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“那……我愿意试试。”

张余琴心情忐忑地答应了, 决心去试着尝试当三个月的所谓西餐厅经理,苏燕婷让她处理好目前工作上的事,就能直接准备上岗进入试用期。

张余琴原本在招待所工作, 她回到招待所, 鼓起勇气提出申请,停薪留职三个月,只要她过了苏燕婷那边的试用期, 她在招待所的工作便不要了。

停薪留职是目前不少单位都有的情况,很多人想要下海赚钱,又不敢丢了工作, 就有了“停薪留职”这样的选择, 停薪留职一段时间, 如果创业成功了,那就彻底辞职;如果没工作, 还能回到原单位继续工作,这是非常人性化的支持创业行为。

“余琴嫂子,你要申请停薪留职?你要找其他工作了?你要创业了?”招待所的人对于张余琴提出来的申请, 倒也不觉得诧异,他们早就觉得张余琴有可能出去创业, 要不待在招待所里拿死工资, 轻松是轻松, 却是赚不了大钱。

而张余琴在买衣服这件事情上花费了太多的钱财,不想办法开源节流,是维系不下去的。

她的死对头刘桂兰这会儿又开饭馆赚了大钱,隔三差五的膈应她, 她还能咽得下去?

就是不知道张余琴要创什么业?能成功吗?

“小张,你停薪之后要去干什么?”招待所的人问她。

张余琴含含糊糊道:“餐饮吧。”

那人瞪大了眼睛:“你也要去开饭馆了?”

张余琴还能有开饭馆的本事?她有那个手艺吗?别到后来干了傻事, 亏得一塌糊涂。

“不是,我是去帮人家的忙。”

那人还待细问,张余琴却是不乐意开口说了,她抿紧了自己的嘴巴,不再透露出一个字。

她想到了苏燕婷,干了那么多事,家属院的人都不清楚,还以为她在家天天没事干呢,谁知道是在闷声发大财……也是,就得闷声发大财,事情还没成功之前,少出去瞎嚷嚷。

张余琴回到家里,丈夫老吴详细问了她这件事,“你当真决定好了?要去当那个餐厅副经理?”

老吴想不通苏燕婷竟然会选择他的妻子去当什么餐厅经理,他老婆除了喜欢买衣服做衣服之外,几乎没有半点长处。

比起什么餐厅经理,她当个前台服务员,或者餐厅服务员还过得去。

张余琴:“我要去试试,人家是大学生,哪怕不成功,我跟着去长长见识也是好的。”

“你有这个认识不错。”老吴开头还不答应,后来一听说这餐厅是江副政委的媳妇儿苏燕婷开的,他心中的天平又颠倒了过来。

苏燕婷,那可是华清大学毕业的大学生啊,自己的妻子跟着她去干活,总能学到一些事,吴副团长叮嘱道:“那你好好加油跟她干,争取多学点文化。”

张余琴点点头,有了家里丈夫的支持后,她又多了几分信心。

苏燕婷亲自带着张余琴来到了位于江边的临江大厦,他们即将开业的西餐厅位于临江大厦的三层,她特意挑了这个位置,坐在餐厅里,透过巨大的玻璃窗,能将临江风景尽收眼底。

张余琴跟着苏燕婷进了临江大厦,她情不自禁地拧着自己的衣袖,心情十分紧张,这样高级的大厦,她都没有进来过几回。

绕过旋转门,张余琴跟在苏燕婷身后走上了电梯,她的双手还止不住的发抖,苏燕婷笑道:“很紧张啊?”

张余琴怕她生气,不满意她的没见识行为,连忙摇了摇:“我不紧张……我不紧张。”

不不不,实际上她可太紧张了。

张余琴满怀紧张和好奇,来到了这里后,她更迫不及待看见自己即将工作的地方。

她们已经到了三层,门口穿着整齐西装的接待躬身邀请她们进去,为她们指路,还有人为她们接帽子,拿外套……

一走进来,便听见了小提琴优雅的旋律,即便还没有开始正式营业,餐厅里的音乐已经响起来,这些演奏者的水平极其高超。

奏乐的是首都音乐学院毕业的专业学生,在这个年代,无论是演员还是演奏家,收入工资都不太高,苏燕婷只花了极少的钱,就请到了一个专业的演奏团队。

现在电影和电视兴起,过去一些歌舞团演奏团的表演越来越没人欣赏了,很多歌舞团和演奏团都选择南下来淘金。

进了餐厅,视野变得宽阔了起来,远处是一大片的透明观景窗,华丽的吊灯,雪白的餐桌布,白底金纹的餐具……每一样都让张余琴目不暇接。

这难道就是她以后工作的地方?她不是在做梦吧?

苏燕婷带着她参观做介绍,“那边的那一面墙,是餐厅预留的照片墙,若是将来有什么名人来过我们餐厅用餐,留下的合影就挂在这边,什么女王啊,总统的……有名号的就挂显眼的位置。”

张余琴听得人都傻了,女王?总统?港城的大明星……?

