第68章 茶园开采与蟠桃树开花 （1 / 2）

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清淡的茶香随风飘散, 沁人心脾，走在阶梯般盘旋上升的茶园之中，入目皆是郁郁葱葱的绿色，空气格外清新, 每一次呼吸都夹杂着清爽与新鲜, 令人感到极为舒适。

傅云泽跟在叶晗的身后, 侧身经过单独开辟的小径。

这里的茶树长得很快, 当初专门留出的行距和小路显得有些狭窄，需要不时伸手拨弄茶树新长出的枝条。

他近距离地看着眼前一米多高茶树长出了顶芽, 隐藏在枝条与叶子中间，鼻间萦绕着清新馥郁的茶香，不由得深深呼吸，感觉自己来到了另一个世外桃源。

十分新奇的体验。

叶晗来到苗床附近，用金手指查看茶树苗苗的生长状态。

茶树苗苗5号：“我长大啦。你看, 头顶长出了嫩嫩的芽芽，但是现在还不能采摘哦，等我再长长。”

叶晗凑近仔细观察，纤白的指尖拨动饱满的叶子，果然在两片叶子中间看到了小小的顶芽。

实在太小了, 和米粒差不多大，不仔细看根本看不到，才刚刚萌发出来，还没有展开变绿, 散发着微白的色泽, 嫩嫩的。

很可爱。

想到刚来的时候茶树苗苗呜呜咽咽的小奶音, 担心自己会不会死掉；到现在已经长到五十公分高, 七八根枝条伸展开来, 形成灌木般的一小丛，枝条鲜绿。

看着它生机勃勃的样子，叶晗不禁扬起了笑容。

她对另一株茶树使用了金手指。

茶树苗苗6号：“我不要再待在苗床里了，好丢人。我是大茶树，快把我挪走！”

可惜软软糯糯的小奶音出卖了它，虽然听起来凶巴巴的，却依然只有半岁大。

还是个茶树苗苗，和大茶树完全不搭边。

叶晗摸了摸它的叶子，放轻声音：“放心，马上就把你们挪走。”

茶树苗苗6号哼哧哼哧地道：“…那、那还差不多。”

接连检查过它们的状态，叶晗的视线落在茶树苗苗3号上。

它比其他的苗苗要高七八公分，从基部长出十余个枝条，是它们中最健壮的一棵，被评为S级。

然而这些枝条都是几个月内才长出来，叶子浅绿，枝条也很纤细，与8年的大茶树相比，颜色和粗壮程度完全不同。

茶树苗苗3号：“你们是不是要采茶？看在精心照顾我们的份儿上，我允许你摘我的新芽，但只能摘上面的几颗，以免影响今后的发育。”

一本正经的声音，带着成年后的沉稳，但结合它的年龄，着实让人忍俊不禁。

叶晗的杏眸忍不住弯起，笑着道：“今年不会摘的，至少等到明年再采摘。”

茶树苗苗3号听到后，用沉稳地奶音道：“嗯，谢谢。”

噗。

叶晗被它萌住，这种反差真的令人无法抗拒。

不愧是S级的茶树苗苗，到底是怎么培养出这种既可爱又淡定的性格的？

叶晗面带笑意地半蹲下身数着它的嫩芽，果然有不少，发育得极为出色。

傅云泽来到她的身边，看着女生眼底的笑意，再看着这些长高的茶树苗苗，薄唇微扬，修长的手指轻挽袖口：“要帮忙吗？”

“不用，等茶农过来，将它们一起移栽过去就好。”

叶晗看着对方清俊的五官和沉稳的姿态，有一瞬间思维发散，想着对方小时候会不会也是这个模样。

明明才刚上幼儿园，却穿着板正的小西装，拒绝旁人的帮助，将自己打理得一丝不苟。

这样联想一番，似乎连对方身上仅剩的的距离感都消失了。

……

今天的温度刚好，茶农们在叶晗的指示下，颇为小心地把10棵长高的茶树苗苗移栽到了最后面的垄坡上。

和周围十年生的茶树相比，它们明显矮了一大截，却翠绿鲜活，充满了活力。

茶农挨个扒了扒茶树长出的嫩芽，与叶晗商量采茶的节点和采法。

茶农：“咱们的茶树长得非常快，加上今年温度回暖，预计再过10-12天就要头采。您看，是直接头采，还是等到清明之前统一采摘？”

