第91章 酸汤锅子 （2 / 2）
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等简莫帮两位兽人处理好伤口回来的时候，看到大家已经把皮子和肉取出来了，剩下一堆白森森的骨头放在隔壁。
这些骨头上的肉基本被剃干净了，啾啾拿着一块肉比较多的骨头啃着玩。
奈何这家伙牙口不太好，一块骨头从左边啃到右边，又从右边啃左边，都啃不下几条肉丝。
简莫无奈地摇摇头，跑去找乌炯。
乌炯正在用树叶揉皮子，看他过来：“怎么了？”
简莫：“我来帮忙。这些骨头是没用了吗？”
乌炯还没回答，边上的班鸣说道：“对啊，就剩一堆骨头，连啾啾都不吃，还能有什么用？”
啾啾啃着骨头，听到自己的名字，百忙之中抽空应和了一下：“啾啾——”
简莫：“里面还有骨髓什么的。”
班鸣：“那也没用，我们这里有那么多肉，哪还用得着一点骨髓？”
正在干活的云拢听到他们这边的声音，笑着问道：“简莫大夫想要这堆骨头？要你就拿去，省得我们还要找地方把它们处理掉。”
简莫看向乌炯，意思是问，拿了会不会不太好？
乌炯说道：“拿着吧。要背回部落的话，到时候我们再多跑一趟，运回去。”
简莫摆手：“那倒不用，背回去太重了，我只是想要里面的骨髓。等你忙完，能用斧头把骨头劈开吗？直接敲断也行。”
乌炯：“我等会儿试试。”
很快，大家把肉取了下来。
简莫跑过去大锅那边准备做晚饭。
今天有许多内脏要吃，他从坛子里拿出腌菜，打算先做个腌菜炒内脏。
正好带来的是两口大铁锅，可以把火烧得很猛，炒出来的腌菜内脏会很有锅气，味道应该不错。
除了大铁锅这边可以炒两个菜，陶锅可以用来炖骨头汤，把今天采到的野菜都放进去，清热解毒的同时还能补充维生素。
主菜肯定就是烤肉了，今天在外面忙了一天，大家的消耗都很大，得吃点扎实的。
大家各自忙碌，在夜幕降临的时候总算吃上了晚饭。
简莫掌厨，得到了大家的一致好评。
孟水部落的人纷纷说道：
“简莫大夫，要是天天都能跟你出来就好了。”
“我也学过你做菜，做出来的菜就是差了点。”
“这次吃完，什么时候能再吃你做的菜啊？”
简莫在一旁幽幽地说道：“明天早上。”
这话一出，大家哈哈笑起来。
简莫继续说道：“我做菜也没什么特殊的，有口好锅，有个好胆量别怕把菜烧焦，然后就是舍得放调料，做出来的菜不会难吃的。”
比如用大铁锅做菜，有时候火烧猛了，锅子直接起火，边上的人下意识就想丢掉锅铲跑掉。
其实这样做出来的菜才能保持脆爽，味道也足。
调料就更不用说了，哪怕现在还没有酱油、蚝油什么的，他做个饭都能用到五六种调料，糖、盐、贝肉粉、大蒜粉、椒蕊粉……这么多调料下去，想不好吃都难。
这也是他明明没有藏私，边上的人却怎么也学不会他做饭的原因，无论是工具，调料还是烹饪理念，都太超前了。
吃完饭休息了一下，乌炯开始劈骨架子。
他力气大，骨架子倒好劈，一斧子下去，就能劈出裂痕来，再架到石头上，用斧头背部一砸，骨头应声而断。
简莫捡起骨头，查看里面的骨髓。
里面的骨髓果然不少，因为骨头非常大，用勺子轻轻一挖，就能把里面的骨髓给挖出来。
他之前想将骨头一起扔到锅里炖，现在想想，骨头太大了，锅里估计炖不下，挖出骨髓来熬煮应该就差不多了。
大家都很好奇他的做法，一部分人留下来帮他砸骨头，挖骨髓，另外一部分人出去帮他捡燃料。
当晚，简莫就架起了两口锅，在原地开始熬骨髓。
骨髓和兽油不太一样，闻起来更香。
天色晚了，他们准备睡觉，巡逻的兽人答应帮忙看着火，要是火快灭了，就在锅子底下添加燃料。
于是一晚上，骨髓的香味在整个临时营地里飘来飘去，好多人梦里都是美食的味道。
也有一些野兽被香味吸引，跑过来看，正好被巡逻的兽人顺手端了，收拾好放在旁边，等第二天做早饭。
简莫惦记着骨髓，第二天早早爬起来。
骨髓早熬得清亮，锅边倒是有点熬干的骨髓，用铲子铲一块下来，扔嘴里一尝，非常鲜香。
这种鲜香跟兽油的鲜香完全不同，反而有点鸡肉熬干后的鲜香味道，尝着有点像鸡粉。
骨髓已经冷却下来了，但还没凝固。
简莫把它们装到坛子里，足足装了三坛，两个锅里还剩下些底油。
大家都凑过来看，好奇这骨髓是什么味道。
简莫看他们这样，干脆铲了点骨髓下来给他们尝，没想到大受欢迎。
“这骨髓真香，一点血腥味都没有了。”
