第十一章平桥豆腐 (2 / 2)
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“神经病,卖完了,收摊。”
马车里,稚蕊惊讶的问道:“少爷,买豆腐作甚?”
“今儿晚少爷给你们做一道淮扬名菜平桥豆腐。”
“淮扬是哪里?”
“……扬州。”
少爷这个病,药不能停,明儿得去抓药了,又得花去一两银子。
……
……
淡水楼。
陶喜一脸茫然。
这道平桥豆腐做出来了,他还亲自尝了尝,那味道简直不要太美!
这一道方子是花了一百两银子从那疯子手里买来的,他是个疯子啊!但这味道实实在在无比鲜美。
其中的点睛之笔显然出在用鲫鱼脑和鸡汤调味,简直是妙不可言。
陶喜又夹了一块豆腐吹了吹塞到了嘴里,嗯,清香爽滑汤汁醇厚,这豆腐居然吃出了河鲜的味道。
难道是自己的口味出了问题?
“大牛,你尝尝这道菜,说说你的感受。”
牛大宝是这淡水楼的主厨,这道平桥豆腐就是他按照那方子亲手操办出来的,他自然也很期待。
于是,牛大宝也夹了一筷子塞入了嘴里……“嗯、好烫……哇,好好吃……嘶……”
“掌柜的,这道菜要爆,绝了!简直绝了!可惜少了蟹黄和虾米这两种配料,不然味道肯定更佳!”
这么说,不是自己的口味出了问题,而是这菜品的方子是真的?
“掌柜的,这方子哪里来的?高人啊!绝对是一位了不得的烹饪高手,也或许是一位吃遍天下的饕餮大家!”
陶喜能怎么说呢?
屁的烹饪高手,鬼的个饕餮大家,这特么出自一个疯子之手!
“就按这样再做一道,我亲自送到二楼仙客来雅间,请朱公子品尝一番。”
“好咧!”
仙客来雅间里,朱重举正向苏平安盛情的介绍着桌上的菜:
“苏少爷,这道清蒸河鱼可是咱们凉浥县出了名的招牌,您尝尝。”
“味道尚可,但若细品,泥腥味儿却尚未去除。”
“苏少爷,这道红焖鸡采用的是三年以上的老母鸡,您品品。”
“火候老了三分,略柴。”
“……”
季星儿撇了撇嘴,伸出筷子就给姐姐夹了一条鸡腿,“牙口好,莫要说柴,就是树也能啃了。”
苏平安白净的脸儿微红,“星儿说得有理,来来来,大家一起吃吧。”
“请叫我季星儿。”
“……好,季星儿小姐,在下敬你一杯!”
“谢谢!”
季星儿毫不客气,举起杯子就喝了一杯。
就在这时,陶喜亲自端着个大盘子走入了雅间,笑道:“诸位公子少爷,小店得了一新菜品,请诸位品尝一二。”
豆腐?
朱重举的脸都黑了。
两个铜板一块的破豆腐也能入这席面?
没见这清蒸河鱼和红焖鸡啥的都入不了这位苏公子的法眼,你端上来一盘豆腐,你丫这是给老子添堵来着?