第76章 【一更】殿下，好看吗？…… （2 / 2）
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出乎姚珍珠的意料，李宿竟然很喜欢牛奶冰。
他并未多说什么，只是在沉默吃完一碗之后，又示意贝有福给再添一碗。
姚珍珠揣摩，大抵是因为牛奶冰奶香浓郁，而且酸甜爽口，在冬日里温暖的室内食用，是一件会让人心情很好的事。
不过，李宿的胃不好，姚珍珠不敢让他多吃。
待到贝有福刚要转身，姚珍珠便道：“殿下，牛奶冰寒凉，不可多吃。”
李宿：“……”
贝有福：“……”
他应该听谁的？
李宿没有让贝有福为难太久，只道：“明日再用。”
姚珍珠高兴了。
“今日有新鲜的羊腿肉，臣妾叫做了羊肉串，又准备了不少配菜，殿下可要尝尝？”
李宿道：“好。”
姚珍珠便立即叫宫人上菜。
羊肉串一定是刚烤出来的好吃，肉串上还在滋滋冒油，爆出来的香气混合着孜然独特的香料味，有一种浑然天成的吸引。
羊肉跟孜然是最般配的。
羊肉串其实并非宫中会做的菜式，吃起来有些杂乱不说，味道还重。
不过到了姚珍珠这里，一切的规矩都不是规矩。
美食是需要去分享的。
李宿看着呈上来的烤串，一时不知要怎么吃。
姚珍珠捏起一根签子，给他打样。
“殿下，瘦肉要配着肥肉吃，会更香。”
李宿沉默看着她，然后自己也拿起一根，咬了一口。
香浓的奶香油脂在唇齿间爆开，完美裹住了香味没有那么馥郁的瘦肉，瘦肉外层是焦脆的，可内里又软嫩。
嚼在嘴里，有一种说不出的滋味。
却很好吃。
宫里冬日也会上炙子烤肉，但炙子烤肉却同羊肉串不太相同，是两种菜色。
羊肉串吃的不是味道，吃的是一种宫里没有的洒脱。
李宿一连吃了两根羊肉串，才去看其他配菜。
“殿下，您尝尝鸡胗子，这个很脆的，”姚珍珠说，“还有脆骨，这个里面加了甜味，殿下应当会喜欢。”
李宿很听话。
基本上只要是姚珍珠推荐或者亲手做的菜，李宿大多都会给面子。
果然，姚珍珠确实已经掌握了李宿的口味。
在尝了好几种配菜之后，李宿道：“脆骨更好一些。”
这个他当然会觉得好吃。
姚珍珠特地给调的甜辣料汁，甜味不冲不浓，辣味也很淡，却就是恰到好处。
再配上脆骨咯吱咯吱的口感，姚珍珠自己都吃了好几串。
烤串再好吃，也只是饭前点心。
姚珍珠看李宿吃得差不多了，便不叫再用，还是唤人上了膳桌。
今日吃青菜豆腐锅。
别看只是普普通通的素锅，但汤底是姚珍珠亲自盯着熬的，用鸡鸭和大棒骨吊汤，再加腊肉味，住了半日才出这一小锅汤。
放在砂锅里，洁白得仿若牛乳，香味扑鼻。
姚珍珠叫先上碧粳米，往锅里下了山药、青笋和莲藕。
这个时节，也就宫里能吃到这样的菜。
李宿用了会儿饭，热气腾腾的饭菜抚平了他一整日的冰冷，他长长舒了口气。
姚珍珠听到李宿的叹气声，从饭碗里艰难抬头：“殿下今日可是不愉？”
若是从前，亦或者出宫之前的李宿，一定会对上书房那些兄弟皇叔们多有不喜，他会紧紧皱着眉头，冷冰冰道：“无妨。”
但现在，李宿的眉头是舒展的。
曾经总是扰乱他神智的那些琐事虽然还未消失，但他却不再关心。
当他学会不再为不值得的人事而烦忧，心绪便渐渐平顺，他可以安然自若做自己想做的事，为以后的人生做准备。
此刻听了姚珍珠的话，李宿只是眉目微舒：“并无不愉，只是觉得这砂锅合胃口。”
姚珍珠眉开眼笑：“这是臣妾亲手做的，谢殿下夸赞。”
李宿点头，道：“后日休息，孤已同贵祖母禀明，会去皇觉寺给贵祖母请安，你且准备准备。”
姚珍珠脸上一喜，眼睛都笑弯了：“好！殿下放心便是。”
次日一大早，姚珍珠就忙活上了。
她今日要做蛋黄酥、桃酥、冰糖绿豆糕以及蝴蝶酥这四味点心，听吴大厨说贵妃娘娘也喜吃辣，又叫准备了上好的牛里脊，想再做些麻辣牛肉干。
上次去看贵妃娘娘，她就对自己做的蛋黄酥赞不绝口，姚珍珠准备再接再厉。
她做的蛋黄酥跟宫里传统的蛋黄酥不太相同。
是师父特别教给她的新花样。