开园头采，采得是最鲜嫩肥壮的顶芽或是未长开的一芽一叶（芽比叶大），越早采价格越高，通常5-6万颗嫩芽才能炒制出一斤茶叶，属于特级中的精品，一亩都产不了两三斤。

花间集的茶园只有30亩，与上千亩的茶园相比规模不大，头采茶的量相对较少。

而为了保持茶叶的口感，采摘之后要立刻进行摊放、杀青、理条、烘干等数道工序，防止鲜度流失；同时在制作过程中，聘请的茶工和杀青师傅必须水平到位，做到每一个步骤趋近完美。

如此，才能得到品质最高的特一级头采茶。

但是这样算下来，成本绝对不算低。

尤其是均摊到拢共产量只有几十斤的茶叶上，单价更高。

东岭白茶并非十大名茶之一，价格档次偏向于大众能接受的水平。

在本地喝500块/斤的茶就能喝到雨前、甚至明前特级，对于普通家庭来说档次足够；至于高端茶，只有少部分口味挑剔的老茶客才会购买，更讲究品质的直接买西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶。

所以，东岭白茶的高端茶定位有点尴尬，高不成低不就，总体销量一般，只有像凤岭集团这样产量大、W市本地的老牌茶叶品牌会统一包装销售，其它都是三三两两的放在茶室或者自己找相熟的茶客售卖。

茶农觉得不如让头采期的嫩芽再长一长，等到其中一个长成嫩叶，刚好在清明前一起采摘、炒制，能节省不少人力和成本。

当然具体还是要看园长的意思。

叶晗对自己的茶园很有信心，茶树的质量均为上等，不采摘便是浪费，于是笑着道：“先安排头采。”

采茶目前依然是以人工为主，熟练工一天能采摘3-5斤的顶芽、或是30-40斤的芽叶，前者需要十分精细，做到勤采、净采、不漏采，芽叶成朵，大小均匀。①

并且采摘时要提手采，轻采轻放，采到的芽叶要用竹篓和竹筐盛放，防止重力挤压，保证茶叶最好的质量，采摘标准极高。

叶晗与茶农商议之后，准备先请10位采茶经验丰富的茶工进行开园头采；继而再聘请20位、共计30名茶工采摘明前和雨前茶。

她会把价格开得高一点，但采茶的手法一定要标准、熟练，采摘过程足够细致，做到既不漏采又不伤害茶树。

明前茶金贵，采茶通常在上午7-11点，半天的收入可达300多元，雨前茶就变成了200多元；后面的茶叶便采摘得比较随意，有时候忙活一天只有100多。

所以3-4月是茶工们最繁忙、也是收益最高的时候，请熟练工需提前预定。

叶晗给到的价格是400-450元/天，根据不同的采摘数量价格有波动，比市面高出20%以上。

茶农很快便联系到了有十几年经验的熟练工，采茶姿势标准、速度快、效率高，只等着茶园到达开采标准即可采摘。

至于后续操作步骤，茶舍的冯老板说他那里有全套的机器设备，师傅也都是经验丰富的老师傅，可以去他那里。

叶晗也觉得可以，两个地方离得很近，运送非常方便。

虽说她可以布置温室、引进各种设备，但第一次加工各种流程都不熟悉，万一品质达不到预期便是遗憾。

倒不如先熟悉一下流程。

到时候按照市场价格付费即可。

冯老板问了她时间：“你们什么时候开始？”

叶晗想了想：“大约从3月17、18号开始。”

冯老板语气微讶：“你们开采这么早？”

他的茶园大约要3月22-24号开工，一直到4月中旬，清明节前一起采摘，不分头采后采；然后是雨前，大部分采春茶都是这两波。

叶晗笑了笑：“打算先头采。”

冯老板听得都愣了。

还分头采？

不是吧，茶树不是去年11月份才移栽过去么。

经过了一个寒冷的冬天，移栽过去的茶树估计刚适应不久，现在气温刚回暖，能长出多少顶芽和嫩芽？

根据他往年移栽和扦插的经验，花间集的茶树今年的产量一定会有影响，可能只有在龚白那里的三分之二。

30亩的茶园，估计拢共也就产出四五十斤的精品茶，用得着单独找茶工采摘、并进行一系列的加工？

成本实在太高。

他这里60亩的茶园都舍不得，头采茶每斤成本就要好几百，单价至少要卖到1000-1500元以上。

这个价格，很多人根本不会选择东岭白茶这种本地茶。

不过冯老板自然不会说出口。