第509章 麻辣鸭货上线 (2 / 2)
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“想让您尝尝味道。”老杜头儿带来的不止成品,还带了一锅汤过来,加热一下,温润就吃到了热乎的麻辣鸭货。
“怎么样?”老杜头儿眼巴巴的看着他。
“是这个味儿!”温润大喜。
早在去年,他就找了几个商队,从蜀中来的那种,跟人家订购了麻椒和花椒,一口气订了上万斤。
怕人家不给带货,提前付了一半的货款,秋收之后,入冬之前,他们的商队来了,货物到地方,温润存在了海老二的货栈里。
付了货款,送人走了。
一万多斤的调味料,也就温润敢囤货。
“成了?”老杜头儿知道,这小吃别看简单,但是味儿好。
肯定能卖上大价钱!
“成了!”温润神清气爽:“东西都预备好了,方子你是知道的,带回去,大规模制作,然后运来京城贩卖,我的店铺都装修好了。”
温润新买的四个铺子,全都统一装修,贩卖麻辣鸭货。
当然,不止是鸭货,烧鸡烤鹅,都可以!
更有麻辣豆角丝,粉丝等等素菜,尤其是豆制品,不要太多。
“唉,哎!知道了,知道了!”老杜头儿高兴得不得了:“有了这个活儿,我们那里就不出去找零活了,就在家做这个!”
“这是吃食,要做的干净。”温润唯一的要求,就是卫生:“一定要收拾好,自己也要干干净净的才行。”
“懂,懂!”老杜头儿早就安排好了,一家家,一户户,结成小组,你家做什么,他家做什么,都有规定,一天一轮换,免得谁家做得好货卖得好,别人家吃亏。
温润这边安排好了,老杜头儿那边就立刻上手。
腊月初八,俗语说得好,腊七腊八,冻掉下巴。
这个时候也没什么温室效应,所以冬天的时候冷得很,这么冷的时候,正是吃年糕、喝腊八粥的日子。
而温润的麻辣店铺,就选在了这一天开业。
一共才四家店,装修的干净,但是占地不大,只是门面很大,八扇门面敞开了,摆放了柜台,一个是专门卖内脏的,比如说麻辣鸭场、麻辣鸭肚、麻辣鸭胗等等。
一个是专门贩卖麻辣鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭信等等的鸭货。
一个专门卖素菜,最后一个是整只的鸭子。
都是冷着卖,回去可以直接吃,或者自己热一下。
一开始没人知道啥叫鸭货,后来有人好奇,就买了一点儿,凉着吃也行,他吃了几口就嘶嘶哈哈的说好吃。
加上这东西味儿的确是很重,不少人好奇啊,就买了一点儿,反正也不贵。
一吃之下,十分惊讶。
尤其是里头有辣椒在。
好么,不管是豪门大户,还是贩夫走卒,都能来买一些,甚至有些好酒之人,觉得这东西下酒不错,就更多多储备,晚上想喝酒了,就掏一点鸭货出来,两个鸭头,一壶老酒,是他们的标配。
前半个月卖的风生水起,后半个月都有人来订货了。
老杜头儿又跑来大将军府找温润:“有人问能不能预定?这不是要过年了嘛,不少人家都想在咱们这里制备一些年货,可咱们家的鸭子没那么多了。”
没想到卖得这么好,老杜头儿还想着,那么多鸭子,什么时候能卖出去啊?结果现在他怕没原材料了。
“咱们那里有人家养鸭子没?有的话,收购!”温润大手一挥:“实在不行,看看附近的村镇,谁家的鸭子可以卖的,咱们都收购。”
自己的不够,可以找别人家的鸭子顶上嘛。
“行,那就收购,那预定呢?”老杜头儿告诉温润:“很多人要预定呢!”
“那就预定吧!”温润道:“咱们供得上吧?”
“供得上,供得上!全镇子那么多口子人,这个腊月可没白忙活。”一家起码赚了十几两银子,有人口多的人家,起码赚了三五十两银子。
这可比出门找零活做工,强多了!
在家不止能赚钱,还能照顾家里。
以往冬天总有那么几个老人孩子的冻伤,今年一个都没有,因为做这个东西,要烧火的呀,烧火屋里就暖呵,屋里暖了自然就不冷了。
加上有了这个活儿,大家不吝啬柴炭,偶尔自家也能在汤里头加一只鸡,一只大鹅的,吃着味道也差不多。
而且这个东西热乎啊!
好多人家的菜干,都用这个汤煮一下,吃起来特别下饭。
汤里因为做了各种鸭货,那油水也是有的,全都让菜干吸收了。
温润的鸭货店开起来之后,特意拿了方子跟鸭货,跟宫里打了一声招呼,送进了宫。
当然,这是人家的配方,想泄露的话,也能泄露,不过,这配方里的辣椒,没人有!
这一天腊月二十,王珺跟温润入宫,皇上留他们用御膳:“自打你那麻辣鸭货店开起来,宫里就流行吃鸭货了,顺妃那里每天必定有一份鸭货吃,不然连吃饭都不香,那个熹妃,终于吃到了辣椒做的东西,结果一口麻辣鸭脖下了肚,脸都红透了!”
“这种东西啊,不能多吃,多吃容易上火。”温润看皇上的嘴巴红红的:“您也吃了吧?”
“朕……吃了一点儿,御医不让多吃。”皇上小声的道:“那味道太勾引人了,馋的不得了,不过不敢晚上吃,就中午吃点。”
顺便喝点小酒,这都成了皇上的一个享受了。
王珺默默地送上了一个油纸包,皇上打开一看,眼睛就亮了:“哎呀呀,还是大将军深知朕心。”
温润抻脖子扫了一眼,顿时无语了。
他就说么,王珺什么时候爱吃这个了,结果走的时候,他愣是揣了一大包进宫。
原来是要送给皇上解馋的啊!
作者闲话:
江湖第一次吃麻辣鸭脖的时候,真的是一口鸭脖下肚子,脸都红了!平时就不能吃辣,胃不好,大家要吃辣的话,也要适度,不然胃遭殃。