第155章 长个心眼 （1 / 2）

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“哈哈，正说着你们呢，怎么这么早回来？”

“就是，我还以为墩儿要在那吃个肚饱，还在想要不要给你们留些肉串来！”

“不必留了，我现在就来吃！”王宝达闻着炭火烤羊肉的香气，口水都快流出来了，连忙跑到水井边就木盆里的水洗手，洗完在身上胡乱蹭干。

秦春富递过来几根木签串着的羊肉串，笑道：“不要急，扶清逗你玩的，还有很多呢。”

周霆慢悠悠洗完手也跟来了，王宝达分他两串，嗷呜一口咬上去。

自己串的肉串，肉分量足着，一口咬下去，羊油滋啦在嘴里炸开，满口的羊肉味，不是羊的膻气，而是多种调料混合在一起，那种层次分明的复杂口感……

王宝达形容不上来，但自从秦扶清做过一次烧烤，他就盼着能天天吃烧烤，实在是太好吃了！

秦扶清今日穿着旧衣，长袖也用襻膊收起来，站在碳烤架子前一手把着十来串烤肉，熟练地转动。

羊是本地农户养的山羊，一斤羊肉六七十文钱，王丽梅去逛集市看到的，知道儿子喜欢吃羊肉，便买了几根羊骨，和小半斤羊肉。统共花了一百余些钱。

秦扶清见那山羊肉正新鲜，应是大清早现杀的羊。

本地养山羊，产山羊奶，山羊皮也能用来制衣，又或是被商贩收购，卖到北方更冷的地方去。

可秦扶清打小就没吃过几回羊肉。

羊肉贵啊，青牛村里也少有人家养羊，养鸡鸭鹅的倒是不少。

秦扶清现在有点小钱，在吃的上不必节省，他还盼着自己能超越他爹秦春富，起码长得像阿爷一样高。

去年过年花差不多一两银，买了半扇羊回去，全家吃了一个冬天，都知道秦扶清喜欢吃羊肉。

他吃羊肉的花活还不少，羊骨配着萝卜炖汤，炖出来的汤底奶白奶白的，再撒点从李益那重金买来的胡椒和枯茗，所谓的枯茗，就是后世吃烧烤常用的孜然。

他总共买了不到二钱香料，所花费的银钱却比那半扇羊贵得多。

饶是如此，这时候的香料也比唐朝时价格低廉许多，至少像他这样的一般人家，也能勉强用得上了。

秦扶清过年前后这段时间，没少折腾这半扇羊，什么清炖萝卜汤，什么红烧羊排，秦家人全都喜欢的不得了，秦木桥更是吃的上火，嘴巴里起了几个细小的火泡。

往年郑氏几个女性一到冬天就手脚冰冷，夜里不泡脚就睡不着觉，今年冬天喝了几回羊汤，睡觉时也不用泡脚了，每天手脚都暖暖和和的。

当然，最受秦家人追捧的，还是秦扶清弄得烤羊肉。

古人很早就吃烧烤了，早在铁锅普及、炒菜流行之前，原始祖先就开始吃烧烤，到唐朝时，唐人更是把烧烤吃出花儿来。

秦扶清能弄出烧烤自然不算什么特别的，只不过他调出来的烧烤料汁，堪称一绝。

黑乎乎的料汁端上来一盆，烧烤之前先把肉串往里涮一涮，再往炭架上一放，接下来该抹油抹油，最后撒上少许孜然，那叫一个美哟！