阳春面小炒肉 （1 / 2）

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十一二点的县城大街上，阳光热烈，空气中充斥着金粉般的灰尘。热浪袭人。一间凹陷进去的门面处有屋檐，稍稍遮挡了阳光。穿着破褂子的青年蹲在阴凉处，身边放着他那个大筐子。

他似乎很热，抬起手肘擦了把额上的汗，继续啃着手里的野菜团子。之前程遥遥缠着吃过一口他的野菜团子，又硬又涩，还带着一股野菜的苦味，连喝了好几口水才咽下。

谢三连水都没有，鼓动腮帮子嚼着，额头连着脖颈上的青筋突起，面无表情地咽下去。两个野菜团子吃完，他起身走到一旁的公共水龙头处，凑上去喝了两口水，又往脸上泼了几把冷水，显得眉眼越发漆黑锐利。

他像只大狗似的甩了甩头上的水。突然心有所觉似的，转头向程遥遥的方向看来。

程遥遥猛地缩了回去，背了身心脏咚咚直跳。她不是个很懂人情世故的人，此时却隐约觉得谢三不会愿意自己看见他现在的样子。

程遥遥心里酸酸胀胀的，自己也不明白那股情绪从何而来。她总觉得谢三是骄傲的。他比甜水村里任何一个男人都要优秀，品格高贵。而在这个特殊的年代，所谓的出身与成分却将他压得如此狼狈。

韩茵和张晓枫有说有笑地端着饭菜走过来了，程遥遥这才收敛了情绪。

三碗阳春面，一盘炒青菜，一碗青椒小炒肉，热腾腾摆上桌，香味四溢。

程遥遥原本想点雪菜肉丝面的，被韩茵一口打断，伶牙俐齿地给她算了一笔账。

国营饭店的阳春面八分钱一碗，□□票。菜汤面一毛五加几根青菜和油豆腐，雪菜肉丝面三毛一碗□□票。炒青菜却只要6分钱一盘，青椒小炒肉只要9毛钱一盘，不要肉票。

于是三人点了三碗阳春面，合起来点了两盘菜，折算起来一人只花了4毛钱，还有菜有肉有细粮。

程遥遥看着三大碗满满当当的面条和两大盘青菜，眼睛都直了，觉得自己兜里剩下的30多块钱还是很经花的。

程遥遥唏嘘地说出自己的想法。

韩茵一边把筷子分发给程遥遥和张晓枫，一边笑道：“听听这位大小姐的话，以前可是不当家不知柴米贵啊。”

以前程遥遥每次下馆子都要单独点肉菜，主食还要算上刘敏霞一份，一顿至少要花一块钱以上，而且自己吃不完，全便宜了刘敏霞。

今天跟韩茵和张晓枫出来，这两人虽然精打细算却是一点也不占他便宜的，程遥遥深深觉得这两个朋友值得交。

阳春面，顾名思义，阳春白雪除了葱花什么也不加。可面条是用上好富强粉做的，白中泛黄的面条扑面而来一股麦子特有的香甜，味道朴实刚健，嚼着柔韧劲道。程遥遥细细地咀嚼咽下，胃里是暖暖的饱足感。

那盘青椒小炒肉，分量很大，肉丝用淀粉抓过，嚼在嘴里鲜鲜嫩嫩，虽然不及程遥遥自己的手艺，却也相当美味了。

这年头饭馆大师傅可不是谁都可以干的，没有几把刷子，劳动人民才不认账呢。每家饭馆的师傅都有几道自己的拿手菜，这道青椒小炒肉就是甜水镇国营饭店师傅的拿手菜了。

一些家庭富裕的城里人，夏天不想做饭或者家里请客时就会来饭店买上一份小炒肉，花9毛钱开开荤。

不过也不是所有肉菜都这么便宜的。小炒肉里加了青椒价格才便宜，像红烧肉的价格就要高上许多，要1块2。

这年头的人想法十分朴实：肉里加了青菜就不该卖纯肉的价格！

小炒肉里的青椒味道也相当美。青椒脆而不辣，还带着一丝丝的甜，用油炸过后青椒泛起虎皮的褶皱，吸饱了汤汁，拌在面条里比肉还好吃呢！

那盘青菜味道就一般了，城里的青菜都是乡下运来的，味道总归要差一些。但是加了一点荤油，那点儿不足也全被掩盖过去了。

程遥遥还好，韩茵和张晓枫都是天天在田里劳动的，此时埋头苦吃，顾不上说话。

那碗阳春面分量相当敦实，程遥遥另外要了个碗，盛出半碗来推给韩茵和张晓枫，自己这才埋头吃面。

她们两个一开始还拼命推拒，程遥遥道：“我真的吃不下，留着也是浪费。”

两人这才不好意思地分了。

雪白雪白的面条倒进碗里，再把青椒小炒肉的汤汁倒进去拌一拌，原本淡而无味的阳春面也染上了香辣的肉味，令人胃口大开。

最后三碗面条，一荤一素两个菜都被吃得干干净净，盘子里连汤汁都没有剩下。

程遥遥摸着肚子，她很久没有吃得这么饱了。上辈子她虽然从未挨过饿，可饮食讲究七分饱，要保持身材和皮肤，向来不会放任自己多吃。

来到这里以后，她却常常觉得饥饿，饭量也比以前大了一倍不止。可杂面窝窝头她吃不太下，娇弱的肠胃吃了总不舒服。今天吃了一碗白面条，总算舒服了。

韩茵发愁地看着程遥遥：“你饭量怎么还是这么小，跟麻雀似的。听说大豆地里的活可累人了，你咋不饿？”

