第22章 猪肉白菜饺子，酱肘子 （2 / 2）
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他将眼里的酸涩眨去，顺手将新包的饺子放到大木板上。
还未放稳，闻湛就果断给他戳走了，神情又恢复那副疏离的样子，一点也不像刚刚对他笑过。
闻珏：……
陆云初发现这边的动静，嫌弃“啧”了一声：“你少包点，就放碗里吧，包了另下一锅，自己吃。”
闻珏要被气短寿了。
他插手：“我不包了！”
“不包没得吃。”
他被气笑了：“你觉得我差你这口吃的？”
一个时辰过后，他觉得自己可能真的有点差。
大铁锅往外溢着白雾，热气缭绕，白白胖胖的饺子在里面扑腾翻涌，表皮逐渐变得滑溜，满满一锅，看着很有满足感。
这种满足感正是一种叫做“年味儿”的东西，无论年夜饭怎么变迁换样，滴水成冰的冬日，馅大皮薄的大饺子永远是定海神针般的存在。
天色将将暗下来，年夜饭就备好了。陆云初和柳知许一起把菜端到堂屋，闻珏知晓闻湛不喜人靠近，倒也没让丫鬟进来，自觉地跟着她们一起端菜到桌上。
闻珏和柳知许对着这一桌子丰盛的菜肴，一时有些怔愣。这一桌子菜说来算不得精致，没有什么讲究，一大堆荤腥凑一起，像是没吃过肉食一般，只一个词——实在。
可就是这样，竟无端让人觉得松懈下来。
好像到了年关，就该这么大块儿吃肉，大份儿喝酒，管他什么规矩和讲究，这才和这寒风凛冽的冬日相衬。
陆云初也挺感慨的，两世逃亡，连年也没过成，这一世倒是好好过了个年，谁承想竟是和男女主一起过的。
想想他们三人，一年到头因为剧情奔波不停，终于在年关可以暂得歇息，也算是某种程度上的有缘了。
“别愣着了，就咱们四个，没什么讲究，想吃啥吃啥。”
她先给闻湛舀了三个薄皮厚馅的大饺子，饺子沿着碗边滑了个圈儿，落在碗底簇拥着，冒着白气。
一般蘸碟就是酱油、芝麻油、辣椒油、蒜泥混一起。蒜泥不能剁不能压，得用捣蒜锤捣成蓉状，黏糊糊的挑起一坨放入蘸碟里，蒜香味很浓，正配饺子。
白胖的饺子从蘸碟里滚一圈，裹上一层剔透棕红的亮色，放入口中，蘸料咸鲜辛辣的味儿被清淡的饺子皮压住。饺子皮薄却不烂，滑溜劲道，一咬，那股鲜香的热气顿时冲入口腔，让人忍不住不顾姿态地哈气。
肉馅里加入了老汤，寒冬腊月的天儿一放，汁水凝结在馅儿里，饺子煮开后，鼓囊囊的饺子肚便掺着汤汁。肉馅团得又大又圆，十分紧实，咬下一半，那汤汁肉眼可见地从缝隙里往外冒，带着丝丝油花，鲜香甘美。
这种时候便是不蘸料，饺子也是极其美味的，肉香醇厚，白菜清甜，紧实的馅儿嚼起来砸砸作响。
陆云初没给闻湛他们那种蘸碟，只是倒了一小碗醋。以前她没试过饺子蘸醋，后来看到《武林外传》里同福客栈众人吃饺子的那集，一下子就被馋住了。
大碗倒点醋，热烫的白饺子放中间，一堆人围着，吃得腮帮子鼓得老高，前一个还没咽下后一个就塞嘴里了，满满一口，嚼得五官乱扭，看起来过瘾极了。
这醋不能是普通的醋，只有酸味没有香味，一定是要醇厚酸香的老陈醋才醒。醋香味能更好地激发肉馅儿的鲜，舌尖发烫，喉间生津，鲜得纯粹，鲜得浓郁。
闻湛有陆云初盯着，不能大口大口吃，面皮有嚼头，馅儿也足够韧，细嚼慢咽中也别有滋味。
只可惜三个下肚，跟没饱似的，他端着空碗往陆云初这边挪了挪，请求再添一颗。
闻珏嘴里塞着两个饺子，一边哈气一边狼吞虎咽：“要吃就挑呗，她还敢拦着？”这个不要脸的，自己的烂饺子最后没煮，厚着脸皮吃她们包的吃得可欢了。
“你以为谁都跟你一样啊，惹人嫌。”陆云初骂了他一句，给闻湛添了三个饺子。话虽这么说，但多他一人就少一份冷清，陆云初倒也没赶他。
闻珏也知道自己不占理，大口大口嚼饺子，闭嘴了。
柳知许也吃得有些赶，她用手扇着热气，尴尬地解释道：“馅儿里兜了汤，有些烫，斯哈。”
对待女主，陆云初宽容多了：“慢些吃，锅里还有呢，咱们四个肯定吃不完的。”
闻湛忽然递来本子，问：“吃不完的可以给别人吃些吗？”
陆云初没明白：“给谁？”
他在纸上写道：“下人。”
