第144章 流沙包(一) (1 / 2)
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清晨的阳光透过云层,又穿过树叶间隙,在宋记小院里落了一地的树荫。
晨光中,貔貅穿着一身金黄色背带裤,正站在院子中央,神色无比虔诚地跳着自编自创的《招财舞》。
她卖力地挥舞双臂,同时口中不停唱:“我爱钱,钱爱我,钱从四面八方来……”
杨初站在小院门口,惊奇地瞧了好一会儿,然后才一步三回头地走进小厨房。
她看着宋穗,啧啧称奇:“老幺,究竟是现在小学生的精神状态太超前,还是你们老宋家的教育理念太先进,财迷要从娃娃抓起?”
老幺家的这位远方小堂妹才几岁啊,竟然已经深刻认识到搞钱的重要性了?
宋穗连忙举手:“哎哎哎,这纯属宋皮皮同学的个人爱好,可不是我灌输的啊!”
话说到一半,宋穗想起什么,好心怂恿:“老杨,要不你去跟着一起跳一遍?说不定今天的财运会变好,然后发点小偏财哦~”
一想到自己跟小萝卜一起“跳大神”的画面,杨初身上鸡皮疙瘩都起来了,果断摇头:“算了算了,敬谢不敏。”
见此,宋穗颇为遗憾。
老杨啊老杨,机会都喂到你嘴边了,可你自己把握不住哇!
宋穗意味深长地瞄杨初一眼,转身从冰箱里拿出搓好的馅心:“你怎么过来了?场地都布置好啦?”
杨初点头,凑近了看宋穗做早点:“对啊,饭馆和烧烤店都布置过了,待会儿等妆造弄完,让你去转一圈,再提提意见,就能直接开拍。”
她笑嘻嘻道:“我这闲着也是闲着嘛,就来找你聊聊天,帮你分散一下注意力!”
闻言,宋穗没好气地瞪她:“你还好意思提这茬!”
今天一早,杨初和郑小筝分别挎着大包小包,一前一后敲响了她家的院门,打算先一起吃个早饭,然后开始准备上午的物料拍摄工作。
原本,做妆造的地点定在家里。
没承想,杨初和郑小筝吃完早饭后,突然合计出一个绝妙的点子——让宋穗趁机体验一把普通顾客的视角。
于是,妆造地点临时被改到宋记饭馆的大堂,郑大造型师还做了指示,严禁宋穗提前离开院子,势要保证“第一眼的惊喜感”。
两名编外员工太强势,宋大店长抗议无效,最终只能心痒痒地留在宋记小院。为了分散注意力,她索性钻进小厨房里,研究起新学的早点,流沙包。
此时此刻,杨初对上宋穗幽怨的目光,连忙道:“老幺你放心,我保证,等会儿你一定觉得现在的等待没白费,物超所值!”
“最好是这样啦!”宋穗将信将疑,一边擀面皮,一边装模作样地放狠话,“本店长的时间可是很宝贵的,做不到‘物超所值’,拿你们两个临时工是问!”
杨初摸摸鼻子,下意识吐槽:“老幺你现在的说话风格,跟你店里那位红毛小哥好像!”
宋穗擀包子皮的动作微顿,又瞬间恢复如常,问:“……你刚说来找我聊天?”
“嗯?对啊!”杨初没注意到宋穗这点不自然,很容易就转移了注意力,“老幺我跟你说哦……”
很快,宋穗为自己把话题转移到“聊天”上,而感到深深的后悔。
原因无他,杨初真是个当之无愧的话痨型E人,小嘴太能叭叭了!
宋穗才包了不到三个流沙包的工夫,这家伙已经从吐槽研究生导师,大骂小组作业里遇到的奇葩同学,到“抱怨”宋穗跑出去组团十天,独留她一个苦逼大学生在学校里惨惨戚戚,最后话锋一转,又聊起正在二楼卧室休息的宋秀秀。
杨初眼里冒光:“阿姨好年轻、好漂亮哦!说话也和和气气的,一看就是那种脾气很好、很开明的新时代好家长~”
宋穗听见“脾气好”这三个字,顿时回想起蛇族的惨样,嘴角微抽:“……”
好好好,她现在明白当初朱雀为什么一度欲言又止了。
老妈真的,太能伪装!
眼看着杨初夸完宋秀秀,又要转向别的话题,宋穗被吵得实在头疼,赶忙以“小筝需要帮手”为由,试图把自家好友请出小厨房。
大学同吃同住四年,对彼此早已知根知底。
杨初一眼看出宋穗的真实意图,一边往外走,一边摇头晃脑:“淡了,到底感情淡了!”
她戏精地哭诉:“这些年的情爱与时光,终究是错付了!”
“演,你再演?”宋穗白了杨初一眼,作势护住案板上的包子,“那待会儿流沙包做好,你别吃。”
“啊?”杨初态度一百八十度大转弯,语气谄媚,“皇上万万不可,扣啥也不能克扣口粮哇,小的知错了~~”
宋穗好气又好笑:“好了好了,少不了你一口吃的,赶紧去帮小筝。”
“嗻——”得到准话,杨初一溜烟儿跑了。
正好貔貅的一套《招财舞》跳完,大喊一声“穗穗我帮你去前面刺探情报”,然后也跟着离开了小院。
宋穗笑骂一句“真是两个活宝”,转头继续做她的流沙包。
想要最后的流沙效果够惊艳,端看有没有在内馅上下足功夫。
现成的熟咸蛋黄口感不佳,想要追求更好的口感,就得选用生的咸蛋黄,喷上白酒,即蒸即用。
咸蛋黄蒸煮后,用刀背把它们一颗颗碾成泥。取黄油隔水融化,加吉士粉、奶粉、白砂糖等食材,先分多次倒入牛奶搅匀,再把碾碎的咸蛋黄放进去,搅拌、碾压过筛、填入模具、放进冰箱冷冻。
待到内馅成型,拿出来揉成一粒粒的金色小团,就成了宋穗现在可以直接用的馅心。
宋穗一手抓着擀面杖,一手探进保鲜膜的下面,取出一小块揪好的面剂子。
不同于做饺子皮时直接上手擀,这次她先用擀面杖把面剂子擀成条状,接着像卷瑜伽垫一样,把面皮细细卷起,然后再压、再擀、再卷,最终才进入正常的擀面皮操作。
如此做出来的流沙包外皮,上锅蒸熟之后会更光洁细腻,口感也更好一些。
没了杨初在旁边“叨叨”,宋穗耳根子清净许多,干活效率直接提高。她就这么边擀边包捏,没一会儿,案板上就整齐摆满一只只白胖胖、圆乎乎的小包子。
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