第704章 火锅桌的新想法 （1 / 2）

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江晓白与孟小北坐在烤火桌旁，陈佳拿来一套茶具和大红袍茶叶，又往烤火桌中间放了一个小炊壶。

孟小北笑着道：“有这个烤火桌，泡茶倒是方便，连炉子都省去了。”

江晓白点头，道：“水烧开还要一会儿，你中午到底吃什么？我好点。”

陈佳一听，立即道：“江助理、孟总，你们还没吃饭啊？我去让张大嫂给你们做点。”

张大嫂是茶足会所请的阿姨，除了做饭，也负责清洗客人换下的按摩服和毛巾什么的。

技师们平时吃饭的时间在10点左右，错开中午的点，因此这时已经吃过了。

江晓白摆摆手：“陈佳，不用麻烦张大嫂了，我点外卖。”

外卖是什么？陈佳也不懂，但江晓白既然这么说，她也就没问。

孟小北对江晓白道：“你看着安排吧，我看看你的外卖是怎样的。”

“行，那我就做主了！”

江晓白说了一句，起身朝吧台走去，翻开身上的通讯录，看了看把电话打到庙湾路的19号辣啦辣火锅店，表明身份后，点了一个锅底和一些下菜，要了两份味碟，让他们把火锅送到茶足会所来。

江晓白点餐，服务员自然不敢怠慢，立即答应了。

点完餐，江晓白回到烤火桌旁，道：“点的火锅，一会儿就到了，我们先喝茶。”

说着摆弄起茶具。

由于是在烤火桌上操作，他用的是干泡法，洗杯、温杯过后，往盖碗里投茶，然后洗茶冲泡。

他的手法简单自然，却是非常的娴熟。

陈佳略微有点奇怪，开口道：“江助理，您泡茶怎么不像王老师教的那么多手法？”

江晓白道：“你们茶艺师给客人泡茶，要具有观赏性，我跟孟总自己人喝茶，泡出最好的茶汤味道就可以了，不需那些花哨的手法。”

孟小北点头，真正懂茶的人追求的都是味道，泡茶讲究的是舒服和自然。

从简单几句话，她就知道江晓白追求的境界不是茶艺，而是回归“泡茶喝”的本真。

出汤、分杯，江晓白也不用茶夹，直接用手给孟小北和陈佳一人面前的桌上递过去一杯。

两人都叩指道谢，各自端起杯子，送到鼻尖下轻轻的嗅了嗅，浓郁的栗香芬芳，小品一口，滋味醇厚悠长。

“江助理，您泡的茶比王老师泡的还好喝！”

陈佳夸赞的说道。

孟小北也是眼睛一亮，这杯茶无论是汤色还是滋味，火候都把握的恰到好处，温度高一度就会略苦，低一度滋味又没办法做到如此醇厚，出汤的时间多一秒就会味浓上一分，时间少一秒又会寡淡一分。

“好茶，正宗的武夷山大红袍！”

孟小北也赞了一声。

三人便边喝茶，边聊了起来。

陈佳比较喜欢茶道，借机向江晓白请教了一些泡茶的技巧。

江晓白也不吝分享，把他的一些经验和技巧说出来。

孟小北也时不时说一些她的心得，两人对泡茶的感悟其实远超王平，陈佳听了受益匪浅，更加喜欢茶道。

三人正聊着，辣啦辣火锅店的两个服务员将点餐送到了。