第34章 （2 / 2）
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猪心猪肺好洗，只需要把血水和泡沫挤干净就行，猪肠却很费时，卫孟喜用白醋面粉和白酒洗了好几道，总感觉鼻腔里还能闻到味儿，让卫东来闻，他信誓旦旦说不臭了，这才下锅开卤。
现在不像后世，嫌麻烦可以跟熟食店买现成的卤水或者卤料包，现在啥都得自己调制，幸好卫孟喜上辈子也是做过卤菜的，基本的配料和比例她都还记得。
葱姜蒜各种大料，冰糖熬焦，再加酱油，基本的卤汁就成了。盐巴放少了不香，也放不住，但放多了也齁，卫孟喜琢磨半天，一直到天黑才把东西出锅。
猪心和猪肺切一半薄片儿，调一个酸辣汁子，再煮一锅大白菜就是一顿，大人孩子都满足。猪肠她只是先切小段，泡卤水里，第二天早上起来一看，色泽金黄红润，特制的卤味扑面而来，谁还能想到昨天的它是那个狗都嫌的样子呢？
反正快餐车挺大，她干脆带上菜刀菜板去现切，工人们已经习惯了每到饭点就在后门等她，今儿看她推车很吃力，好几个人主动上来帮忙，都笑着问是不是做了啥好吃的。
“可不是，我今儿新做了个菜。”
众人都乐，“难道是又炒螺蛳了？”
螺蛳买的时候成本低廉，卖的时候供不应求，几乎是稳稳的血赚，卫孟喜倒是想天天炒呢，可后来又去那个自由市场好几次，都没再见到当时买的那个老大爷。
即使现在能买到，这项收入也持续不了多久，因为这东西是有非常强的季节性的，天一冷也就慢慢没了，所以她才必须推出别的特色菜。
“哟，我咋闻着这么香呢？”
“是卤味儿？”
卫孟喜笑笑，把盖子揭开，酱红色的卤水里泡着半桶卤得鲜香入味的猪肠，一咬一嘴油，又有嚼劲，这不就是最好的下酒菜吗？
等捞出来沥了会儿汤汁，都不用尝，大家就纷纷吆喝着要来一份。
临时起意的事，卫孟喜也没秤，幸好改刀的时候大小长度基本是一致的，“每段三毛钱吧，小本生意……”其实也是试探着定的价，三毛钱可不少，能打俩荤菜了呢。
“知道知道，大妹子甭客气，你说多少就多少。”
你一段，我一段，卫孟喜给切得薄薄的，还带着点汤汁儿，那味道，绝了！
很多工人都嫌不过瘾，一段也就指头长，压根没吃爽啊，直接再来一份。
卫孟喜的菜板，压根就来不及擦，因为全程没停过，上一个的还没切完，下一个已经等不及了。
有了抢手的卤肥肠，连带着今天的饭菜也卖得特别快，不用半小时所有东西卖得一干二净，就连卤水汤汁儿也被工人们讨走了，说是泡饭吃贼带劲儿。
晚上结束一天的生意，回家第一件事赶紧撂挑子——数钱。
今天居然光下水就净赚了三块多，这简直暴利啊！再加上卖快餐的，今天一整天至少进账十三块！
卫孟喜乐得哟，说话都像唱歌。她不断提醒自己，喂喂喂，卫女士你上辈子可是有房有车有门店的人啊，怎么才几块钱就乐成这样？
当然，第二天她就专程为下水跑了一趟，又定了接下来三天的下水。猪是现杀的，下水也放不住，所以她得每天上省城现拿现卤，累是很累，每天沾枕头就睡，中午还得睡会儿，就连孩子们啥时候去上学的她都不知道，但赚的钱也是真多啊。
话说，这省城的菜市场是让她跑明白了，哪儿的肉便宜，哪儿能买到下水，哪儿的蔬菜新鲜，哪儿的豆腐好吃，哪儿有鱼，她现在算是整个矿区最熟悉的人了。
这不，运气好还看见有卖鲤鱼的，这个季节居然又大又肥足足两斤多，她专门买了两条，又称了二斤老冰糖和苹果，拎手里沉甸甸的。
李家老两口还住在家属楼，这是一栋拥挤的筒子楼，每家每户面积都不大，就三十来平，没有卫生间和厨房，做饭都在楼道里，厕所是公用的。当然，这倒不是说李家没钱，而是时代局限性决定了的，这时候就没商品房，私人房子也轻易不能买卖，职工房就这样，人均居住面积十平米都不到。
看见门口的卫孟喜，侯爱琴脸色不好看。
“侯阿姨您好，冒昧打扰了。”
伸手不打笑脸人，更何况是笑得这么好看的卫孟喜，侯爱琴冷着脸问，“有什么事吗？”
卫孟喜收起笑意，“我今天来是专程给您赔不是的，那天的事我不是故意的，但我们家因为情况特殊，那个场景之下，我不由得想到了自己父亲的遭遇，就……真的对不住，大喜的日子给您添不痛快，我很抱歉。”
其实这已经不是她第一次向李家道歉了，婚礼后第三天她在后门遇到过李怀恩的父亲，也曾真情实感的道过歉，李叔叔是文化人，心境豁达，反倒是更同情她的遭遇，直说不生气，让她不必介怀。
