第一百一十二章 （2 / 2）
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简雨晴即便现在开?始做，也?赶不及用上?了。她思考再三，最终决定把冰肉和橘饼去掉，往里添加地豆、青杏丝、玫瑰丝和肉丝，准备做个简单版的五仁月饼。
她先把坚果统统炸制一边，沥干表面油分放凉后倒入调配好的糖浆内，再拌入熟糯米粉。
果仁果脯上?裹上?了一层糯米粉，糖浆黏连拉丝将果仁果脯牢牢黏在一块。
她双手轻轻揉搓出小剂子，挨个并排并，亲热的挤在盘中。
比起材料最多的五仁馅，就是奶黄馅也?显得简单许多。简雨晴捣鼓捣鼓，很快便做出数种馅料。
等她准备就绪，面团也?醒好了。
芳豆惊奇地看着柔软细腻，富有延展性的面团，不但?油脂和蜂蜜都被面团完全吸收，而且也?不再粘手。
简雨晴把面团揉成长条，再分割成数个大小一致的面剂子，然后放在手掌心，又或是擀面杖轻轻压扁。
接下?来的操作?不用多说。
片刻功夫，盆里的面剂子消失大半，取而代之的是一个个圆滚滚的，大小一致的面团。
最后一步是模具。
先给模具里拍上?一层面粉，然后把面团放入其中，用掌心将其压实。
侧击、旁敲，再正拍。
三下?以后，花纹明显的月饼面团从?模具里滚落，落入简雨晴的掌心内。
行云流水，挥洒自?如的动作?引得简岚睁大了眼睛。她凑上?前来，挥舞着小手：“阿姐，阿姐，让我也?试试看嘛！”
简雨晴下?意识想要拒绝，而后又想起自?己这是试作?品，让简岚玩玩也?无妨。
简雨晴想到?这里，便让简岚先去洗手，而后把另一个模具放简岚手里，示意她学着自?己的动作?：“来，就这样。”
啪，啪，啪，落。
简简单单，一个完美的饼胚落在简雨晴掌心。她把饼胚放在盘里，随即期待地看向简岚。
简岚看了眼，也?学着操作?。
第一回 ，她拍了一下?饼胚便滚了出来，险些落到?地上?去。
第二回 ，她拍了四五下?饼胚都没出来，最后发现是忘了重新沾面粉。
到?了第三回 ，终于落了下?来。
就是简岚没接住，饼胚啪叽滚落到?地上?。简岚跳下?凳子，弯腰把饼胚捡起来。她用袖子擦了擦，然后与?简雨晴悄声道：“待会?，这个给阿兄吃吧？！”
“喂喂喂，我都听到?了。”忙于处理午食的简云起停下?动作?，怒目看向简岚。
简岚吐吐舌头，假装没听见简云起说脏了就丢掉的话语，抹了抹灰尘把饼子搁到?一边。她洗了洗手，又拿起另一个饼胚。
啪，啪，啪，落！
这回简岚成功了，她捧着落下?来的饼胚，得意地送到?简雨晴跟前：“怎么样？”
“嗯，简岚好厉害。”
“阿姐，小岚！你们听我说话。”简云起看着头碰头说话的姐妹俩，深刻发现自?己似乎是家里最底层：“……听我说话啊……嗷！”
范厨伸手给简云起一爆栗，堵住了他?满嘴的抱怨：“做事的时候怎么三心两意的？还不赶紧去做正事。”
简云起幽怨：“可是……”
范厨淡然地扫了眼也?凑过去的范娘子，平静安慰道：“都还没烤呢，脏了就脏了吧，总比烤完落在地上?，还让你吃好吧？”
这不是一回事吧？
简云起瞠目结舌的同时，一道灵光从?他?脑海里一闪而过。
他?沉默一瞬，忍不住同情地看向范厨：“范师傅，范娘子曾把烤完落在地上?的饼子给你吃啊？”
话音落下?，简云起觉得周遭温度骤然下?落。他?望着范厨黑如锅底的脸色，对上?那犀利如冰刃的视线，确定自?己猜中的同时还升起不祥的预感，没忍住往后退了半步：“我，我，我先去忙——等等等等，范师傅您不能恼羞成怒啊！”
简云起没来得及逃开?。
别看范厨一把年纪，多年来厨师经历让他?的力?气大得惊人?，抓个简云起就像是抓只小鸡，轻松简单。
简云起和范厨闹腾得厉害，还引来简雨晴几人?好奇的目光。简娘子抹了抹手，瞧着被揪住揍得满头包的简云起，还忍不住笑：“范厨与?云哥儿相处得挺好的。”
其实简娘子先头有些担心的。
家里来往多是女性，家里除去简云起外?的男子，便是同样沉默寡言的范石。
简娘子往前，希望简云起与?黄兄多相处相处。只是随着简家搬入城里，与?黄娘子一家的接触到?底少了许多，简娘子也?就见着简云起日?渐安静，除去捣鼓厨艺就是研究菜谱，要不就是忙着做事，险少吐露心声。
瞧着自?得其乐，又有些孤单。
直到?简娘子见着范厨，这才有了新的目标。同样是为厨的男子，又是个敦厚宽和，沉浸厨道的性格，当做云哥儿的榜样，多好啊！
简娘子瞧着范厨，又给当初努力?鼓动范厨加入队伍的自?己点了个赞。
“都一把年纪的人?……咋这样对孩子呢。”范娘子瞧了眼，还有点不好意思。她想上?前去拉着，又被简娘子赶紧叫住：“他?们这是亲近呢，咱们就别管啦。”
趁着范娘子和简娘子拉拉扯扯的间隙，简雨晴已做好了一盘子饼胚。她端着烤盘，走?到?杂役提前烧旺的烤炉前，连带着盘子一同放入其中。
现在就是最重要的一步：烤制。
简雨晴按着一般烤饼的时间估算，片刻后取出刷上?一层蛋黄液，而后又把饼胚继续挪入烤炉里继续烘烤。
随着烘烤，香味渐渐浓郁。
等前后总共烤了一盏茶功夫以后，简雨晴又一次把饼胚取出。她先查看表面和底部的情况，再用刀切开?一个，瞧了瞧里头的状态。
简雨晴选中的是个豆沙蛋黄馅的。
外?表金黄，酥而坚硬，同时里面的豆沙绵密柔和，裹在中心的咸蛋黄更是还在滋滋冒油。
最重要的是那股子香气。
豆沙的甜香，蛋黄的咸香，饼胚的面香交织在一起，直让闻到?的人?都犯迷糊。
浓郁的香味肆无忌惮地扩散而开?，直让杂役帮工忍不住抬眸看来。最后连简娘子和范娘子也?暂停聊天，好奇地凑到?简雨晴身边来看。
“这是糕饼？还是豆沙和咸蛋黄馅的？”范娘子见过的糕饼数不胜数，不过豆沙和咸蛋黄的组合还是头回见着。
这是甜与?咸的结果？那的是如何的滋味？范娘子瞅着豆沙咸蛋黄月饼，忍不住咽了下?口水，一时间想不出味道来，脑袋里只有几个字在转动：香，真香啊！