“怪不得你说骨头扔了浪费了，要是没把骨髓弄出来，确实浪费了。”
“我觉得下次我们也可以试试把骨髓熬出来，用来煮点什么应该会挺好吃的。”
大家围在锅边分吃骨髓干，啾啾闻到香味又看大家都有，就它没有，着急了，直接扭着胖屁股挤过来：“嘤嘤嘤！”
简莫看它急得都快说话了，只好给它也铲了一块：“到旁边吃去，不许过来啊。”
啾啾两只前爪捧着大块的骨髓干，满足地挪到一旁啃去了。
简莫看大家都很喜欢，心里忽然冒出了个想法：“我们昨天采到的酸果子没用完吧？”
酸果子长得有点像姑娘果，是某种草的果子，个头很小却很酸，大家都拿它来当调味料，昨天炒内脏的时候简莫就用了些。
青阔将背筐拖出来给他看：“没用完，还多得很。”
简莫：“我想用它来做一种我们那里的美食，大概就是把它炒一下，煮成汤，然后用来烫肉烫菜吃，也可以把鸟蛋之类的放下去烫煮。”
他大致形容了一下，得到了大家的一致拥护，纷纷表示想尝尝他做的这种美食。
简莫：“你们可能吃不惯，要不然我拿一口锅出来做这种美食，另一口锅正常炒菜。”
凑过来的云拢笑眯眯地说道：“听起来就很好吃。两口锅都做吧，要不然不够大家吃。要是不喜欢也可以对付两口，实在吃不惯的人自己拿点肉去边上烤也没事。”
孟水部落这边都没意见，河畔部落就更没意见了。
简莫于是现场给他们炒火锅底料，只是辣椒换成了椒蕊，牛油换成了兽骨髓，口味也不是麻辣口味，而是酸汤口味。
胜在这里食材充足，各种兽肉、禽肉、内脏、鱼片，还有鸟蛋、菌菇、野菜之类。
蘸料还是葱油加蘑菇酱，喜欢的自己调，不喜欢的直接吃锅里的菜肉就行。
大家一起动手，各种菜肉放在叶子里，围着大锅摆了两大圈。
一百六十个人，围着八口锅吃火锅，包括两口巨大的铁锅和六口陶锅，看起来还是很壮观。
不过，这种偷懒式的涮火锅，比做饭简单多了。
做饭的时候，简莫估计铁锅和陶锅一起上，再加上烤肉，也得忙两三个小时才能把这么多人的饭做出来。
现在吃火锅，他们只用了半个多小时，大家就已经围坐在锅子前，准备开吃。
简莫教大家用筷子涮肉，一定要等肉变色了再捞起来，不过也不能等太久，肉老了就不好吃了。
先涮肉，蘑菇和鸟蛋可以先放下去煮，但是各种野菜最好别那么快放下去。
大家看着这种新奇的吃饭方式，纷纷答应了。
虽然刚开始时，大部分人的筷子都用得乱七八糟，但很快就熟练了，还能互相抢菜吃。
锅里的汤底咕嘟咕嘟地翻滚着，大家紧紧挨在一起，飞快夹着肉：
“我这边的肉熟了，谁要？”
“蛋！我的鸟蛋好像不见了。”
“蘑菇可以吃了吗？不可以，那我再等会儿。”
“肉肉肉，那盘肉也可以放下去了，拿大勺子捞啊！”
“嗷！好辣好酸好烫好鲜！”
简莫和乌炯挨着坐。
乌炯凭借着能够熟练使用筷子和手长力气大，每次都能一脸淡定地抢到最好的肉，通通塞到简莫碗里。
简莫吃得边呵气边笑：“味道怎么样？”
简莫左手边的青阔吸吸鼻子，说道：“这个不用问，光看大家都快抢疯了就知道了。”
这下无论哪个部落的人，都忍不住开口：
“你之前的部落也太擅长做美食了吧？”
“要不是你动手，我们都不知道骨髓还能这么吃？”
“是不是不要骨髓，直接把汤煮得浓浓的，用来烫肉和菜，也能这么好吃？”
简莫没想到他们还能举一反三，点头道：“汤要是好吃，烫出来的食物应该差不多。除了这种酸酸辣辣的味道，香辣也可以，不过要多放一点油。”
孟水部落的牙正说道：“我们今天回去就再吃一顿，往里面多放一点兽油可以不？”
简莫想了想：“可以吧？最好将调料都炒好，汤底的话也用肉汤或骨头汤，味道不足就加点蘸料。”
云拢：“真不错，我们又学习到一种新吃法了。”
简莫也没想到用酸果子做出来的火锅会这么酸鲜，蘸上蘑菇酱吃，味道更是绝了。
虽然新鲜的菜品和充满竞争的氛围也给火锅增添了些风味，但不得不说，这顿火锅做得实在成功。
回去之后，他和乌炯还能再吃两顿。
今天给大家做了火锅用掉一坛骨髓油，那剩下的两坛他就不分了，正好可以多做几顿火锅。
美美地吃了一顿火锅，兽人们趁着天色还早，抓紧时间出去打猎。
亚兽人们则留在营地，收拾这两天晒的肉，也将营地清理好。
他们这两天打到的猎物已经够多了，再打下去估计背不动。
所以今天中午，大家将猎物带回来处理一下，下午就可以回去了，如果一切顺利，他们将会带着大量的猎物，在傍晚的时候回到各自的部落。