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九点整。

学校的下课铃声响起, 校门外又来了两个摆摊的人,一个卖的是钵钵鸡串串,另一个卖煎饼,他们是算准时间出现在这里, 希望能把白天没卖完的东西再卖一卖。

校门一打开, 学生蜂拥从里头出来。

这所学校管得不严,住宿生也能自由出入, 他们也会在晚上出来吃夜宵, 男生则会去旁边的小卖铺偷偷摸摸买根烟。

季淮观察着他们, 如同看到当年的自己。关东煮摊位前又聚集了不少人, 走读生也会在他的摊位前面看望,很是好奇,但迟迟没有人来卖。

到了晚上, 小摊前都放了小台灯照亮,他的摊位前不仅放了小台灯, 掀起的顶棚上还挂了小彩灯,一闪一闪, 有星星形状还有五颜六色的麻绳球形状,看起来有几分情调又有文艺范。

学生都比较喜欢这些好看的东西,有一个高个子的女学生走过来, 没有开口买,先是问了价格。

季淮回:“五块钱一碗, 打包免费,配菜免费。”

“我要一碗肉末粉丝打包。”

“好。”

……

他刚做好一碗肉末粉丝, 就看到几个女生成群结伴往他这边来,其中一个他还见过,扎马尾女孩的同伴。

她来到摊前, 率先说:“酱鸡肉和肉末能都放一半吗?我觉得你们家的鸡肉和肉末都很好吃。”

“可以。”季淮应下,掀开盖子就盛汤,放在灶上煮,笑着问,“你是帮别人买的吗?”

如果没记错,对方刚刚买了一份关东煮。

“不是啊,你家的好吃,我来尝尝。”她说完,旁边的女孩也笑,“我们吃了李静买的,觉得好吃,就都来试试,我也要和她一样。”

“我也是。”

“我们还要帮杨桃买一份,她感冒了,要肉末的就行,不要辣椒。”

……

一群女生叽叽喳喳在讲话,一共来了四个人,买五份。季淮的摊位前可算热闹了点,他加快了速度,快速盛汤,拿着点火器点火,三个灶台同时在煮。

汤桶放在炉子下,一直烧着,所以很烫,放在灶台上没一会就开始沸腾,他开始往里加入食材。

几个女生正在夹酸菜萝卜丝,还在低声说着:“多要点,我觉得这个也很好吃,压一压,还能放呢。”

她们说是这么说,做的时候还有点心虚,隔壁关东煮夫妻抠门,买凉拌海带丝的时候,多要了点调料都会摆脸色,调料很舍不得放。

季淮却没当一回事,还对她们说:“要是不够装,你就再拿一个碟嘛。”

这些能有什么钱?她们也就现在觉得好吃,有点新鲜感,如果真是贪多了,拿回去吃不完,下次拿的时候就会注意分寸。

做这种生意和别的生意不一样,最忌讳抠抠唆唆,不然很快就会被替代掉,卖的就是口碑。

听他这么一说,那几个女生明显大胆了点,还对他说:“你家的粉丝比别的地方好吃,很有劲道。”

季淮煮好了一份,倒在打包盒里,放她们前面,顺便解释:“我们家是纯绿豆粉丝,口感上就好点。便宜的粉丝两三毛钱就能买到一份,这个要一块钱左右,不过比较好吃,我也喜欢吃这种。”

他卖的价格贵,得让她们知道贵在哪。其实卖四块钱一份也能有利润,但他不想,做酱熬汤工序太繁琐,定价低了太费精力,店里面的价格也是五块,大家也都能接受,如果味道赢了,就能赚钱。

闻言,那几个女孩觉得钱花得更值了。

原先摊位前没人,大家也没来,见有人在买,还挺热闹,渐渐也有人往这边走,看着顶上挂着的菜单,开口说:

“我要一份酱鸡肉粉丝。”

“我要一份肉末面条。”

“好的,煮完这份就帮你煮。”

……

也有学生站在一边看,只见季淮把刚煮好的粉丝倒在打包盒里,又扯过袋子打包,几个女孩的粉汤已经全部煮好,他一一收钱,给了十块的被他找了五块,服务态度还很好,都说了谢谢。

见此,围观的两个学生也开口要买了一份。

几个女生往校门里走时,还遇到回家的同班女同学,对方问:“你们买了粉汤啊?好吃吗?”

