禁微微一笑。

“说什么傻话？人家开?着这么大的铺子, 怎肯卖身给?人做奴婢？”她?出了会儿神，说道?，“我吃好了，请韬表哥上楼来吧，我有话想跟他说。”

丫鬟领命而去，过了一炷香的功夫，才领了正在擦汗的李韬进来。

李韬吃得正开?心，听说程丹娘叫他，就紧赶慢赶地吃完盆里的剁椒鱼块，连口水都没顾上喝，匆匆上楼来了。

他以为程丹娘这么快就叫他，是因为没怎么吃菜，因此?一进屋就问道?：“丹妹妹怎么样了？”

话音才落，他就看到桌上少了一多半的饭菜，那个糖醋鱼更是只剩下一堆骨头?和刺。

方才他带程丹娘进来的时候可?是看得清清楚楚，那桌子上有鱼有鸡有汤，还有不?少素菜，怎么这么快就吃了这么多？

李韬看着一桌子狼藉的盘碗，难掩一脸震惊。

“这些，都是丹妹妹你一个人吃的？”

程丹娘脸色一红，清了清嗓子，才说道?：“我吃着还好，就让她?们也跟着吃了些。”

连筷子边儿都没摸过的丫鬟们：……

不?过姑娘既然都这么说了，她?们当然不?可?能反驳，只能一个个露出违心的笑容。

“是……奴婢们也吃过了。”

“这家饭菜很好吃，所以奴婢们就吃多了……”

李韬恍然大悟，又?转向?程丹娘：“丹妹妹觉得饭菜合不?合胃口？”

“我觉得比家中饭菜倒是有滋味些。”程丹娘矜持地笑了笑，她?怕李韬再追问下去，便匆匆转移了话题，“劳烦韬表哥费心了，这桌菜要多少钱，一会儿叫丫头?连赏钱一起送过去。”

已经让李韬帮忙定了饭菜，就没有再让人家付钱的道?理，因此?程丹娘主动问起饭钱的事。

李韬摆摆手，说道?；“不?过是一顿饭罢了，难不?成我还请不?起么？丹妹妹什么时候想吃了，只管跟我说。”

程丹娘笑了笑，不?禁留恋地看向?桌上的饭菜。

“只怕以后出来的机会就少了……”

要不?是她?实在吃不?下饭，家中哪会让她?跟着表哥跑到外面?来下馆子？

李韬看她?面?露怅然，想了想便说道?：“若是丹妹妹喜欢这家的菜，回头?让下人们来买回去吃，也是一样的。”

程丹娘却摇摇头?，说道?：“下人来这边也不?大容易呢，韬表哥没听说么，外头?都说南城出了一件大案子，最近有些乱……”

“你说的是史家丢嫁妆那件事吧？”李韬不?以为意，说道?，“闹了这些日子了，也没查出个子午卯有来，丹妹妹就别担心了。”

程丹娘看看房门的方向?，压低声音说道?：“这次可?不?一样，韬表哥，你知道?我有一个姨母嫁到了严家，那严家有人在大理寺做官，这事儿就是前天严姨妈来我家的时候说的……”

程丹娘已经定了亲，也在备嫁妆，史家丢嫁妆一事闹得沸沸扬扬，这些正在备嫁妆的女子们当然都十分关心案情的进展。

“严姨妈说，这回是史家的人去官府，说在南城这边见过那位史姑娘嫁妆里的东西，好像跟一个烧饼店有关，不?止那烧饼店，连那整个三条胡同的人都脱不?了干系！”

“烧饼店？三条胡同！？”李韬的脸色一下子紧张起来，“你确定没听错？”

“自然没听错！今日出门前，母亲还特意叮嘱我，叫我离三条胡同还有烧饼店这种地方远远的呢！”

看到李韬脸色不?对，程丹娘不?由得担心起来。

“韬表哥，你怎么了？难不?成这里离三条胡同不?远？”程丹娘下意识地看向?窗外。

她?一个大家闺秀，向?来不?大出门，更不?用说跑到南城来了，因此?对南城并不?熟悉。

要是这里就是三条胡同，那会不?会有危险？

李韬见她?害怕，勉强笑了笑，说道?：“这里离三条胡同远着呢，咱们方才不?是从崇文门大街过来的吗？这里人来人往的，怎么可?能有坏人？”

