第127章 蒜蓉扇贝蒸粉丝 （2 / 2）
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而且对方是女真贵族，看?那几个人的?派头，恐怕也不屑于做那些偷方子开店铺抢生?意的?事。
因此，梅娘压根就不担心纳林他们知道牛肉汤里?的?中药配方。
四?九见她浑不在意，只好按照她的?吩咐，去找周帽要了方子送上去。
这会儿小厮过来，说府里?的?马车已?经到了，图伦纳林等人便起身准备离去。
四?九却?在这个时候追过来，把一张纸交给纳林。
“我们梅姑娘说，敬佩这位公子孝心可嘉，就把牛肉汤的?方子写了下来，请公子务必收下，若有什么不明白的?，只管再来问?我们就是。”
四?九做了这么久的?掌柜，自然懂得?说话的?技巧，特意把话说得?漂亮些，正好做个顺水人情。
纳林几乎不敢相信自己的?耳朵，他打开纸张一看?，果然见上面用汉字写着几味中药，连分量都写得?清清楚楚。
“这……”他一时激动，竟然说不出?话来。
图伦也是吃了一惊，他是真没想到，梅娘年纪轻轻，做事却?如此大气。
这份信任来之不易，让图伦对梅娘立刻刮目相看?。
这个姑娘，行事大方，讲义气，很够朋友！
图伦推了一把还在发呆的?纳林，说道：“愣着干什么，还不谢过人家?掌柜的?！”
四?九连忙弯腰行礼，笑道：“不过一个方子罢了，难得?几位公子看?得?上眼，说谢谢可就太折煞小人了！再说，这全?是我们梅姑娘的?意思，几位公子若是要谢，以后常来照顾小店生?意就好了。”
“那是自然！”纳林把方子小心地塞进怀里?，高兴得?两眼放光，“这么好吃的?店，我们当?然是要常来的?！还会叫朋友一起来！”
京城里?有个能把女真菜做得?如此地道的?酒楼，他们回去以后肯定?要好好宣传，让大家?都来尝尝南华楼的?女真菜！
从南华楼出?去，上了马车，他们还觉得?身上热乎乎的?。
这么好吃的?女真菜，这么好喝的?牛肉火锅，太适合冬天吃了！
当?然，来南华楼两次，结识了这么够义气的?梅姑娘，也是一大幸事！
纳林摸了摸胸前放着牛肉汤方子的?地方，心情激动又期待。
回去他就叫人把这方子送回建州去，好让家?里?人早些喝上这牛肉汤！
转眼到了腊月二十二这一天，虽然之前就贴出?了春节歇业的?通知，可这天南华楼依然人满为患，谁都想趁着年前南华楼营业的?最后一天，再吃上一顿南华楼的?菜。
经过梅娘精心的?教导和每日?紧张地做菜，如今南华楼里?的?女学徒们都快速成长了起来，每个人都有几样拿手菜，做出?来的?形状味道跟梅娘做的?相差无几，梅娘也比刚开业的?时候轻松了许多。
这日?下午她想着晚些给女学徒和伙计们发多少分红，歇业前还要有一场年前的?聚餐，都该做些什么菜，正琢磨着，忽然听伙计说有人来找她。
马上就要过年，这几日?来送年礼的?人家?越发多了起来，梅娘只当?又是什么权贵人家?的?管家?或者管事妈妈，没想到进来的?人却?是金戈。
看?到金戈，梅娘下意识地往他身后瞟了一眼。
“金戈，你怎么来了？快坐下喝口热茶。”梅娘说着，提起茶壶给他倒水。
金戈没有错过梅娘那一瞬间的?眼神，立刻笑着向她行礼。
“不敢劳动姑娘，小人是来送年礼的?，这是礼单。”金戈把礼单放在桌上，说道，“三爷本是要亲自过来的?，可是年底事情太多，直到今日?都抽不出?身来，所?以叫小人过来一趟，还请梅姑娘见谅。”
听说顾南箫忙得?来不了，梅娘眼神一黯，心里?说不清是什么滋味。
片刻之后，她便笑着说道：“顾大人可是咱们南城的?父母官，哪能不忙呢？顾大人他……都还好吧？”
金戈察言观色，揣度着答道：“衙门里?的?事都好说，没什么让三爷为难的?。多亏了梅姑娘送的?那些吃食，三爷这些日?子才撑得?下来，要不然哪……”
想起往年顾南箫一忙起来忘了吃饭，常饿得?胃痛，甚至要找郎中的?事，金戈既庆幸又遗憾。
庆幸的?是幸亏今年有梅娘，自打吃了梅娘做的?饭菜，顾南箫再也没有犯过胃疼。
遗憾的?是，为什么他们没有早些认识梅姑娘，那样顾南箫会少受多少罪呀！
金戈不好跟梅娘说顾南箫从前的?事，可看?他唏嘘的?表情，梅娘哪里?猜不到。
她想了想，说道：“之前你带去的?吃食都吃得?差不多了吧，今日?你来得?正好，把我给顾大人准备的?年礼一并?带回去吧。”