她来之前就看到那辆白色的三轮车了,现在挂上彩灯,更加显眼,只是没试过。

其中一个女孩就没忍住说:“好吃啊,他家很便宜,就五块钱,态度也好,记得要他家的萝卜丝,也很好吃。”

“我去看看。”

……

摊位前断断续续有人,季淮开始忙活个不停。

抛去免费给寿司女生的那份,傍晚时就卖了四份给学生,应该都是住宿生,有什么好吃的东西大家都会在寝室分享,大部分学生就是听说好吃来试试的。

他一个人忙活,又是第一天,多多少少有些忙不过来,三个灶台都用上了,不断盛汤放食材和打包。

最后打包都顾不上了,还是学生自己打包。

“实在不好意思。”季淮话语歉意,还特意叮嘱,“袋子在旁边,注意盖严了,不然汤会洒。”

学生动手能力强,也不在乎这个,自己就动手往袋子里装,又把钱递给季淮。

不过,也就忙那么一阵,半个小时后,刚刚还热热闹闹的校门口,瞬间又没什么人了。

汤粉蒸煮需要时间,很多学生都是家长接送,没那么耐心,看到人多就不过来了,直接回家。

晚出来的学生也有来买的,不过少,季淮忙了半个小时,又歇了一会,关掉了两个灶台,只剩一个在煮。

煮熟后,他把这碗面汤倒在打包盒里,对方给了他五块,然后走了。

摊前没了学生,季淮拿出手机在看时间,九点四十分。

程云瑜给他发了几条消息:“客人还没走,又要了一箱酒。”、“今天不知道什么时候才能下班,你那边怎么样?”、“我还以为能早点去帮忙。”……

季淮回她:“我能忙得过来,你一会直接回家。”

在大排档当服务员,偶尔遇上太能喝酒的客人,下班会很晚,得等他们走了才能收拾下班。

程云瑜应该在忙,没有回他消息,他也没等,把手机收起来,拿着抹布就开始擦台面,刚刚手忙脚乱,汤汁也撒了不少在上面,学生倒酱油辣椒和夹葱花香菜也难免会撒在台面上,得擦一擦。

做小吃,最主要是干净卫生,不然大家看不过眼,哪能留住老顾客?

他算了算,刚刚卖出去二十四份,也还可以。

“铃铃铃。”校园里又响起一阵铃声,刚刚下课的是低年级学生,现在可能是高年级学生下课。

他没上过高中,也不太清楚,反正又有学生从里面走出来了,不过这回少了很多,但相对更有钱些。

比如,他们来买的时候会主动说:“我要加一个鸡蛋,做成荷包蛋。”、“能多加一块钱的菜吗?”

菜能有多少钱?成本低得很,季淮会主动给往里加,并且还问:“海带要吗?给你也加点。”

“谢谢。”

……

季淮又忙活了半个小时,卖出了十一份,校园里断断续续还有学生出来,但很少了,偶尔有那么几个。

十点半时,商铺已经渐渐关门,一条道上就剩关东煮夫妻和他,很快,关东煮夫妻也开始收拾东西,准备撤离。

“我要一份酱鸡肉米面。”长头发的一位女孩来到她的摊位前,看了眼菜单对季淮说。

“好,现在给你做。”季淮掀开盖子盛汤,然后点火,对她说,“要吃萝卜丝吗,可以夹点。”

她摇头:“我不喜欢吃这些。”

他往小锅里放着食材,余光瞥到她手上拿着的高考复习资料,于是问:“你是高三的学生吗?”

“是啊。”她从手机屏幕上移开视线。

“你们这么晚才下晚自习啊?”季淮往小锅里夹着菜,像是在随口问。

“不晚,我们平时都自主学习到十二点,不过今天我有事,就要先回家。”她回着。

“走读生也十二点回去吗?”季淮语气诧异。

他是个学渣,初中时上课就睡觉,下课就当混混,到处认妹妹,替人出头,而且,初中学习也没这么紧张。

一天学习这么多小时?学到半夜十二点?

“对啊,不然高考怎么办?都想考好大学。”女孩看季淮年纪也不大,也觉得没什么学历的人才来干这种工作,也就多说了几句。

在她的讲述里,走读生也有学到十二点的,十二点后就没人了,因为教室会熄灯,寝室要关门,住校生得回寝室,走读生也要回家。

不少走读生是在学校旁边租的房子,周六周日也会来学校学习,这种情况集中在高三的学生学生比较多。

季淮给她打包好,接过钱,又把目光望向校门。他决定等到十二点,看能不能多卖点。

夜渐渐深了,路灯熄灭,一条街望过去,空荡荡的,出来的学生也越来越少。

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