第269章 通体雪白的油炸冰溜子，带着泥土和草木芳香 （1 / 2）

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“滋滋滋……”

“滋滋滋……”

蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。

周边出现了细密的油泡。

大家害怕的情况完全没有出现。

蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。

并没有遇热化在锅中。

油锅里的油更没有到处乱溅。

围观的人涌向前去，近距离观看。

一根！

两根！

三根！！

三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。

2分钟后。

肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。

漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。

汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。

一下，

两下。

三下。

……

炸的时间，淋多久的油，

可是有着十分严格的标准。

差一点点就会前功尽弃。

达不到最佳的口感。

只不过，

这一切，肖扬的心中都有数。

众人眼睛都不敢眨，

一直盯着肖扬手中的冰溜子。

同时随时警备着。

生怕一个眨眼，

冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。

只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。

“！！！”

“咦，这蛋泡糊居然没漏。”

“里面的冰溜子居然没有露出来。”

“我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”

围观的人一边看，一边三言两语地说几句。

直播间的观众也一个个瞪大眼睛。

生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。

弹幕滚动：

——“我勒个去！！真有这道菜？！”

——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”

——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”

这时。

肖扬就看着时间差不多了。

将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。

齐活！！

旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。

“这……这就做出来？！！”

两个人一脸不可置信。

怎么也没想到。

自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。

居然被外地的小伙子就这样做出来了？

其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。

“嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”

电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。

而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。

大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。

“小伙子，做好了可以吃了吧？”

“这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”

听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。

“对呀，对呀！”

“快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”