甚至还主动提出，如果他们卫家还有东西在谢鼎手里，她需要的话，他们可以帮忙。
但卫孟喜还有别的计划，卫家沦落到谢鼎手里的字画其实只有那一幅，当时为了给父亲看病，能典当的都典当光了，唯独有一样东西，她还不确定是否落到谢鼎手里，她还不能轻举妄动。
跟“白术山人”的字比起来，那样东西才是真正的无价之宝。
对于谢鼎这样的癞皮狗，东西要真在他手里的话，狗急跳墙说不定就把东西毁了，那才是真正的损失。所以，她不动手则已，动手就要一举打趴下，婚礼那天只是给他一点警告，让他知道卫家人还没死绝。
当然，更重要的是刺激他一下，看会不会吐出点什么。
结果谢鼎简直是秒怂，饭没吃就夹着尾巴溜了。这样没担当，胆小如鼠，又沽名钓誉的人，也不知道孟淑娴怎么看上他的。
跟自己父亲卫衡比起来，真的是天壤之别。见惯了玉树兰芝的卫衡，口味养刁了，再看谢鼎真的不会膈应吗？
又或者是，吃惯了龙肝凤脑，也想尝尝糙粮？
卫孟喜摇摇头，不管啥原因，她都不关心。但报仇归报仇，她也是有良知的，换位思考谁要是在她孩子的婚礼上这么闹，她心里也会不舒服，所以甭管对方是否愿意接受，但她该道歉还是得道歉。
侯爱琴也不接她的东西，但脸色肉眼可见的好多了，毕竟她虽然脾气暴躁，但也是能讲道理的干部，“我知道了，你回去吧，东西我不要。”
她一眼就看出来，网兜里的东西可不寒酸，在他们这样住窝棚的家庭来说，也算厚礼了。
卫孟喜本来就是来赔礼道歉的，一是自己堂堂正正做人，认错就改是她历来的习惯，二来嘛，都在一个矿上抬头不见低头见的，以后陆广全回来说不定升迁转岗啥的还要被他们卡着呢，卫孟喜不想给自己的家庭树不必要的敌人。
她是看不惯谢依然，但李家老两口是没话说的。
她把东西一塞就跑了，侯爱琴跺跺脚，追不上，骂几句，心里的疙瘩也就解开了。
进入十一月，天气越来越冷，路面成霜，哈出来的气成了白雾。
就连窝棚区也没了以往的热闹，孩子们放学就往屋里钻，烧炕的就坐炕上，烧炉子的就在炉子旁写作业，炉子底下再埋几个土豆地瓜啥的，那更不愿往外头去了。
此时小房子的好处就显露出来了，热气在屋里聚着，把一整个屋子熏得热乎乎的。黄文凤手里拿着数学课本正在背公式，小呦呦正在炕上呼呼睡大觉，根花根宝趴在小板凳上写她帮忙排过字头的“9”，卫红写得三心二意，一会儿抠抠指甲，一会儿通通炉子。
“熟没？”卫东眼巴巴地看着三姐。
卫红嘴上说“没”，其实已经扒拉了一个皮子烤得鼓起来的。
黄文凤实在是管不住他俩，现在的幼儿园还不兴布置家庭作业，她按照卫孟喜的意思教他们写点阿拉伯数字和简单的汉字。
同样的作业量，根花根宝要写半小时，他俩倒好，十分钟就写好了。
要论规范和整洁度，是远不如根花根宝的，但要挑错处，也挑不出来，顶多就是会把“4”画成旗子，“太”的一点儿离家出走而已。
“卫东！卫小东！”建军扒墙头上呼唤，卫东的屁股立马跟装了弹簧似的，一头冲出去，“咋啦建军哥？”
“你妈买了自行车，你不去看看？”
“我妈？自行车？！”卫东乐得屁都崩出来了，“大姐二哥三姐，咱妈买了自行车！”
一下子，地瓜也不吃了，作业也不写了，一窝蜂直奔矿区后门而去。
卫孟喜推着一辆崭新的银光闪闪的自行车走在窝棚区，心里也是美滋滋的，钱还没攒够她就先去排队了，排了一个多星期终于轮到她的时候，正好车钱也够了。
二八大杠自行车比普通自行车高和大，载货量也是杠杠的，卫孟喜买它一是图交通方便，二就是冲着它能拉东西，反正她个子高，腿也长，骑起来毫无障碍。
前车兜里是两斤奶糖和鸡蛋糕，后座上用绳子绑着一个大箩筐，是给明天备的菜。
当然，激动的崽崽们是没发现的，“妈！这就你买的自行车？”
“真你买的？”
卫孟喜笑，“不是买的难道捡的？”她倒是想有张秋芳的运气，可惜老天爷能让她重生已经够好运了，她不能再奢求。
卫东想跳上去坐一坐，可他人小腿短，压根够不着坐垫，急得左一声“妈”又一声“妈”的叫，跟个小皮猴似的抓耳挠腮。
卫孟喜把他抱上去，骑了一段，美得他啊啊大叫，“我要飞起来咯！”
当然，其他三个也得坐一坐，这可是窝棚区第一辆自行车哩！崭新的！坐垫的黑皮子还散发出一股塑料味儿呢，真是该死的好闻。
根花感觉自己坐在云朵上，轻飘飘的，不敢动，生怕一动云朵就散了。但她的小手一定会乖乖抱住妈妈的腰，趁机还能把脑袋靠妈妈背上，蹭一蹭。
根宝甚至跑回家，把他的毛绒小熊抱出来，“妈妈，豆豆可以坐吗？”