杂菌汤红烧竹鼠 （2 / 2）

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张晓枫打着圆场：“遥遥，我们大家伙都是相信你的。你不是说要做杂菌汤吗？”

韩茵几人也纷纷道：“对，我们都饿了！遥遥，咱们做饭吧。”

程遥遥本来也没生气，借机怼了程诺诺一通还有点爽。当下洗了洗手，就走向厨房。

晚上有好吃的，众人积极地帮忙烧火洗锅，去地里摘葱蒜和野生芫荽。程遥遥把一块崭新深蓝色白点小围裙系上，腰肢勒得纤细，曲线玲珑，美人画似的。

程诺诺看着程遥遥玲珑身形，眼底闪过一丝嫉恨，语气却十分殷勤小心：“遥遥姐，我来做饭吧，你去休息。”

程遥遥道：“我自己摘的菌子，我自己做。”

"可你在家从不下厨的。”程诺诺在众人跟前的立身之本就是厨艺，哪肯让程遥遥也抢走，“这野生菌子和竹鼠都不好做，万一……”

程遥遥娇纵地抬起下巴：“怎么？你觉得我做饭不如你？”

程诺诺急忙摇头：“遥遥姐，我只是想帮忙。”

“想帮忙啊？”程遥遥挑一挑眉，“那只竹鼠还没处理，你把它剥皮放血，剁成小块吧。”

程诺诺笑容僵了：“……”

那竹鼠皮厚骨头多，可不是好处理的。平时程诺诺掌勺，所有人都捧着她，杀鸡杀鱼这种脏活累活都是别人干的。

程遥遥斜睨了一眼不动弹的程诺诺，道：“你不是说要帮我的忙吗？不乐意就算了。”

程遥遥嗓音不高不低，刚好让帮忙劈柴的沈晏听见。见沈晏抬头，程诺诺忙道：“遥遥姐你别生气，我干。”

程诺诺连忙拿起那只竹鼠。程遥遥还补充道：“你走远点杀，招苍蝇的。”

程诺诺脸皮抽搐，提着竹鼠走到远处的小沟渠蹲下。知青点只有一把不算锋利的菜刀，竹鼠没有放血，腥味特别大，特别是剖开竹鼠掏内脏的时候，程诺诺差点呕出来。

程诺诺忍着恶心处理好竹鼠，拿回来冲程遥遥笑道：“遥遥姐，竹鼠处理好了。这竹鼠不好做，而且油烟味大，要不要我来？”

程遥遥已经处理好了调料。姜片，葱段，青花椒，红辣椒，剁碎的咸菜干，都一一码放整齐，一看就知道是做饭的行家。

程诺诺自己做菜就没有那么讲究，也不会放太多调料。毕竟这些村民和知青们都很好养活，饭菜里有点油星就吃得赞不绝口。

程诺诺心中警铃大作，程遥遥居然真的会做饭？厨房是她的阵地，她绝不能让程遥遥夺走，程遥遥也不可能夺走。

程诺诺对程遥遥笑道：“遥遥姐，这竹鼠不好做，而且油烟味大，不如我来？你煮菌子汤，不会弄得一身味道。”

“哦？”程遥遥桃花眼眨了眨，脸上看不出表情。

程诺诺有些紧张，自从程遥遥昨天从山上回来后，仿佛变了许多，自己居然看不出她的心思了。

程遥遥纤细食指点了点下巴，笑了：“行啊。”

程遥遥答应得太爽快，程诺诺反而有些惊诧：“你……你答应了？”

程遥遥摊摊手：“你做竹鼠，我煮菌子，分工合作嘛。”

灶台上有两口大锅，程诺诺用外头那口，火力大，才能烧烂竹鼠肉。程遥遥就用后面那口锅煮菌子汤。

满满两筐菌子择洗干净后只剩下一大盆，程遥遥把珍贵的鸡枞菌，猴头菇挑出来单独放在一边，大朵杂菌用手撕成两半。

知青点的调料少得可怜，只有盐、大蒜、小葱和野生香菜，一把干咸菜。程遥遥还从山上摘了些青花椒和黄栀子。

锅里加入山泉水，烧开。杂菌直接倒入锅里，二十几颗白胖蒜瓣拍扁后也倒入锅里，再加入一小把白米，盖上锅盖小火慢慢熬煮。

野生菌子不需要调味料，原滋原味才能品出菌子特有的鲜美。蒜瓣和白米是为了解毒——虽然遇到真正的毒蘑菇也不顶用。接下来只需要耐心等候，野生菌子需要彻底熟透才能吃，否则会看见小人跳舞。

程诺诺一边烧竹鼠肉，一边偷偷观察程遥遥。见她跟闹着玩似的往锅里扔了菌子和蒜瓣后，就什么也不干了，暗暗松口气。程遥遥会做什么菜，这个漂亮草包在家里连碗水都没烧过。

程诺诺背对着程遥遥和众人，从领口掏出一块玉佩。那玉佩上慢慢沁出一滴灵泉。花了好一会儿才凝结成实体，只有一颗露珠那么大。

看着得来不易的灵泉，程诺诺咬牙，狠狠心把一滴灵泉水都滴入锅里。