第17章 （1 / 2）

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想要知名度超过浔阳城北99.99％的小?吃摊, 并不是容易事。

裴宴虽然是熙来街生意最好的小?吃摊，但她?的小?吃摊才开张不过两个月，可?以说是个崭新?的小?吃摊。

城北不仅有?熙来?街这?一条美食街，还有?很多?流动摊位, 或许有?些小?吃摊已经做了几年甚至更久的生意。

有?些并非常住城北的浔阳市民, 因为各种原因来到城北光顾过这些小?吃摊, 知道有?这?么个摊子存在，按照系统的算法，也能算成它们的知名度。

尽管裴宴在熙来?街周边十分出名, 但对绝大部分浔阳市民来?说查无此?人，知名度和这?些有?历史的小?吃摊不能比。

怎么想, 这?个分目标都?很难达成。

裴宴叹了口?气, 发愁解决不了问题。

她?接收奖励, 连续两次都?是食材检索券。用抽卡游戏作比喻，一星商城兑换券的出率肯定小?于食材检索券。

好在，食材检索券也是好东西。

这?张券，裴宴打算用来?检索大米，现在不急着?用, 要等开店才能派上用场。

裴宴已经?开始考虑开店的事。

现在裴宴手头扣去母亲医药费和两人生活用费，有?十二万左右的流动资金。

这?些钱用来?租熙来?街的店面，哪怕一年租也足够，但裴宴并不准备在熙来?街开店。

熙来?街是小?型美食街, 虽然客源在浔阳城北数一数二，但城北本就是郊区。除去科技园和两所大学的学生，其他浔阳市民都?不会闲着?无聊往这?边郊区跑。

裴宴当初来?这?纯粹是因为离市中心和城南大学城太远, 就近方便?。

加上固定客源一半是生活费有?限的大学生，目前定价已让他们肉痛, 若是裴宴再涨价，铁定买不起。

然而开店后，售卖的不再是现在这?些简单小?吃，总不能一直不涨价。

种种考虑，肯定不能再巴着?熙来?街这?一亩三分地，天花板太低，没什么广阔前景。

裴宴瞄准了整个浔阳大市最热闹的市中心，但哪怕是市中心最边缘的商铺，她?现在也负担不起。

主?线任务三的分目标一，目的应该就是让她?攒够启动金。

裴宴脑中思绪纷飞，最后决定以赚够66W为主?，至于提高知名度，最好能想到不花钱的办法。

虽然累计利润不会扣去她?的花销，但花太多?钱的话，启动金就不够了。

转眼到了十二月中旬。

每逢饭点，裴宴的小?吃摊前一定会排上长龙，弯弯绕绕，一直延伸出半个B区。

月初的时候，队伍还没那么夸张。

直到裴宴为了扩大知名度，开始限购，一人只能买小?面和荷叶夹肉各两份。

唯一加购的方法是发朋友圈宣传“裴氏食府”小?吃摊，集齐50个赞可?以各多?买一份。

如果换做其他小?吃摊或者店铺，这?种举措肯定会被人骂得狗血淋头。

点赞不能换折扣也就罢了，还让人多?买，什么强盗逻辑？

然而在裴宴这?，就是——

“快快快！都?帮我点点，下次我才好多?带一份！”

“大家伙都?互相转发转发啊，我就差5个赞了，马上饭点了，抓紧速度！”

能多?买一份，大家求之不得！

朋友圈集点赞还是有?点用处的，小?吃摊的知名度一路飙升，就当裴宴以为这?任务也没那么难的时候，它卡住了。

卡在90％的临界点，三天没动弹。

裴宴：“。”

她?死死盯着?面板上的半透明数字，好像这?样就能让它变大一样，旁边郑椒叫了她?两回都?没听?见。

“裴小?老板！”郑椒又叫了一句，“你在听?我说话吗？”

郑椒经?常在裴宴休息时找她?聊天，自从得知她?今年才20岁，不好意思叫她?小?姐姐。

裴宴回神：“嗯？”

郑椒搓手，十二月中已经?很冷：“我在问你，最近还出新?品吗？小?面和荷叶夹肉虽然都?很好吃，但经?常吃，也有?点腻了。”

再好吃的东西也禁不起天天吃。

裴宴点头：“已经?定好新?品，过两天就出。只不过……”

“什么？”

“只不过，出新?品后，荷叶夹肉就不卖了。”

“啊？”郑椒傻眼，“为什么啊？”

