第87章 斑鸠炖栗树菇 （1 / 2）

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张家亮非常喜欢吃斑鸠，俗话说一鸠顶三鸡，据说一只斑鸠的营养价值能够顶的上三只鸡，斑鸠的肉质鲜嫩，营养丰富，而且大小合适，非常适合张家亮一个人饱餐一顿。

收起斑鸠之后，让张家亮欣喜的是，他又发现在这棵大板栗树底下长了不少栗树菇，然后他又迅速往别的栗树下面看了看，果然又在几棵栗树下面发现了不少栗树菇。

前两天狩猎空间之内，刚刚下了一场雨，今天就被他发现在板栗树底下长了这么多栗树菇。

正好可以采下来拿回家，让家里人也尝尝。

栗树菇是好东西，它的香气诱人，味如鸡丝，脆如玉兰，堪称美味佳肴。

听奶奶说，城边的乡村里，都把这玩意儿当成难得的佳品，采摘下来之后晾干，等家里来了尊贵的客人才会拿出来，当做上品佳肴招待贵客。

栗树菇加上一只斑鸠炖一锅，可真是美味佳肴，想着想着张家亮的口水都流了下来。

他迫不及待，马上就做，先把斑鸠放血放到一边，然后又找了几块大的石头，搭成一个简易灶台。

拿出小锅，先捡了些枯树枝烧水，用开水去除斑鸠的羽毛，然后清除内脏，用清水洗净，剁成合适的小块，放到清水之中，加上少许盐浸泡。

几分钟之后把肉块放进小锅焯水，焯水去掉血水腥味，捞出来放到一边盘子里备用。

然后又烧干锅，放了少许的花生油，这些花生油可是张家亮好不容易才搞到手的，在黑市中花了大价钱才买到的油票，他可得省着点用。

煸香葱、蒜、姜、辣椒等佐料，然后把斑鸠肉倒进锅中翻炒。

在这个过程中由于没有料酒，便倒了一些他平常喝的二锅头酒，又加了少许酱油来提升斑鸠的口感。

在爆炒斑鸠的过程中，他又添加了一勺蜂蜜，没有白糖、冰糖，蜂蜜也非常不错，然后开始慢慢焖煮。

在这个时候张家亮采了几棵蘑菇，洗净切成块放入到锅中，最后就是慢慢的等待，长时间的炖煮会让斑鸠的味道更加浓郁，同时也能激发栗树菇的香味儿。

整整耐心等待了将近40多分钟，一锅鲜美、营养丰富、味道极佳的斑鸠炖栗树菇就做好了。

张家亮迫不及待端起锅，就在大树底下，大快朵颐起来。

虽然现在是夏天，天气非常热，但是在山顶上大树荫下，有着山风吹拂，却是非常凉爽。

吃着味道极佳肉质鲜美的斑鸠，香味浓郁口感极好的野栗树菇，真是极大的享受。

张嘉亮差点没把舌头给吞下去，就着自带的干粮，美美的吃了一顿正经的野味儿，斑鸠炖野栗树菇。

斑鸠和栗树菇真是好吃，这是他吃过自己做的最好的一顿饭，虽然他的厨艺还不佳，但是这些东西可都是真材实料，不用他有多少厨艺简单加工也是一顿美味佳肴。

就他这厨艺都能做出这样的美味，如果让五妹来做估计更加好吃。

今天得让家里人也享受享受，还有不少栗树菇，再加上两只野鸡，也让家里人痛痛快快吃一顿。

现在家里的人口更多了，一只野鸡本来也就不多，也只是能让家里人尝尝味儿，这次就炖两只吧，现在打猎的数量也多了，家里人也可以多吃一些。

吃饱喝足，他又在大树底下休息了一会儿，下午又收获了一只野兔，他心满意足的离开了狩猎空间。

在城外河边的水塘里，今天也收获了一条大鱼，约有两斤多，还有几条小鱼，他也没在意，顺手都扔进了储物空间的青石海棠门海里。