第188章 张汉卿 （2 / 2）

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张汉卿也笑着说道，胡强点了点头，其实美食其实要配着介绍吃才带劲！

“这第一道菜，天池雪蛤红莲花，食材取自生长于长白山天池的雪蛤，雪蛤有“人参苗为食、天池水为饮”的说法，可见其珍贵。再与红莲搭配，这是是龙江菜的代表之一，名字高端大气，卖相精致。胡叔你尝一下！”

胡强听着张汉卿的介绍，夹了一筷子，果然吃起来油而不腻，口感非常清爽！

“这第二道菜，红烧大马哈鱼，大马哈鱼全身是宝，鱼卵可做鱼子酱，鱼肉营养价值高且肉质鲜美，成年大马哈鱼能长到6公斤，是珍贵的经济鱼类。在我们关外地区，人们喜欢将其红烧，味道很不错。”

“这第三道菜，葱烧海参，这道菜虽属山东菜，但在关外三省也很流行。选用辽宁海参，焖煮入味后口感如珍珠般 Q 弹，在一些高档餐厅都能见到它的身影，而对于我们这边的人来说，它也算是家常美味！”

胡强听后，夹了一根海参吃了起来，果然Q弹美味！

“这第四道菜，鸳鸯戏飞龙，“飞龙”一般指花尾榛鸡，是我们大兴安岭独有的森林留鸟，有人认为天上龙肉，地上驴肉中的“龙肉”就是指榛鸡肉。其肉雪白细嫩，营养丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐！来！胡叔你喝口汤！”

胡强一喝，果然鲜美！一口汤喝下，味觉上带来了极大的冲击！

“第五道菜是白肉血肠，这可是我们东北的特色菜。”

张汉卿继续介绍道:

“用新鲜的猪血灌制的血肠，配合着猪肉一起炖煮，味道极其鲜美。”

胡强品尝了一口，确实感受到了独特的风味。

“接下来是第六道菜，小鸡炖蘑菇。”

张汉卿指着桌上的一道家常菜说道:

“这道菜不用我多介绍了吧，胡叔，您肯定吃过。”

胡强点点头，这种经典的菜肴他当然不会陌生。

张汉卿又依次介绍了后面的几道菜，每道菜都各具特色，让胡强大饱口福。

最后，张汉卿端上了一份甜品。

“这是我们这儿的特产，冻梨。经过冰冻后的梨子，口感清甜可口，还有润肺止咳的功效。”

胡强咬了一口冻梨，冰冷的口感和甜蜜的味道让他感到满足。

“谢谢你的款待，汉卿。这些菜真是让我大开眼界。”

胡强由衷地说道。

“胡叔客气了，您吃得开心就好。”

张汉卿微笑着回应道。