程丹娘这才稍稍放心下来，两人说了会儿话，便准备离开?。

程丹娘要戴帷帽披风，李韬便先下了楼。

他在楼梯上看到正在柜台前与?食客笑盈盈说话的梅娘，心里一时不?知道?是什么滋味。

梅娘送走几个相?熟的客人，转头?就看见李韬正望向?自己。

她?走过去问道?：“李公子，表小姐吃过饭了，觉得如何？”

李韬顿了顿，笑道?：“表妹她?吃过之后，对梅姑娘的厨艺赞不?绝口，难得她?胃口不?好，今日总算是多吃了一些。”

“表小姐喜欢就好。”梅娘点点头?，说道?，“欢迎李公子和表小姐常来，来之前说一声儿，我会给?两位留着雅间?，这样就方便多了。”

她?知道?古代的表哥表妹是可?以成亲的，那表小姐吃不?下饭，就把李韬急得什么似的，李韬对这个表妹这么上心，明眼人一看就能猜到是怎么回事。

李韬愣怔了片刻，忽然意识到有什么地方不?对劲。

“梅姑娘，我……我跟她?……”他忽然变得结结巴巴的，急得脸都红了，“她?真的……就只是我表妹。”

梅娘看他脸红得跟熟透了的番柿似的，越发笑了起来。

“李公子不?用担心，我不?会出去乱说的。”

李韬急得直跺脚，说道?：“可?是表妹她?……她?已经定亲了啊！”

这下轮到梅娘怔住了，她?见李韬都快急哭了，不?禁起了几分恻隐之心。

“既如此?，还请李公子想开?些。”

李韬意识到自己越描越黑，再看梅娘望着自己满眼同情，想再解释却不?知道?该说什么，不?由得无比灰心。

他招了招手，让小厮送上一个小荷包。

“这是我表妹的饭钱，今日让梅姑娘费心了。”

提起程丹娘，李韬猛然想起自己刚才下楼找梅娘的目的。

“对了，我有件事——”

李韬还没说完，就见两个姑嫂模样的人过来跟梅娘说话。

“梅儿妹子，今天那羊肉炒得也太好吃了！你这双手是怎么长的，怎么就能做出这么好吃的菜？”

“梅姐姐，什么时候还做烤鸭子呀，我都想了好几天了！”

梅娘笑着客气了几句，送走姑嫂俩，又?有几个熟人过来打招呼。

李韬见这里实在不?是说话的地方，又?见程丹娘已经下楼来了，只得匆匆对梅娘说道?：“梅姑娘，你先忙吧，过两日我再来找你。”

梅娘笑着应了，送李韬等人出去。

程丹娘上了马车，忍不?住从窗帘缝隙里打量着梅娘。

“韬表哥，方才那个就是做菜的梅姑娘吗，没想到她?年纪这么小！”

李韬心里乱糟糟的，一边想着梅娘误会了他和程丹娘的关系，一边想着大理寺怕是已经盯上了武家烧饼店，不?知道?梅娘会不?会有事，听程丹娘的话只是胡乱点点头?。

车夫扬起马鞭，不?轻不?重地抽打了一下马，马车缓缓启动，离开?了梅源记。

李韬忍不?住回头?，看着人们从店里进进出出，一派热闹景象，不?禁越发担忧起来。

要是武家摊上了官司，梅源记还能像现在这样生意兴隆吗？

这日韩向?明买了五六十斤猪肉回来，其中多是五花肉，娟娘建议晚上就做大家都爱吃的红烧肉，梅娘却觉得最近红烧肉做得次数太多了，想换一种做法。

她?让常婶于婶把五花肉挑选出来，洗干净，切成半根筷子厚的肉片。

在一大盆肉片中加入花椒粉、姜末、盐、白糖等调料，搅拌均匀，腌制半个时辰。

肉片中打入数个鸡蛋，加上生粉，再次搅拌，让蛋液和生粉均匀地裹在肉片上，再腌制一顿饭的功夫。

起锅烧油，油温六成热的时候，用筷子夹上一片片肉放入油锅中，轻轻拨动肉片，炸到肉片浮起来熟透。

将肉片捞出，把油温烧到八成热，再次倒入肉片，复炸一次。

梅娘一边炸，一边教?娟娘和云儿如何控制油温，观察肉片是否熟透，要注意不?能炸太久，也不?能炸得火候太轻。

两人听得聚精会神，遇到不?懂的地方还会问梅娘，梅娘也会让她?们亲自动手炸制一会儿。

梅娘正在让娟娘把炸好的肉片捞出来，四?九忽然进了厨房。

“梅姑娘，外头?有人找您。”