第二百九十章 舒服了 （1 / 2）

热度小说网rdshuku.com

对于做菌子，陈舒自然不陌生。

野生菌确实鲜美，价格也不便宜，但对于沅州人来说，也没有那么稀奇，和正常的蔬菜没什么两样。自然的，也无需用太讲究的办法来伺候它们，无意义的讲究多是由穷和缺引起的，沅州人不缺这个。

陈舒打算随便炒个见手青，用青椒炒个鸡油黄，再抓点羊肚菌、姬松茸鸡枞炒个腊肉，家常做法。

剩下的菌子用来煮一锅汤，做个老母鸡菌汤火锅，可以烫点其它菜，不然不够张酸奶吃。

“陈半夏？陈半夏？”

“哎！”

“哟！没睡呢？稀奇。”

“叫姐姐干什么？”

“用外卖软件，在柠檬超市里买个老母鸡，不砍，买回来我自己砍。”陈舒顿了一下，“顺便你们商量一下，买一些喜欢吃的适合煮汤锅的菜。”

“晓得了……”

“菌汤锅啊，你自己把握，别给我整些毛肚鸭肠之类的来。”

“我有那么傻？”

“不好说。”

“老母鸡买哪种啊？”

“不知道买哪种就买最贵的。”

陈舒心里嘀咕着，反正不是我出钱。

陈半夏也不介意，声音继续传来：“我这里还有从沅州带过来的火腿，要不要？”

“要！”

野菌汤锅与火腿，也是很配的。

陈舒继续切着见手青。

见手青就是一种牛肝菌，因为切开之后，暴露的伤口会迅速变色，得名见手青。其味道鲜美口感独特，但其名气十之八九却来自于它含有的可致幻的毒素，被传得很玄，其实中毒者的体验没有那么美好，致幻只是众多反应中的其中一种，还可能上吐下泻、头晕恶心，甚至有生命危险。

越危险，越迷人。

陈舒捏起一片刚切下来的见手青，看见它迅速变成靛蓝色，便递给旁边的清清：

“来，清清，张嘴，尝片新鲜的见手青。”

“？”

“不吃算了。”

陈舒嘀咕着将见手青放回盘中。

洗个手，继续切火腿。

上好的火腿，片成薄片，咸淡合适，味道也很鲜美，既能生吃也能熬汤，加入菌汤里面，能显著提鲜。

就是片起来有点麻烦。

陈舒又捏起一片，递给清清。

这次她吃了。

等到陈半夏点的菜送过来，陈舒又开始收拾老母鸡，准备煲汤。

接着炒见手青。

忙活个不停，过程却很享受。

见手青是很适合用来炒的菌子，只是多数游客来沅州吃到的，都是煮在汤锅里面的。

汤锅做法最保险。

丢沸水里煮，只要时间煮够、游客不提前喝汤，中毒概率几乎为零。

但要好吃，还是得炒。

高温和油脂能激发见手青的独特香味。

可以炒进青椒肉丝里面，把它当一个调味品，也可以用见手青炒鸡肉，素炒见手青也很好吃，菌子是少有的不用靠肉类也能很鲜的素菜。

同时高温也是解毒的关键。

炒制见手青时务必得注意两点，一是大火大油，才能保证将之炒透，二是避免菌子沾到锅铲上，无法受热。

那些吃见手青中毒的人，多数都是吃的炒见手青，且没有完全炒熟导致的。

而就在他们做饭的时候，小姑娘坐在沙发上，不断偷瞄着姐姐和姐夫的背影，见姐夫试图喂姐姐吃生的见手青姐姐都没有生气，且姐姐全程没有发怒的迹象，她不由皱起眉头，心里起了一个猜测。

难道姐姐压根没有从“无怒”转到“重怒”？

今天姐姐打她们，叫她洗衣服，只是故意吓她们？其实姐姐在暴打她们的时候内心一点生气的情绪都没有，而是在偷偷笑？

越想她越觉得有可能。

反正姐姐一直是一张烂脸，就算心里偷偷笑，在她脸上也是看不出来的，不像自己，表情生动活泼。

可如果是这样的话……

那自己岂不是亏大了？

小姑娘捏起了拳头。

可恶的清清！

很快到了午饭时候。

姐姐拿着一个便携式灵力灶，放在桌上，接着又走回厨房，端了一锅菌汤出来，对她们说：“至少要二十分钟之后才能吃，尤其是你们两个，其他人无所谓。”

小姑娘稍作沉默，忽然抬头道：“你算老几呀？我凭什么听你的？”

话音落地。

张酸奶、陈半夏和桃子都扭头看向她。

“？”

姐姐也朝她看了过来。

眼神很冷。

“刷！”

小姑娘瞬间起身，表情严肃，朝姐姐深深鞠躬：“对不起姐姐，刚才是我在说胡话。”

张酸奶：……

陈半夏：……

桃子：……

宁清则默默走回厨房，继续端菜。

一盘盘烫菜被端了出来，摆在桌上，种类很丰富。

最后是三个炒菜，素炒见手青、青椒鸡油黄，和菌子炒腊肉，便是两人忙活一上午的成果了。

小姑娘老老实实的去抱碗，每个人标配一个汤碗一个蘸碟一个饭碗，一双筷子一个汤勺，她给每个人都盛好了饭，给姐姐盛饭的时候还贴心的问了姐姐要吃多少。

“可以吃了吗？”

张酸奶已迫不及待了。

“可以。”

陈舒顿了一下：“桃子和潇潇先吃菜，之后再吃汤锅里的东西，多得很，吃不完的。”

“好的姐夫。”

“汪~”

五人一猫开动起来。

陈舒先给自己盛了碗汤，碗里几块鸡肉、两片火腿和一条竹荪，尝了一口——鸡汤是底味，又融合了不同菌类所带来的不同鲜味，火腿则为其增添了一抹腌制品的咸鲜味，味道很让他满意。

这注定是一顿完美的午餐。