第149章 炸馄饨 （2 / 2）

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不过在王老三去忙后的空挡，隔壁馄饨摊位的李大娘过来闲磕，便提了一嘴这个。“这王老三确实不容易，别瞧着馒头摊位生意不赖。但是家里儿子、闺女都还小，他媳妇生孩子的时候落下病根，如今身子虚脱得不行，干不了重活，动不动就生病抓药。他爹也是个病秧子，常年卧病在床，家里家外都是要钱，都是活计。”

李大娘看了一眼王老三，继续说着“家里老娘也得顾着，家里就是他靠着这个摊位支撑着，日子也清贫，唉！”

姜稚月和芸瑶听的时候也是有些感慨。

不过王老三瞧着嘻嘻哈哈挺乐观开朗，还真看不出来家里这么糟糕。

李三娘是给二人送馄饨的，上午白吃了人家的凉拌菜，这会儿就送一碗馄饨过来，让她俩尝尝。

李大娘笑道“也不是白给你们吃，你们擅厨肯定能品鉴出来。给咱们尝尝这馄饨咋样，给点儿法子。”

李大叔不善言辞，但这会儿坐在炉子旁边，也忍不住地朝着这边看过来，想听听两人的反馈。

这会儿还没到人多的时候，姜稚月还没有在忙，她便接过来看了一眼。四角馄饨皮包成的，更像是她后世见过的抄手，皮比饺子皮薄一点儿，但也仅限一点儿，一颗像个小元宝似的格外的讨喜。

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她用勺子舀了一个尝尝，猪肉馅的，加了些莲藕碎增加口感，咬着脆脆的，猪肉糜是吃得到新鲜，但是调味比较一般，属于无功无过的味道。

“唔，不错，很好吃啊。”芸瑶吃了一个，觉得他们家的馄饨很不错，味道也好。肉馅也实诚，不像是别家的，菜比肉多。

李大娘和李大叔闻言，目光全部投向姜稚月了。

被这么注视着，姜稚月思量了一瞬，微微点头道“味道确实不错，不过显得平了些，还是有改进的空间。”

前面一句话，李大娘目光忍不住的失望，不过后面的一句，立刻又让她眼睛发光了，“劳烦妹子给指点，指点？”

当然，秘方什么的她也没指望，但是想听听她说说哪里需要改进，他们也知道该如何使劲啊。

“先说这汤，外汤以鲜为主，可以用一些骨头熬制，当然，本钱肯定会上去一些。再说里面的馅料，肉馅香不一定全靠肉，还可以加些油提香，馄饨馅也重鲜，鲜可以用一些虾米或者鱼糜或者香菇，不过这个考虑到本钱，也得看个人。”姜稚月认真地给李大娘说着。

“当然，这些若调整，还得自己摸索着。眼下若再不考虑改变这些，只是想提高些生意的话，还有一个法子。”姜稚月故作神秘地说着。

李大娘等人都看过去。

姜稚月笑了笑说道“大冬天吃一碗馄饨，大家都觉得舒服，但这大夏天的就有些燥热了。但是如果把馄饨炸出来，是加了醋拌出来的呢？是不是就好接受得多了？”

李大娘眼前一亮“确实是这个理，若是炸出来的馄饨，到时候我也买点儿纸盒，大家拿个竹签逛街啥的都能吃了。”、

“而且油炸的香味大，还能招揽客人吗，确实是个不错的主意。”芸瑶也在一旁说着。

李大娘觉得被指导了一个新方向，赶紧开心的回去和他们当家的商议去了。姜稚月的摊位也开始来人了，她也赶紧去给人家拌菜，自然也没瞧见王老三欲言又止的眼神。

一如上午，一旦开始来人惹，不多大会儿，姜稚月的摊位就开始忙碌了起来。