第六十章 酸菜油渣饺子 （1 / 2）

热度小说网rdshuku.com

两个都怀孕了，而且月份还浅，不好太累太忙碌。

赵金莲就有些犯愁，以后饺子馆开张，包饺子可是缺不得人手儿。

方圆儿就道，“娘，不如我们在村里请两个人来帮忙吧？

要那种干活麻利，嘴巴也紧的小嫂子。”

赵金莲心疼工钱，毕竟饺子馆还不知道生意怎么样，万一不赚钱，岂不是又添了负担。

方玉倒是支持妹妹的想法，在他看来，妹妹和嫂子在家做做针线。

老娘坐镇饺子馆，大哥迎客照管车马，二哥跑堂兼掌柜。

添两个人手帮忙包饺子，煮饺子，最好不过了。

“娘，不如先找两个人帮忙几日，若是生意淡，到时候再辞了就是。”

闺女提议，老儿子赞同，大儿子二儿子都是眼巴巴盼着，也是欢喜媳妇儿在家养胎。

赵金莲还能说什么，自然就点了头。

提起人选，方老二当即就推荐大壮儿和强子的媳妇儿。

两人都是二十出头儿，麻利勤快，难得村里扯闲话儿时候也没她们的影子。

先前方家建院子，她们时不时就送菜送东西，也算亲近。

于是，事情就这么欢快的定了下来。

冬日天寒，妇人们大半空闲就是做针线，带孩子。

大壮媳妇翠花儿和强子媳妇儿来娣，都被每日二十文的工钱砸的有些发懵。

转而清醒过来，就欢喜的恨不能立刻就上工。

不用在外冻着，也不用搭什么本钱，只是在后厨干点儿活，还能学手艺，这样的好事儿，可是不容易碰啊。

当日中午吃了饭，两人就到了方家大院儿。

因为第二日要宴请村人吃饺子，暖锅儿，也算开业。

所以，提前一日就要开始准备了。

方家上下，除了方老汉负责哄孙子，其余人都上手帮忙。

就是方玉都挽了袖子包饺子，方老大实在学不会，被老娘撵去剁肉馅，这才算长松一口气。

如今虽然没有下大雪，但小雪隔几日就会来一次。

夜里冻个饺子也不算难事儿。

只不过要招待的人太多，都放肉馅儿可是放不起。

于是，大半饺子都是白菜猪肉的，猪油放多一些，咬一口也是香喷喷。

另外，猪肉大葱也包了二百个招待里正和村老儿们。

猪油剩下的肉滋啦，也就是被炸出猪油剩下的油渣，切碎混上酸菜，也包了两盖帘儿，打算明日让大伙儿尝尝，听听意见。

方家院子里铺了干净的油毡，饺子包好，就被方老汉端出去。

大木桶里打了冰冷的井水，饺子倒进去，就赶紧捞出来，直接摊在油毡上。

不过一刻钟，饺子就被冻得定了型。

这般，饺子外边包裹了一层薄薄的冰膜。

下锅儿好煮，不容易碎，而且时间长了也不容易风干。

这般忙到小半夜，强子和大壮来接媳妇儿，被留下吃了一盘饺子，都是香的不成。

大壮憨厚，强子活泼，就拉着方老汉的手嚷着。

“大叔，以后我给你当儿子，成不成？”

众人累了一日，都被他们惹的笑起来。

为了一盘子饺子，居然要背叛祖宗了，可见饺子的魅力有多大。

第二日一早，众人又忙了一个多时辰，才把饺子都倒腾去了路口。

山叔晚上在这里守夜，两铺大炕早就烧热了。

后灶的铁锅里，热水也已经沸腾的翻了花儿。