内芯当然是一整颗咸蛋黄，但蛋黄之外，会包裹一层并不甜甜的红豆沙，豆沙不能太细腻，吃起来要有一些颗粒感，可以中和了咸蛋黄的咸味。
再往外，是一层传统蛋黄酥没有的奶冰皮，晶莹剔透的奶皮很有弹性，吃起来会略有些粘牙，却可以提升蛋黄酥的口感。
最外面当然就是酥皮了。
小小一颗蛋黄酥，里里外外有四层，做起来异常费事。
姚珍珠在小厨房一忙就是一上午，还把冰糖绿豆糕做了甜和不甜两种口味，这才算忙完。
重头戏是麻辣牛肉干。
这道牛肉干选了最好的牛里脊，劲道有弹性，又不会过分硬，让人不好咬。
等到牛肉干都煸炒出水分，再加入调好的料。
这道菜姚珍珠也做了两种，一种是干料，在牛肉干外面裹上一层辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料粉，在锅中翻炒出香味，便可出锅存放。
平日里拿来当零嘴，最是得宜不过。
另一种就是冷吃牛肉。
这道菜不怕带，冷热都能吃，味道同麻辣牛肉干略有不同，却都很香。
姚珍珠这紧赶慢赶，才做好了全部食材。
她想了想，叫了吴鱼羊过来问：“吴大厨，贵妃娘娘还喜欢吃什么？”
吴鱼羊以前也伺候过贵妃，多少知道一些她的口味，想了想便道：“小主准备得已经很好，娘娘喜辣，可谓是无辣不欢。”
边疆苦寒，风沙漫天，白日里晒得人脑子发昏，晚上却又寒冷刺骨。
多吃辣可多发汗，让人身体可以抵御边疆多变的天气。
姚珍珠道知道了，又仔细回忆起来。
师父教给她的菜太多了，有时候她要想好久才能想到要做什么。
不过，大多菜品一冷就不好吃了，即便再热，也失去了本味。
姚珍珠突然想起自己过年时存了一罐泡椒凤爪。
她眼睛一亮，让喜桂搬出凤爪。
这一个月她都不在，小灶房一直关着门未开火，同冰窖也没什么不同，这一罐泡椒凤爪依旧完好无损。
只是更辣了。
泡椒在汤汁里激发出了所有的辣味，刚一打开盖子，姚珍珠就觉得鼻头一酸，差点打了个喷嚏。
腌制一个月，凤爪已经入味。
姚珍珠取了一双干净筷子，夹出一小块凤爪，放入口中咬了一下。
酸辣的汁水顺着舌尖往下流淌，姚珍珠眉头一拧：“哎呀，带劲儿。”
有酸有辣的凤爪，可以瞬间激发出最强的食欲。
姚珍珠差点被辣出眼泪，却还是坚持吃完了那一小块凤爪，最后依依不舍吸了一下骨头。
嘶，更辣了。
她脸红得跟苹果似的，额头冒了一层汗，可眼睛就盯着这这一大坛凤爪，想要再来一根。
这简直上瘾。
姚珍珠又取了一小块给吴鱼羊尝，吴鱼羊根本就不敢咬，只是小心翼翼舔了一下，立即说：“娘娘应当会喜欢。”
吴鱼羊感觉舌尖都麻了，想到以前加多少辣椒都被贵妃娘娘说寡淡，对这一坛泡椒凤爪心生期许。
希望娘娘能喜欢。
姚珍珠心中一喜，道：“那就都给娘娘带去，皇觉寺不比宫中，饮食肯定以素食为主。”
贵妃说是在皇觉寺祈福，但李宿跟姚珍珠说过，贵妃娘娘实际上并未住在寺中，而是住在寺后的别苑中。
倒是不用顾忌清规戒律。
姚珍珠把所有美食都备好，这才松了口气。
次日清晨，姚珍珠早早便醒来。
听澜在帐幔外问：“小主可要起了？”
姚珍珠叫了起，坐在床边打哈欠。
明明每日都睡得足，早晨还是想要懒床。
所幸毓庆宫里没人管她，她也不用给任何人请安，想躺多久躺多久，舒服得很。
如此想来，她现在过的当真是神仙日子。
姚珍珠坐在床边，自己美滋滋笑起来。
听澜以为她是因为要出宫，所以才高兴，便道：“皇觉寺风景极好，若是今日得空，小主可去皇觉寺后山逛逛，听闻梅花林花开正艳。”
姚珍珠点头：“好。”
听澜跟汤圆一通忙活，听澜伺候她穿上藕荷色的中衣，又细心给立领加了两颗珍珠盘口。
姚珍珠对着镜子看了看，低头瞧见中衣的掐腰有些宽松，道：“这是过年时新做的？”
听澜不由有些心疼：“小主出去这一趟，回来后虽好好养着，到底还是瘦了些，汤汤水水下去，也只脸上有了血色，身上依旧还是清瘦的。”
汤圆也说：“按说小主食量也不算小，怎么就是轻轻瘦瘦的，看奴婢……”
她低头看了一眼自己略有些紧的腰身，委屈说：“奴婢喝凉水都要长肉。”
姚珍珠眉眼弯弯，轻轻拍了拍汤圆的头：“能胖才是福气。”