很难形容这种感觉，就像满桌的腾腾热气钻到了心底，陆云初胸腔软成一团。
她笑道：“当然。”这不正是她所期望的热闹过年吗？
她同闻湛去厨房拿了个大盆，捞起一盆饺子，带上碗筷端到院门处。
还是那些熟面孔，一年四季、一天到晚都在这儿尽职尽责地充当npc。
陆云初把盆给她们：“一年到头都辛苦了，天冷，吃点饺子吧，今夜都早点回去过年。”她们都是和闻湛一样同病相怜的工具人们。
丫鬟们愣愣地道：“过年？”
过了片刻，她们终于反应过来了，抬头往月喃喃道：“除夕夜啊。”
或许是因为剧情里没有写这个时间段，她们终于不再那么麻木机械，战战兢兢地接来碗筷和饺子，感激地道谢。
陆云初对闻湛呲牙笑：“走吧，我们回去。”
两人走出去一段路，背后才传来丫鬟们惊喜的笑声。
“好好吃。”
“是呀，就是好烫。”
“刚才小姐说回去过年，回去过年……今晚是不是应该不站在这儿了。”
……
陆云初很想在这个时候牵起闻湛的手，问他是否也和那些npc们一样，在寒冷的除夕夜感到了脱离剧情桎梏的一丝温暖。
或者……是他感受到了，所以才想将这份温暖也分享给她们？
她看向闻湛，他神色如常，眼里笑意温柔。
两人回到堂屋，闻珏已经快把桌上的饺子吃了一半了。
陆云初觉得必要时刻有个饭桶还是挺好的，吃得欢，看着热闹。
她坐到板凳上，对闻珏说：“别光顾着吃饺子，其他菜也试试。”
她这么一招待，闻珏顿觉警惕，迟疑地看她，加快了席卷饺子的速度。
陆云初无语，这人真是不能给好脸色看：“爱吃不吃，有病。”
闻珏吃人嘴短，小声逼逼：“蛇蝎。”
陆云初伸手探向肘子，闻珏下意识阻止：“你怎么能用手呢？”这也太不雅观太粗鲁了吧。
陆云初回嘴：“我不用手用什么，用我的蛇信子吗？”
好吧，闻珏理亏，闭嘴吃饺子。
陆云初寻常不爱吃太荤腥的肘子，但到了除夕，越是荤就越有实在感，这些饮食带来的浓烈年味儿是无可替代的，好似少了大荤就少了乐融融的喜气。
肘子煮得酥烂，连汤汁也变得黏糊糊都，肉皮软韧黏稠，晶莹亮泽，撕开以后，内里肉脂晶莹，瘦肉红润，色相绝佳，让人垂涎欲滴。
这酱肘子用的是老汤，滋味醇厚，肥瘦相间，非常入味。看着油腻，入口却不会太腻，肥肉和肉皮早被热气熬得松烂，尤其是肥肉，好似下一刻就要被热气烫化了一般，入口即溶。
啃肘子可得小心一点，免得一咬，油就顺着嘴角就流了出来。
陆云初自己吃也没忘了闻湛，用筷子给他分了一小块儿，又给他掰了块儿馒头。
反正就是她吃什么，闻湛就分得一小块儿什么。
闻珏嘀咕道：“啧，喂猫儿呢。”
闻湛还是第一次吃这么荤的食物，肥肉入口即化，油脂香气伴随着酱香瞬间填满口腔，让人忍不住浑身一振，这大概就是肉食带给人的别样力量吧。
他很喜欢，就着馒头，让精细的香气在唇齿间慢慢流转。
闻珏看得饥肠辘辘、直咽口水，趁陆云初低头，把馒头往肘子盘里一裹，黏糊糊的肉汁顿时把馒头糊成酱色。
陆云初做的馒头和她其他菜的风格如出一辙，怎么实在怎么来，个头浑圆，胖乎乎白蓬蓬，筋道十足，配着肉汁那叫一个过瘾。
热乎的馒头把肉汁的胶质热化，汤汁似同馒头融为一体，并不会因太湿而浸软馒头，反而给馒头带上了一点黏糊的口感，直叫人吃得浑身舒坦，非得配上一碗好酒，方能吃到痛快。
他不好意思动肘子，转而挑起了一片腊肉。腊肉没放多久，还不够辣，但肥肉部分已经变成了微黄的透明色，跟琥珀似的，色泽明亮。
牙齿一碰，那肥肉就跟破了层外皮一般，里面腊香醇厚的肥油滋滋作响，没做好准备，油瞬间就从嘴角溢了出来。
他尴尬地用馒头堵住，闷头狂吃。
桌上一时只有碗筷碰撞声，忽然，柳知许抬头看向窗外，打断了这安静：“下雪了。”
窗外雪花纷飞，似鹅毛般轻盈，在寒风中打着转落下，地面稀稀疏疏染上一层纯白，不一会儿就会被全数覆盖。
陆云初吃得差不多了，肚皮鼓鼓，兴致勃勃地跑到窗边看雪。
闻湛跟在他身后，同她一起欣赏飘雪的夜景。
“是不是马上要到新的一年了，这会儿下雪可真浪漫。”陆云初捧着脸遥遥望着远方，竖着耳朵听有没有寺庙的撞钟声传来。