第916章 明天继续帮忙 (1 / 2)
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一顿杀猪饭吃饭,小孩子都高高兴兴的去玩耍了。
江海天等人都喝得微醺。
不过,还不是散场的时候,所有人又帮忙把肉从场坝外面搬进一间屋子里。
一番忙碌,木架子和新鲜肉都搬了进来,张屠夫和江海天等人才纷纷告辞。
按照习俗,请杀猪匠杀猪后是要给红包的,再加上割一刀肉送给杀猪匠。
通常送的肉不多,也就是一两斤的份量。
张屠夫哪里肯收江海洋的红包?
不管江海洋怎么劝说,他只是不收,道:“海洋哥,红包我是万万不能拿的,猪毛和猪蹄壳我带走就行。”
在农村里,杀猪匠帮忙杀猪以后,通常猪毛和猪蹄壳杀猪匠都会带走。
猪毛对普通农户来说没有用,毕竟一家杀一两头年猪,也没多少猪毛。
但杀猪匠不同,把家家户户杀猪后的猪毛收集起来,量就不小了,一年还可以卖点小钱,也算是杀猪匠的一项收入。
猪蹄壳,据说是可以入药。
往年在农村里,冬天很多人生冻疮,有人就将猪蹄壳烤焦,然后擂成粉末撒在裂开的冻疮上面,据说治疗效果很好,冻疮好了以后还不会结疤。
江海洋当然不会拒绝:“这些东西我们也没有用,自然是归你的。”
杀猪的时候,猪毛刮下来后都是用一个撮箕从大木盆里捞起来,然后放在一边滤水的。
这会儿,几撮箕猪毛的水也滤得差不多了,张屠夫就用一个蛇皮口袋装了,同时又把猪蹄壳全部收集,放在一个小方便袋里,就打算离开。
江海洋拉住他,让王秀菊拿了一整块五花肉递过去。
“张师傅,这块肉你要是还不收,那我以后都不敢请你帮忙杀猪了。”
张屠夫听他这么说,才勉强收下。
其余帮忙的人,陈远昌、陈远盛、胡长军、胡长兵,江海洋就没有送肉。
送,他们也不会收。
江海洋就给每人发了一包华子。
四人推辞一番,也就乐滋滋的拿着了。
至于江海天和江海波,王秀菊给每人拿了一块五花肉。
江海天和江海波也没有推辞。
这是一个人情往来,他们两家杀年猪的时候,也给江海洋送了肉的。
你给我家送,我给你家送。
相当于谁也没送。
但意义不同了。
相互这么一送,既有了场面,也有了人情。
其实,这就是人情的本质。
“老二,明天我们再来!”江海天说道。
江海波也说道:“二哥、二嫂,烧肉你们别急,明天我也再来帮忙。”
江海洋自然知道他们说的意思。
在农村,杀年猪只是第一步,接下来还需要把新鲜肉做成腊肉。
腊肉的做法也简单,就是用明火把新鲜肉的皮都烧一遍,然后在整块肉上都抹上食盐,腌制一晚上,然后把腌制好的肉挂在火坑上炕起,最终炕成腊肉。
烧肉、腌肉、挂肉都是比较重的体力活。
今年杀六头猪,江海洋和王秀菊两人还真忙不过来。
“那行,明天就再麻烦你们一天。”
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