这简直是她想都难以想象的人物。

虽然她知道苏燕婷要开的这个餐厅绝对不是街边的小饭馆,可这也未免太过于高大上了,就像是在做梦似的。

苏燕婷和张余琴在靠窗的一张桌子上坐下,接下来她们要体验点单和上菜的服务。

这会儿没有对外接待客人,所有的服务员都过来了,男男女女整齐划一地站成了两排,在一旁看起来非常有气势——不愧是多年老班长训练出来的。

前面穿着黑色西装打领带的瘦高个,就是他们餐厅的经理,吕白,他的皮肤黑黑的,模样算不上俊朗,却让人感觉到很舒服,如果硬要说的话,那就是刚中有柔,柔中有刚。

吕白今年三十一岁,担任了多年班长,在部队里服役了十二年,是苏燕婷所了解到的,备受欢迎的人气老班长。

吕白自己所想起最近这几个月的经历,亦是难以置信,这这两年接连裁军,他今年服役期满,面临退伍复员,九月,战友们给他举办了欢送会,他哭得一塌糊涂,挥泪告别战友,准备坐上北上回乡的火车,结果中途一个急刹车——嫂子来找他了,聘请他留在羊城,当餐厅的经理。

“餐厅的经理?我……我这也没干过这事啊。”吕白当时都愣住了,让他一个退伍老班长,一个退伍兵去当餐厅经理,他只会做猪食,开不了餐厅。

“管一个班的同志是管,管一个餐厅的服务员厨师也是管,吕同志,我相信你的能力,来试试吧。”

吕白当时就留下了,干起了筹备餐厅,训练餐厅工作人员的事,这下好了,不干还好,一干,上头了,他觉得这工作简直是为他量身定做的。

留在这里,跟他留在部队里,差不多是一个道理,也就是管那么多人。

服务员的训练和士兵的训练稍微不同而已。

现在他们餐厅的一众服务员在他的训练之下,一个个的腰背挺直,斗志昂扬,站成一排时,精神气十足。

吕白已经爱上了这份工作,如果将来能在嫂子的这个餐厅里安稳下来,他就打算把家乡的老婆孩子都接过来,一家人留在羊城生活。

留在这里可太好了,唯一一点不好的就是——当初白挥泪告别战友了。

如今还留在羊城,时不时还能去营区探望仍在服役的老朋友们,当初还个个挽留不舍他的兄弟,如今个个羡慕的要命,还骂他“畜生”,自己一个人享受,不顾着兄弟了。

吕白:“嫂子……女士,这是我们餐厅的菜单。”

他把菜单递给了苏燕婷,这份菜单十分厚实,做成了牛皮复古的封面,看起来极有厚重感,打开里面是薄薄的几页纸。

菜单上有中文也有英文,分为,餐前,主菜和甜品三个部分,也有主推的套餐,可以选择单点,也能选择套餐。

菜品不外乎就是采用鱼子酱、鹅肝、黑松露之类食材的明星主推菜,像是生蚝鱼子酱,黑松露意面,龙虾汤,各式烤牛排和羊排,烤乳鸽,前菜有刺身、果蔬拼盘沙拉、菌菇类菜品、海鲜塔;甜品则要更丰富一些,各式蛋糕,冰淇淋……

菜单上面有备注“偏西式口味”和“偏中式口味”两种选择,同时,在上菜的时候,还讲究“帝王般的服务”,可以勾选“至尊服务”。

人人都有虚荣心,他们餐厅卖的就是服务,因此他们还专门培养了“上菜表演团”,干冰起雾,营造氛围,主厨带着一种服务员围着进行贴心的上菜服务。

花里胡哨的表演,氛围感拉起来,如同以后的网红餐厅一般,花式撒个盐什么的。

苏燕婷给她和张余琴点了一个套餐,不多久,前菜来了。

生蚝鱼子酱,一个圆形大盘子里,也就那么凹陷的两三小口,味道确实鲜美异常,要说多喜欢呢,也却是说不上,就是吃起来感觉还好吧。

她家的圆圆润润小朋友就喜欢吃大龙虾,好吧,她们母女三个都比较喜欢吃大龙虾,这两小朋友尤其喜欢吃芝士焗龙虾。

张余琴颤颤巍巍地在一旁吃着,她吃得食不知味,都不知道吃这一顿究竟要花掉多少钱。

她心中胆怯极了,她觉得自己是配不上这个餐厅的,天啊,她浑身轻飘飘的。

张余琴吃不出食物的滋味,哪怕并不合口味,可在眼前场景的衬托之下,她也觉得自己在吃美味佳肴,就算她觉得不好吃,那一定不是餐品的问题,而是她自己的问题。

她看着手中的刀叉,手柄上布满繁复的花纹,每一道菜的间隔,服务员都会上前来为她们更换餐具……这是何等的享受。

吃完了前菜和主菜,端上来一整个用华丽复古盒子装盛的各色漂亮马卡龙,苏燕婷挑了两个,张余琴挑了两个。

张余琴僵硬地吃着眼前的冰淇淋,想着这份工作,哪怕是不要钱,她也乐意干!

“苏……燕婷同志,这么大一个餐厅,还有这些,花不少钱吧,这这,真的会有人来吗?收得回成本吗?”张余琴猜测她所在这个这间餐厅,估摸着投资都到了几十万甚至上百万,天哪,那可是一个惊人的数字。

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