“我……我饿啊。我天生胃就小嘛。”程遥遥有些心虚地转开眼，不敢说自己在地里干些什么事。

她在大豆地里一天能干两个小时的活就顶天了，剩下的时间不是睡懒觉就是瞎玩儿。

想到这儿，她又偷偷探出头去看大街上，屋檐下空无一人。

程遥遥想了想，又买了两个馒头，用油纸包起来塞在包里。这举动提醒了韩茵和张晓枫，她们俩也各自买了几个馒头和烧饼。

她们受够了知青点和食堂的荞麦窝头了，买点馒头回去打打牙祭。白面馒头5分钱一个，肉包子一毛一个，肉渣烧饼八分钱一个，都是□□票。不算贵。

张晓枫叹口气：“还是贵。我们老家顿顿吃馒头，自己买面粉做馒头，可便宜多了。”

程遥遥灵机一动道：“咱们待会儿去粮站买几斤面粉吧，回家自己做馒头吃。”

韩茵用看傻子的目光看她：“知青点那么多人呢，咱们做了白面馒头往哪儿藏？”

“烦人。”程遥遥扁了嘴，“咱们怎么还不帮宿舍？”

张晓枫道：“快了。”

三人吃完了往外走，那几个男知青又追了上来，沈晏和程诺诺站在不远处。

“遥遥，沈晏说咱们知青点凑钱买点面粉回去，怎么样？你们凑不凑分子？”

程遥遥还没反应过来，韩茵抢先道：“我们凑不凑？那你们到底是想我们凑，还是不想我们凑了？这是要分开做饭？”

“不不，我们可没这意思啊！就是程诺诺让我们来问一声，说粮站上了一批富强粉。这才让来问你们一声。”

那几个男知青被问得尴尬。男人们都没有这么多弯弯绕绕，程诺诺让来问，他们就真的来问了，哪想到吃了一顿排头。

韩茵拉着程遥遥冷笑道：“咱们这位大小姐可是在黑市买过一块一斤白米的人，还吃不起你们买的富强粉了？”

几个男知青被问得节节败退，举手求饶。

张晓枫劝韩茵道：“算了，别生气了。”

“一定是那个程诺诺在捣鬼！”韩茵气愤道，“她领着食堂的工分呢，凭啥不给咱们做饭？”

知青点伙食没分开，一向是程诺诺掌勺她们负责吃。今天他们问出这一句，不就是想分开吃的意思吗？

只有程遥遥心里清楚，程诺诺是不想让自己沾了她金手指的光。反正就快搬宿舍了，程遥遥才不管这些。

最后，韩茵她们还是没打算跟沈晏他们分开吃饭。她们上工一天累个臭死，回来还要自己生火做饭，平白增加了许多劳动量。再说了，程诺诺领了干食堂的公分呢，凭啥便宜了她？

韩茵和张晓枫就要跟着去买粮食。韩茵是知青点的会计，钱都攥在她手里，买细粮少不了她。

程遥遥却道：“你们去吧，我自己先去供销社一趟。”

张晓枫道：“你一个人怎么行？我留下来陪你。”

其他人也纷纷道：“遥遥，今天城里人可多了，怕我们派一个人留下来陪你。”

程遥遥长得太惹眼，每回进城都得有两个男知青跟着。为了程遥遥，他们知青没少跟人打架。

程遥遥道：“说了不用！我就在供销社等你们，哪儿也不去，这总成了吧？”

程遥遥小脸板起来冷若冰霜，谁也不敢招惹她。再说供销社人来人往，又是国营单位，也没有人敢放肆。

程遥遥又拉着韩茵，小声让她给自己多买十斤富强粉，把粮票和钱都给了她。张晓枫也叮嘱了程遥遥两句，其他人就走了。

程遥遥快步向供销社跑去。

这时候供销社里没有什么人，程遥遥一进门就听见了女人尖利的嗓音：“这些皮子两块一张，爱卖不卖！”

只见穿着破褂子的乡下青年站在柜台前，脚边放着大筐子。约莫四十来岁的女营业员穿着蓝布工装，戴着白袖套，正粗暴地翻着几张皮子。

她满脸写着不耐烦，一看就是心气不顺，拿人撒气呢。

谢三背对柜台，嗓音很平淡：“上一次是两块五。”

营业员翻了个白眼：“你也知道是上次！现在就是这个价，爱卖不卖！”

谢三沉默了一会儿，道：“卖。”

营业员哼了声，翘着手指头把那皮子捡起来。

啪地一声，皮子被按了回去。一只纤细的手压在皮子上头，皮子灰扑扑的，那只手却是白嫩如雪，指甲修剪得圆润整齐，指甲盖都是粉盈盈的。

营业员一愣，抬眼看去，被一张赛雪欺霜的美人面晃花了眼。

营业员下意识收敛了声气儿：“你谁呀？”

程遥遥挑起一边眉梢：“你管我是谁！”

营业员惯常跟顾客打交道，都练就了一双火眼金睛。她定睛一看程遥遥身上的那件小洋装，不论款式还是质量，她们供销社里最高档的货都比不上。加上程遥遥的外表和气质，一时间竟然不敢骂回去。

小镇上哪来这样的人物，怕不是什么大领导的女儿。

程遥遥把皮子都捡起来塞进谢三的大筐子里，旁边一袋干菌子也放进去，拉着谢三道：“咱们走！”

营业员叫道：“哎，那些可是过了秤的，不卖啦？”