第160章 （2 / 2）
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尽管比之前四波都低，但?果然再94以上。
一般情况下，上传完评分员们就该打道回府，不过?这次他?们并没有这么做，而?是耐心等待。
果不其然，很快，邹小姐的电话就响起来，她和那边对话几?句：“好的，我明白。”
路易斯挑眉：“果然是要采用‘再评’？”
所谓再评，是当梅林评分有内部争议时，采取的方式。
这种争议，可能是分数卡线，可能是厨师烹饪真实度存疑，这种时候梅林圆桌会派出“引导人”，邀请厨师去某个地点?当场烹饪，由七到十人的团队进行再评。
像眼前这种三个人争一两个坑的情况，那就是三个人一起进行一场小型比赛。
不仅是梅林星级，很多权威高的美?食圈奖项，比方说“新店之星”，也有类似的举措。
这种权威高的荣誉，绝大部分厨师都不会愿意放弃，因此邀请起来非常容易。
邹小姐点?头：“没错，我和南金玉大厨同?为华国人，交流起来比较方便?，所以被选为‘引导人’。”
路易斯心想，恐怕不仅如此。
之前四次评分这么高，梅林圆桌恐怕早就猜到要再评，这次才专门派了很会伪装的邹小姐过?来。
她会伪装，哪怕作为引导人，也不会轻易暴露自己真实面容。
路易斯心中可惜得很，要是早想到这一点?，他?今天就不来了。
普通评分哪有三个人的再评有意思？那不跟一场小型的世界厨师联合大赛似的。
其他?三人也意思到这点?，纷纷露出后悔神色。
邹小姐则面带笑容，轻飘飘走出去，她作为引导人虽说没法再次作为评审，但?可以观看再评全程。
找到大堂经理，递上梅林圆桌专属的身?份证明。
对方明显一愣，随后匆匆往后厨过?去。
吕经理找到裴宴的时候，后者正在指导小豆熬绿豆沙：“炒的时候注意火候，糖要分成几?次放进去，慢一点?，对，就像这样。”
又纠正她几?个小错误，这才直起身?：“怎么？”
吕经理紧张得双下巴都在抖：“小小小裴总，梅林圆桌——”
裴宴一愣，当即把他?拉到一边：“你冷静一下。”
吕经理算得上见过?大世面，不过?也缓了好一会才缓过?来：“小裴总，有位女士说她是梅林圆桌的人，希望见您，我已经把她带到您办公室。”
裴宴：“？”
她倒是知道梅林评分员会来，但?是这群人不是很神秘，悄悄来悄悄去么？
不过?梅林圆桌有专属身?份标识，吕经理老餐饮从业者了，不会认错，她虽说百思不得其解，还?是洗干净手?，走出后厨。
到了办公室，邹女士正喝着吕经理上的茶等。
见到裴宴，愣了下，才意识到什么：“您是裴厨？”
裴宴点?了点?头。
邹女士暗自惊讶，她知道这裴厨极为年轻，但?没想到竟比想象中的还?年轻漂亮。
她站起身?：“您好，我姓梅。”
梅林圆桌的梅是吧。
一听就是假名，裴宴也没较真，确认她身?份后询问：“您找我什么事？”
邹女士笑了笑：“我代表梅林圆桌，来询问您是否想参加梅林三星的再评。”
“不瞒您说，梅林圆桌已经对您的餐厅进行过?几?次评审，您的分数达到分店三星标准。然而?梅林圆桌有规定?，每年最多新增六家餐厅，其中最多能有三分之一是三星分店，很不巧，连上您，今年的五家梅林三星候选里，有三家是三星分店。这种情况很少见，一般几?年甚至十年才会有一次。”
裴宴对此心如止水，她运气从来不好。
要是顺顺利利就拿到三星，她反而?觉得是不是要出什么天崩地裂的大事了。
“所以要进行再评？”她想起之前‘新店之星’和宋怀仁的小型加赛，“难不成是加赛形式？”
邹女士肯定?道：“没错。目前总团还?在讨论具体规则，最坏的情况，三进二甚至三进一都有可能。当然，您也可以选择不参加这场再评，这样一来，您的梅林三星，会直接顺延到明年，到时候多半是稳上。”
圆桌给出选择，并不是看不起裴宴——事实上，目前裴宴的分数，在三人里，排在第二。
不过?因为三批评分员，都是完全不同?的人，可能有人习惯手?松，有人习惯手?紧。他?们的评分，也会受到各自因素影响，存在一定?误差。
