第105章 蒸馏酒 (1 / 2)
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“陛下,东西都在这儿了!”
一处院落,墨一指着一堆东西说道。
宇文衍上前。
看到几个人高的大木桶,以及用中空的竹子连通的管子。
这是他依照后世土法蒸馏粮食酒的方法。
绘制了一套蒸馏器具的图纸。
让工部的匠人精心打造而成。
这套器具。
可以用当下市面上的低度酒水作为原液进行蒸馏,得到高度的酒水。
也可以按传统酿酒的方法。
把原料加酒曲发酵后,直接上锅蒸馏,得到高度数的烈酒。
“原液准备好没?”
“回陛下!”
“市面上一文钱一斤的劣质酒,准备了一百斤……”
墨言答道。
“行!”
“那就按朕给你们的图纸,把设备装配起来。”
小皇帝一声令下,九人立即行动起来。
都是十到十五岁的半大小子,动手能力强。
很快,就把蒸馏器具装配好了。
“大锅加水,木桶立于锅内,酒水倒进木桶,密封。”
“另一只木桶灌满冷水……”
“烧火,开搞!”
宇文衍一旁指挥。
一众内侍听从他的吩咐,有条不紊地行动起来。
其实,蒸馏酒的原理很简单。
就是利用酒精和水的沸点不同。
使两者分离,进而收集高浓度的酒精和香酚成份。
酒精的沸点大概在78度,水的沸点是100度。
只要把木桶里的酒水,或是酿酒发酵原浆料,加热到两者沸点之间的温度。
酒精到达沸点后气化,蒸气便会顺着连接的管道流动。
当其通过冷凝桶的管道时,蒸气冷却,凝成液态。
而后,顺着管道流出。
得到的液体,便是浓度更高的酒水了!
一盏茶的功夫。
大铁锅里的水已经烧开,木桶内酒水的温度也逐渐升高。
这时,就得观察原液的状态,不能让其完全烧开。
可通过控制火候,或是往锅内加冷水,来调节加热的温度。
在宇文衍的指挥下。
整个过程顺利进行。
最后。
从冷凝桶外沿伸出的细竹管,流出了清澈的液体。
下面放了一只干净的木桶接着。
空气中,开始弥漫着浓郁的酒香。
宇文衍用手指沾了点,放舌尖舔了一下。
辛辣爽口的感觉,瞬间充斥整个口腔。
刺激过后。
舌尖感受到一丝微甜,一股醇香在唇齿间回旋。
宇文衍不自禁地吧唧了一下嘴,而后哈了一口气。
以他后世的经验判断,一次蒸馏后得到酒水大概在40度左右。
可能是一文钱一斤的劣质酒水太差了些。
也有可能是火候没控制好。
要不然,蒸馏酒的度数会更高。
不过。
就算是这个烈度的酒水,那也比皇宫御酒千里酒的度数高多了。
那可是深受王鹰,颜之仪以及三位老将军喜爱的烈酒。
也不知到时他们喝到这样的蒸馏酒后,会是什么样的表情?
几个时辰后。
一百斤酒水蒸馏完成,得到十数斤40度左右的新酒。
这样的烈酒一旦打开市场。
就算是两贯钱一斤,也会被有钱的好酒人士抢购一空。
其价值整整翻了两百余倍。
“小言子,订购更多的这种劣质酒水回来。”
“让工部再打造一百套蒸馏器具,以备后用……”
试验成功。
小皇帝龙颜大悦,这可是妥妥的摇钱树啊。
“小一,给你们一百个下人,把这个酿酒作坊给朕支棱起来……”
“奴婢领命!”
再次得到皇帝重用,墨一等人喜不自胜。
有了这套蒸馏器具。
就算酒度偏低,还可以进行二次蒸馏,从而得到浓度更高的酒水!
若是再进行三次、四次……
更多次蒸馏,就能得到酒精了。
酒精可是好东西,最大的用途就是用于消毒。
在医疗落后的当下社会,那就是圣药一般的存在!
给墨一好生交代了一番。
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