第5章 当丫鬟的第五天 (2 / 2)
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反正陆英是觉得挺好,她把嘴里的蝴蝶酥咽下去,“需要帮忙就叫我,总不能白吃你点心。”
姜棠笑着说好,当丫鬟虽然有很多身不由己的时候,但是看着宴几堂的丫鬟,没有勾心斗角,感觉也挺自在的。
姜棠道:“你们先吃,我去小厨房看看,也不知大娘子还吃不吃东西。”
月云道:“从前你没来小厨房的时候,剩什么东西都是赵大娘自己处置,既然你来了,那些理应有你一份。”
怀兮隔两日就出府采买一次,庄子管事隔五日会过来送一趟菜和肉,还有正院时不时就送些时令蔬果鱼虾。
但宴几堂只有两个主子,这些根本吃不完。
很多东西都禁不住久放,尤其天气越来越热,鸡鸭鱼还能养着,猪肉羊肉放个一两天就会坏。
当然吃不了的东西不会做给丫鬟吃,都是赵大娘带走,要不怎么说小厨房油水多。
现在姜棠在小厨房,还是主厨,就算赵大娘是老人,那也能拿一些。
假如姜棠愿意做,她们可以从姜棠这儿买,这种事大娘子也不会管,再多的,还能帮忙卖到别的院子去。
当丫鬟的本来吃得就简单,光白粥大锅菜怎么可能吃得饱,无论怎么说,姜棠去小厨房对她们都是大好事。
陆英:“一份……你至少能分一半!”
姜棠也希望能分一半,到了小厨房,没等她主动提,赵大娘就说道:“姜棠姑娘,你看这点肉放了一天多了,再放下去就坏了,咱们分分也省着扔了。”
看姜棠没说话,赵大娘继续道:“还有一斤多羊肉,半斤猪肉,两根猪脊骨,一尾鱼。羊肉价贵些……你看看喜欢什么。”
姜棠初来乍到,既然赵大娘说了羊肉价贵,那她拿猪肉好了。
“我要猪肉和猪蹄吧,羊肉和鱼您拿着。”
赵大娘四十多岁,孙子都有了,儿子儿媳也是府里的下人。
她笑眯眯道:“正好,我儿媳妇刚生孩子,炖点鱼汤补补。”
在小厨房就是有这个好处,赵大娘一家比府里的其他丫鬟都胖些。
姜棠笑着说好,“我再做些吃的,大娘子想吃就直接煮好了。”
有丫鬟守夜,就做些简单方便的。
水缸里还有一尾活蹦乱跳的鱼,今天早上送来的新鲜猪肉猪蹄,姜棠打算把猪蹄和猪皮单独弄出来做猪皮冻,多做几只灌汤包。
幸而现在没那么热,如果陆锦瑶不吃,明早白薇她们分着吃也好。
赵大娘平日没什么事就回去了,看姜棠又要做吃的,也不走了,搬了个小板凳在一旁看着,想把姜棠做饭的步骤全记下。
姜棠见状也不藏私,要是赵大娘问什么,她还会告诉。
熬猪皮冻的时候姜棠也没闲着,把下午带过来的米洗了,猪肉和猪骨先炖一会儿,等会儿做锅煲仔饭。
又从厨房找了袋黄豆,准备一早磨豆浆。
等到亥时,灌汤包才包好,赵大娘看完,拍拍屁股走了。
姜棠等煲仔饭凉一点,端去耳房。
今天该半夏、佩兰守夜,其他人还没走,姜棠招呼她们过来吃煲仔饭。
佩兰脸圆,脸颊上两个酒窝,一笑起来特别甜,十五六岁正是长身体的时候,她晚饭都没吃饱。
一砂锅的煲仔饭够一人一碗,还能分一块猪脊骨红烧肉。也不知是怎么炖的,红烧肉颜色红的透亮,肥肉莹润剔透,肥瘦相间,连着脊骨都是香味。
煲仔饭的酱汁就是红烧肉汁,姜棠买的米不是什么特别贵的米,但是最下面的一层锅巴颜色金黄。
这么香的饭,佩兰觉得就算守夜也值了。
佩兰道:“姜棠,你要是不当丫鬟,出去支个铺子也成的,这碗我给你十文行吗。”
姜棠有些犹豫,佩兰她们也帮了她不少,她不好意思要钱。
但是以后常做吃的,总不能一文不收就给她们吃,毕竟米调料这些也是姜棠自己买的。
白薇先吃了一大口肉,“钱你就收下,刚还吃了你的点心,你要是不收我们以后不好意思吃的。大不了对我们你少收点,等以后把吃的卖给别的院子,我们帮你找买家,卖的贵一点就行了。”
这碗都吃上了,白薇反正是不会给姜棠。
佩兰点点头,“对的!”
陆英还没动筷子,也不知道是吃还是不吃。
月云柔声道:“今天这顿一人五文钱如何?”
外面素包子一文钱一个,肉包子两文一个,猪肉十二文一斤,米十文一斤。
总共七个丫鬟,一人五文钱,也赚不了多少。
姜棠点了下头,小声道:“那行,我刚才给大娘子做灌汤包,多包了一些,放一晚不会坏,明早可以吃。”
众人眼一亮,那岂不是明早还能吃灌汤包,搁以前赵大娘可不会这样。
晚上有红烧肉,明早还有包子,想想都觉得高兴。
姜棠其实还有件事想问,“你们说,我要不要给韩先生送些吃的。”
在古代婚嫁讲究父母之命媒妁之言,身分之差更如同天堑,不嫁人自然什么事都没有,但她刚十五,万一遇见合适的人呢。
陆英嚼了两口饭,“你给我吃吧,我啥都给你干了。”
姜棠没开玩笑,“真的,我也不太懂。”
陆英实话实说,“你就站在那儿,什么都不做就行了。”
白薇赞同地点了点头,“送东西倒是不急,人还没打听清楚呢。”
姜棠在心里叹了口气,也是,这种事得顺其自然。
吃了饭,姜棠连碗都不用刷,佩兰就给包揽了。
提着灯笼往回走,陆英疑惑地看着灯笼,“哪儿的灯笼啊,我记得你以前没有。”