这?事裴宴前两天就已经?决定。

浔阳虽说是南方城市，但十二月中旬也冷得够呛。

前两天一场寒潮，浔阳正式入冬，昨天和今天荷叶夹肉的销售量明显降低，再冷下去，可?能每天的定额250要卖不完了。

不同?于热腾腾辣乎乎的渝州小?面，荷叶夹肉并不算很辣，也没有?汤水，拿在手里冷风一吹，几分钟就凉透。

如果用微波炉热，味道肯定就不那么好，更不用说大学生们压根没有?微波炉。

郑椒听?完：“也是。那裴小?老板，新?品是什么样的呀？跟小?面一样很辣的吗？”

裴宴一笑：“不辣，不过保准能让人一下子热乎起来?。”

晚上饭点结束，不出裴宴预料，荷叶夹肉只是擦线卖完。

她?正寻思着?明天刻个大点木牌，上书“荷叶夹肉最后X天”，刺激一下购买欲，清干净家里剩下的干荷叶和糯米，就见张全顶着?寒风走来?。

张全被吹得够呛，眼中却满是喜气，笑得一朵盛开的向日葵：“小?裴啊，你猜怎么着?？算上你今天的抽成，咱们B区的业绩，就能超过袁志那狗东西了！”

张全那个高兴啊。

虽说不到最后一刻不能完全放松，但看裴宴现在这?生意，A区拍马都?追不上！

他张全可?以说是大半个屁股都?坐上总经?理的位置了。

现在张全看裴宴，那可?不是原来?有?点本事的小?年轻这?么简单随意。

裴宴就是他的福星，一个金宝贝！

“小?裴啊，虽然还有?半个月才月底，但张叔实在是太高兴了。这?样，明天晚上，我和你婶子请你跟你妈妈、还有?介绍我跟你认识的何姐一道去市里面吃顿饭，怎么样？”

“去市里面就算了，”耽误她?赚钱，“正好明天我要试做新?品，我做东请您跟婶子吃吧。”

张全心里有?点不好意思，但是一听?可?以头一个吃裴宴的新?品，不好意思全忘了。

市里面的店能有?裴宴手艺好？

当然要去，至于答谢，下次单独给裴宴包个红包就是。

第?二天，张全提着?两瓶酒跟媳妇张嫂一道来?到裴家，一开门，正对上半人高的烤炉。

张全吓了一跳：“之前来?有?这?个？”

裴珠迎客，笑了笑：“这?是宴宴新?买的，昨天才到，说是新?品要用，她?试了两天火候了。”

何婶也早早过来?帮着?张罗，闻言道：“其实宴宴第?一炉做的看着?就特别香特别好，但她?要求高，一炉炉试火候，你们来?得巧，上一炉刚出来?满意的。”

张全立马问：“那上一炉的呢？”

裴珠脸红，何婶也不好意思地挠头：“本来?想着?给你们留点，但实在太香了……”

就，一不小?心吃完了。

张全闻着?烤炉里飘出来?的香气，看得见吃不着?，肚子咕咕响。

几分钟感觉度秒如年，终于裴宴从厨房出来?，拉开烤炉一看：“差不多?了，大家先坐吧。”

“刷”地一下，四个加起来?两百岁的人跟小?学生一样乖乖坐好。

裴宴被四双冒着?绿光的眼睛看得十分不自在，缩回厨房盛汤。

新?品一共三样，一样汤，两样饼。

汤是牛骨浓汤，裴宴为了这?汤，专门买了个极深的大锅。

大量牛骨先用水浇上一夜，直到煮出来?变得清澈。随后便?是小?火慢炖，一整天的时间，足够骨头煮酥，骨头上的肉变得软烂，骨髓融入汤水，骨头中的胶质让汤变得浓白。

几十种香料缺一不可?，用纱布包裹。香料包在汤中上下提拉数十次，汤拥有?了香料复杂迷人的风味，因为时间短暂，又不会遮盖牛骨本身的鲜美。

盛汤的时候，碗底先铺一层蒸熟切薄片的带筋牛腱子肉，汤浇在上面，最后撒一把青翠的香葱粒。

汤浓郁鲜美，底层铺的牛肉片薄可?透光，点缀的香葱都?十分诱人。

两样饼一样是白吉馍，即肉夹馍外?的那层馍，烘烤得白中带金黄，柔韧面香浓郁。

西北之地的粗犷吃食，裴宴本不该会做。

这?还是她?当初还是五品司膳时，西北有?蛮夷图谋大庸国土。

彼时大庸安定多?年，蛮夷又极擅作战，一时战线焦灼，太子姬凭阑自请亲征，以鼓舞士气。

建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同?前往西北，在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭，体现君主?之恩。

裴宴是这?批人里品阶最高的一个，本来?轮不到她?一个五品，但那时一位算得上她?半个师父、还教给她?拳法的老太监病逝，裴宴在宫里十分憋闷，又实在烦了底下人推脱来?推脱去，好像去了就要死一样，干脆就自己去了。