第12章 想起来了(所有的菜中，林晚照最喜欢) （1 / 2）

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所有的菜中，林晚照最喜欢的是丸子。

一则好吃，二则丸子是圆的。林晚照一直觉着，丸子这道菜里就带着圆满吉祥的意思。

早上一起床，先用从冰箱冷藏室把肉馅儿拿出来。

吃早饭的时候，就有租户打电话说锁坏了，门锁不上了，他又着急上班，又不敢这么走。刘爱国三两口把煎饼吃完，从里屋拎出工具箱过去看看。

林晚照看他没喝粥，说一句，“出门买袋奶自己喝。早点摊子上就有，泡热水里的。”

“喝什么奶啊！粥给我放着，我回来再喝。”就匆匆出门去了。

林晚照吃过早饭，就开始泡葱姜水，搓馒头屑，切荸荠粒。这些都准备好，把肉馅再剁几刀，增加粘性。然后，一半调入馒头屑、五香粉，一半调入切成碎的荸荠粒、湿淀粉，然后分次，边搅边加葱姜水给丸子馅上劲。

肉馅太多，用筷子费劲又搅不上劲儿，林晚照平常都是用手的。这大冬天，肉馅扎凉扎凉的！

再凉也得搅啊！

刚挽起袖子，林晚照忽然想起上辈子看电视，人家电视上的做饭节目，就有那一次性手套，用过就扔，特别方便。也不知村儿里超市有没有卖？林晚照把袖子放下，出门东拐到就近小超市问了问，没想到竟然有。

林晚照买了一袋。

这手套就是有点大，也不怕，林晚照找了根儿皮筋，在手腕一套，手套就不会总是动来动去的了。

别看就隔这么薄薄的一层塑料，手就没那么凉了。尤其不用直接接触肉馅，林晚照都觉着清爽。

刘爱国回家瞧见，“这是啥啊？唉哟喂，搅个丸子馅都戴手套啦！您可真不娇气。”

往时林晚照都不吭声，因为要搁以往听说旁人用一次性手套，她也觉着是娇气、臭讲究。现在想想，那会儿真觉着用一次手套就是娇气、臭讲究么。是自己舍不得用，觉着自己不配用，见别人用，心里有不能说的羡慕、嫉妒，才会说这种酸话吧。

可其实这东西又不贵，就是上辈子也用得起。

就是没用过，也不买，想一想都觉着矫情。

其实，矫情的不是一次性手套，应该是她自己个儿。

她认为自己不配用这些东西，心底又忍不住羡慕，尽管她不承认，可如果不羡慕，就不会说这些阴阳怪气话了。

她像一个停留在旧光阴里的人，明明身边已经日新月异，她仍顽固的按照旧光阴那一套生活方式，止步不前。

她这样，刘爱国也这样。

林晚照顶刘爱国一句，“再废话你来搅！”

刘爱国背着手，“我搅，我搅还要你干什么！”

林晚照斜他一眼，“不干活就闭上嘴！”

刘爱国遛达着到里屋拿出自己常用的一个细长的罐头瓶，捏搓儿茶叶，到外间儿饮水机接热水泡茶，坐沙发上翘着腿喝起茶来。

“那锁怎么回事？”

“锁芯有点松了，我给紧了紧。”

“你不喝粥么，给你放厨房里呢。”

“不喝了。”

“那你去倒了。”

“倒什么，放着我中午喝。”

把丸子馅搅上劲儿，林晚照把手套上沾的肉馅刮盆里，之后，手套一摘，直接扔垃圾筒。刘爱国大惊小怪的从沙发上跳起来，“破了吗？这洗洗还能用吧？”

两根手指从垃圾桶拎出来，也看不出破没破，但林晚照已经端着肉馅往厨房去，显然没有再用的意思。刘爱国只好说句“败家娘们儿，一点不知节俭。”又把手套扔回垃圾桶了。

油锅五成热，稍冒一点烟，林晚照左手挤丸子，右手拿一小勺，挤一个舀一个，丸子下锅。

待炸到焦黄，就捞出来。接着炸下一锅。

放馒头屑的馅儿炸小丸子，荸荠粒的团成小孩儿拳头大的四喜丸子，一起炸了出来。

第一遍炸好，林碗照盛一盘小丸子大火热油回了个锅，金灿灿的，炸个二遍丸子更焦脆。

这一盘子放着中午当菜。

炸好丸子，林晚照把油锅收拾了，格外拿了个大海碗，底下满满当当堆满小丸子，上头放四个四喜丸子，给赵嫂子端去。

出门时刘爱国问一句，“去哪儿啊？”

“昨儿赵嫂子送咱那俩大猪腿，我给赵嫂子送些去。”

刘爱国嘴角动了动，没说什么。伸手从大海碗里捏了个小丸子搁嘴里，巴唧巴唧吃了。

林晚照端着丸子过去。今天没风，太阳正好，赵家老太太正在院儿里洋灰台子上晒太阳。林晚照抬高声音问一句，“大娘，您歇着哪。我嫂子在家不？”

赵老太太八十多了，头发全白了，有些耳背，听到声音，抬头定睛看看，见是林晚照，拄着拐棍儿从马扎上站起来，“照儿啊。”