第五十三章 酒楼上小试牛刀的改变 (1 / 2)
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等了几分钟,还没见到小荷过来,无聊之下吴昊又开始思考如何让酒楼生意变得更好。
忽然,他想起来上辈子听过的一个小故事。
一个生意不好的酒店老板找了个很厉害的营销大师要对策。
营销大师说:办个三十周年庆典吧。
老板有些迟疑说:可我这酒店是刚开的。
营销大师说:那就办个五十周年庆典。
酒店老板照做了,后面果然生意好了起来,老板的妻子问他为什么。
酒店老板拍着啤酒肚,满脸深意告诉她:庆典办了,客人高兴了,员工高兴了,我也高兴了,谁又在乎酒店到底开了多少年呢?
故事大概是这么个事儿。
吴昊记不太清了,但这并不妨碍他跟着学一手。
管他有用没用,这个年头又没有广告法这种东西,先把铺天盖地的营销拉满,让所有人都知道这酒楼的存在。
并且最好能够一次性向大家解释这酒楼“食有鱼”三个字的典故。
省的总有客人一到店里就找掌柜地问,你们这难道不是专门卖鱼的吗?
吴昊向来是个行动力拉满的人,想到了就去做,刚要起身,就发现还光着一只脚,只好高声唤来小二,让小二把掌柜的叫过来。
酒楼里掌柜的姓张,名大胖。
这名字吴昊头一回听说的时候还感到惊讶,怎么他父母取名这么的...随意?
后来发现这时代很多人的名字都取得很随意,并没有那么多读书人能引经据典取个有内涵的名字。
大多数人家的女儿甚至连名字都没有。
女孩儿们的父母给的理由是,女儿迟早要嫁出去的,又不能抛头露面,要个大名有什么用,有个小名能认人就可以了。
张大胖一直都是这里的掌柜。
吴昊的准岳父陈克敌转手酒楼的时候,还问过要不要让他把张大胖带走,让吴昊再找一个掌柜的。
吴昊当时觉得麻烦,加上自己当时刚穿越过来没多久,人生地不熟的,招牌掌柜嫌麻烦,就将张大胖留用至今。
这十几二十看下来,这张大胖做得也还可以,起码没有出过什么纰漏。
每次吴昊来这吃饭,人家也安排得比较周到。
如此一来,吴昊就没有换掉这个人的打算了。
话说张大胖听了小二传话,立刻丢下手中的活小跑到二楼,一看吴昊正襟危坐,张大胖就心虚了。
酒楼里一些年轻的后生觉得这个新东家是个好相处的,平日里从来不见他摆架子,说话也越来越随意了。
可他张大胖绝对不会这样。
年近知天命的当口,张大胖见过太多的人,他知道很多当官的心里都不太正常。
或许不能用不太正常形容,只是有些喜怒不定,但大人物哪怕是一时的喜怒,对小人物来说就是一场惊涛骇浪。
因此张大胖得知原东家要过手酒楼到一个当官的手中时,张大胖还曾经央求过老东家,希望能带走他。
没错,陈克敌找吴昊问要不要换个掌柜,是这位张大胖自己要求的。
“东家,有什么事要吩咐吗?”张大胖恭谨地弯腰询问,看那模样倒不像个掌柜,而像个卑躬屈膝的奴仆。
吴昊跟他讲了一下自己的思路。
当张大胖得知竟然要办个庆典,说庆祝酒店成立一百年的时候,一张脸拉得老长了。
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