三家餐厅的评分相差都只有零点?小几?，说实话这压根不能说明什么，裴宴的实力不一定?真排第二，说不定?会惨淡落败。
越是顺风顺水的天之骄子，越容易被挫折一下子打倒，从此一蹶不振。
这次的另外两位大厨，都不是什么小角色。
裴宴本?身?天赋绝对没话说，但?她太过?年轻，心态不一定?足够好。
裴宴能猜到梅林圆桌想法，的确，这样选择更加轻松。
奈何她跟命运拉扯，压根就没有选择轻松的机会：“我不会退让。”
邹女士对此并不很意外。
眼前的年轻女孩，外表冷淡，但?眼光流转间，有隐隐野心。
她或许比圆桌想象得要强大许多。
邹女士笑了笑，让裴宴留下邮箱地址：“梅林评分一般截止一月底，二月是再评时间。你作为最后一人，需要抽取这次的再评场地。三天后圆桌会给你发一个链接，到时候抽取即可。确定?场地后，会通知你再评规则以及准备时间。”
顿了顿，她寡淡的脸上，露出个真切笑容：“祝您成功，裴厨。”
邹女士去找裴宴，路易斯等人没她那乔装打扮本?事，怕被发现是邹女士同?伴从而?被记住脸，第一时间溜走。
出了南金玉，路易斯思索片刻，第一时间飞回了西国。
他?想来想去，还?是觉得看不了再评不甘心。
虽说做不了评审，也成不了引导人，但?他?也不是毫无办法。
飞行途中路易斯发了条邮件，第二天，开着跑车到了西国首都西南郊外的一座庄园大门前。
摄像头转动，确认身?份后打开，往前开一段，竟是一片香味浓郁的薰衣草园。
薰衣草园的尽头，才是庄园本?体。
庄园是标准的西国古典式，哥特式拱券和巴洛克的雕花，红瓦白墙，沉稳又绚丽。
他?将车交给管家，走进庄园大门，老友西格瓦尔德.费尔南德正在沙发上看一本?厚重的书籍。
说是“老友”，其实西格瓦尔德——路易斯一般叫他?西格今年才19岁，比他?小了半轮。
不过?西格天生早慧，12岁就到Y国最好的大学留学，和路易斯是同?届。
不过?，路易斯能和他?结识，主?要还?是因为家族关?系。
路易斯父亲是个有西国爵位的富商，而?西格同?样是西国贵族。
西格父亲早逝，母亲不怎么管他?，自己嫁去M国逍遥，他?是在外祖父的家族中长?大。
外祖父拥有侯爵爵位和一堆财产，家里乱七八糟事一堆。前几?年他?外祖父去世，家里为爵位财产抢成一团，最后谁也没想到，竟是这么个十来岁的少年争到了爵位和大半财产。
那之后圈子里为此十分震惊，不过?路易斯和他?认识几?年，早就知道西格不简单。
此刻，西格正在慢条斯理地看书，亚麻色偏金的头发在阳光底下闪闪发光。
他?有碧绿色的眼睛，皮肤白皙，精致到漂亮的地步。
路易斯推了推眼镜，快步上前：“西格，我亲爱的朋友，你有没有兴趣做这次再评的主?办？”
没错，西格和路易斯一样，同?样是梅林圆桌的成员。
不过?他?并非是评分员，而?是“督察”。
这个席位，一般是靠大量赞助得来，可以给再评提供场地，以及当再评主?办。
因为不是评分员，所以他?们的身?份并不需要刻意隐瞒，而?这些“督察”，也大部分是西格这样地位格外高的有钱人。
对他?们来说，主?办再评可以说是个挺不错的活动。
西格这种有爵位的还?不算最夸张，路易斯记得里面还?有个沙漠国家王子。
美?食狂热爱好者不分地位。
西格放下书，打了个哈欠：“麻烦，没意思。”
路易斯挑眉。
西格十二岁那年靠赞助换了个席位，之后主?办了两三次再评，就觉得没意思了，这几?年一直当个幽灵。
他?引诱道：“这次不是一般再评，而?是抢位置。”
路易斯将这次情况一说，西格略有了点?兴趣：“这三家店的情况，你给我讲讲。”
路易斯简单说了下，又强调道：“我主?要是冲着那家华国餐厅去——你应该知道沈家和金玉楼吧，我记得你对华国餐厅挺了解，甚至还?学过?华语。这南金玉的大厨，就是沈家的外孙女，挺年轻的，才二十三。”
“知道是知道，”西格懒散道，“沈家还?有这么个外孙女？”