她这几日?正愁怎么给顾南箫送年礼，直接送去衙门吧，势必要被盘剥几层，落到顾南箫手里?还不知道能剩下多少。
送去靖国公府就更不可能了，她一个小小的?厨娘，哪里?够得?上靖国公府的?门庭，不被连人带东西一并?扔出?来才怪。
金戈转了转眼珠，笑道：“那就更方便了，小人前几天还跟衙门的?门子和府里?的?管家?都打过招呼，说要是南华楼梅姑娘送东西来，都要给三爷留着呢，没了梅姑娘的?东西，三爷可是连饭都吃不下的?！饶是如此，小人还怕有人馋嘴偷吃，天天都要想着，今儿小人自个儿把东西带回去，就不用担心被人惦记了！”
梅娘没想到金戈提前跟衙门和国公府都打过了招呼，既有些后悔自己多心了，又感激金戈想得?周全?。
于是一会儿她收拾吃食和礼物的?时候，特意给金戈也留了一包吃食。
“不过是些牛肉干和沙琪玛罢了，金戈，这些你留着当?零嘴吧。”
金戈喜不自胜，接过来连连道谢。
“多谢梅姑娘，小人这次过年可有口福了！”他嘻嘻一笑，说道，“南华楼的?沙琪玛这回可出?了名了，那史家?是自讨苦吃，姑娘这回干得?漂亮，小人听了都替姑娘高兴！”
南华楼不过三四?日?就把醉仙楼彻底打趴下，这事儿在南城都流传开来，金戈自然也听说了。
梅娘微笑说道：“不过是凑巧罢了。”
金戈又说了几句恭维的?话，带着一大堆吃食礼物走了。
金戈走后，梅娘打开了礼单。
上面写着一长串的?礼物名字，梅娘快速浏览着，她的?视线掠过最上面的?金银绸缎，玉器瓷器，字画摆设等物，看?到后面的?各种食物才放慢了速度。
野鸡野鸭各二十翼，两腔黄羊，一头野猪，兔肉鹿肉狍子肉之类的?，看?得?梅娘不禁失笑。
这些食材不知是顾南箫还是金戈准备的?，倒是深得?她心。
想必是知道她开着酒楼，寻常食材必定?不缺，就专门送了这些外头买不到的?野味过来。
这样倒好，她家?连年货都不用备了，过年做这些就好。
梅娘继续往下看?，后面还有大鱼数条，活鱼二十斤等，再往后看?，梅娘不禁睁大了眼睛。
礼单上居然还有冰冻的?大对虾、海鱼、扇贝、柔鱼和乌鱼等物，这让梅娘顿时就坐不住了。
柔鱼就是鱿鱼，乌鱼就是墨鱼，这可都是极难得?的?食材。
京城不临海，古代交通又不方便，想吃个海鲜可谓是难上加难。
虽然是冻货，但是对于来古代就没吃过海鲜的?梅娘来说，已?经是很诱人的?了。
她拿起礼单，立刻出?了门。
后院里?，杨孝正跟几个杂役一起搬那些食材。
那些野鸡野鸭都好说，只有那些奇形怪状的?冻货让他不敢掉以轻心。
虽然数九寒天，可送这些冻货竟然是放在凿开的?大冰块里?存放的?，上头还压着一层冰块，显然是生?怕这东西化了。
哪怕不认识这些鱿鱼墨鱼，杨孝也不敢怠慢。
在南华楼干了这么久的?活，他也算是有些经验的?了，越是看?着奇怪的?东西，就一定?越是珍贵。
果然，这些东西才放进冰窖，梅娘就匆匆赶来了。
“那些鱿鱼墨鱼扇贝，都放在哪儿了？”
杨孝赶紧迎上来，恭敬地说道：“梅姑娘，您问?的?是什么鱼？那些活鱼我们都放在厨房的?水缸里?养着了，其他冻鱼都在冰窖里?。”
梅娘进了冰窖，亲眼看?到那些海鱼都完好无缺地放在冰窖里?，这才放心。
她有些忍不住，直接拿了一袋子扇贝出?来。
杨孝见她提着一个袋子出?来，连忙接了过来。
“梅姑娘，还是我来吧。”
梅娘没客气，把袋子交给他。
“你把这些送去后厨，晚上给你们做好吃的?！”梅娘笑眯眯地说道。
一听说有好吃的?，杨孝立刻觉得?浑身都是力气。
这一个月在南华楼吃得?好喝得?好，他觉得?干活都有劲儿了。
杨海虽然小，却?很懂事，在后院总是做些力所?能及的?活计，还会帮人跑腿传话送东西，因此南华楼上上下下都很喜欢他，有什么好吃的?都想着分这孩子一口。
才来一个月，杨海已?经肉眼可见地长胖了。
看?着儿子长了肉，还天天这么开心，杨孝越发觉得?自己来南华楼简直是太幸运了。
就比如现在，梅姑娘又要做好吃的?了，他们又有口福了！
杨孝把扇贝搬去后厨，按照梅娘的?吩咐，打来水把扇贝泡上。
几个婆子拿起猪鬃刷，把扇贝的?外壳刷干净。
桃娘等人接过刷净的?扇贝，一个一个撬开，露出?里?面的?扇贝柱。
梅娘取了些粉丝，用热水泡软，放在一旁备用。
大蒜切末，用热锅热油炒香，加少许盐和酱油拌匀。