第175章 、渡劫 (1 / 2)
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一行人下车, 到了奇迹餐厅,文安良和苏燕婷走在最前头,后面是张余琴和周岳, 他们上了三楼, 最开始,文安良的脸上还带着几分不以为然,直到走进餐厅里, 远处悠悠传来交响乐的悠扬曲子,他的脸色开始发生了变化。
两排男女服务员依次排列,列队欢迎他们进入餐厅。
文安良脸上的肌肉微微抽动了一丝, 他总觉得这一群服务员带给他的气势很不一般, 因为——太整齐了, 那干练有素的劲儿,让他们酒店的员工都显得自愧不如。
文安良:“……”
他一一打量餐厅的布景, 微微点头,很有范儿,他们酒店走的是中西结合的路子, 外面的建筑是华国工匠设计师精心打造,内里却请的是米国国际知名设计师精心设计, 无处不透露出精妙绝伦的艺术设计感, 在这一点上, 是别处无可比拟的。
奇迹餐厅要说在设计上做得多精妙,那倒也不见得,然而却是让人眼前一亮,别有特色。
每一张桌子上都铺着白色的桌布, 上面一束鲜美的花,这些花插得太漂亮了, 却又太整齐了,在艺术的美感之中,却又带着浓浓整齐划一的严肃风格。
仿佛柔中带刚,刚中带柔,风格诡异的让人觉得很有特色。
说不出来是什么,就是很震撼,关于齐整的震撼。
文安良咽了咽口水,这些或许不能说明别的,却能说明这家餐厅在细节上的“吹毛求疵”,打心底的让人生出敬佩之情。
所有人落座,苏燕婷和张余琴,与文安良、周岳四个人坐在一张圆桌旁,今天不需要点单,却仍旧提供了一份菜单以供观赏。
文安良翻看着手中的菜单,再瞥了眼桌上精致繁复的餐具,心想他之前是小看了这一家“奇迹餐厅”。
眼前这个漂亮的女人开这么一家西餐厅,显然是下足了功夫的,还不知道等会儿会有什么惊喜。
再看看周围其他人脸上的表现,显然是对这个环境无比适应,大多数人都很满意。
文安良:“你们的餐厅布置的还不错,员工也培养的好啊。”
他们五星级酒店的水准,可不能输给了一家小小的餐厅。
负责餐饮的周岳道:“整这些个花里胡哨的东西,做菜嘛,简单得很,酒香不怕巷子深,要凭硬菜说话。”
苏燕婷笑道:“硬菜重要,餐厅的服务用餐体验也同样的重要,我们餐厅致力于给顾客们提供绝佳的用餐体验……”
周岳嗤笑一声,不以为然,他们酒店所选用的食材,那绝对是这间小小餐厅够不着的。
他们也就只能在装潢和所谓的服务上下功夫。
周岳:“说得倒好听,快让我这个金舌头尝尝,若是不合适,别怪我说话难听。”
他的话音落下没多久,第一道前菜端上来了,海鲜冷盘双塔,各色海鲜配上秘制的酱汁。
周岳原本不以为意,可当他尝了一个生蚝后,大惊失色,这种秘调的酱汁不知道由什么做成的,有股奇异的香气,又与这鲜美的海鲜达成奇异的结合,这股,香,鲜,甜……太奇妙了。
他吃了一个,又忍不住吃第二个。
周岳抿了抿唇,心想这家餐厅还有点自己的独到之处,再用余光向四周一看,很显然,这道菜征服了不少外国佬的口味。
“第一道还算过得去吧。”周岳心想接下来看她们还能拿出什么东西。
之后上来的是一道鹅肝抹酱面包,这鹅肝酱的滋味算不得多么出彩,然而其中所配的面包太出彩了,非常香,外壳油脆内里却又十分柔软,再抹上鹅肝酱,堪称绝妙。
文安良原本是不爱吃鹅肝这类食材的,此时却忍不住配着吃了几片面包,这面包越吃越香。
文安良:“看来你们是在这些上,猛下了一番功夫。”
周岳抿了抿唇,心底有些不是滋味,难不成这家餐厅也请了不少国外行家?
有这么几道撑撑场面,已经很能拿得出手了。
“你家的烤面包很不错。”周岳不得不承认,在烤面包的技术上,他们比不上奇迹餐厅的。
苏燕婷心想那当然了,她们使用的是专业改良过的烤炉,在这一点上,是凭借超出现在的技术取胜。
以前在糕饼店当营业员的时候,她还没有资本对各类器具进行改良,现在有了资本,有了人,自然不能放过。
小苏同志打广告:“我们餐厅不仅卖西餐,同时还销售一应相关烹饪设备,周师傅要不要在餐后了解一番。”
“那是我们华清大学天才毕业生精心研制打造的……”苏燕婷胡吹海吹了一波,反正闭着眼睛瞎吹就是了,就好比首都菜,好吃不好吃另说,重要的是各种讲究说道。
文安良目瞪口呆。
这女人她开餐厅也就算了,她还卖设备,她究竟是干什么的?
周岳:“……可以了解,如果你们餐厅只有这些优势,那也是不够的。”
实际上是够了的,他相信,就算她们餐厅只卖烤面包,也会有无数外国佬来捧场,人家不爱吃大米面条,就喜欢吃面包。
奇迹餐厅在食材的级别上虽然还达不到天鹅餐厅的级别,却把自己的某些优势做到了极致。
反而对他们进行无声的打脸,他们用着最顶级的食材,做出来的口味还比不上人家的,浪费食材,啪啪啪!
“这些边边角角算不得什么,我们餐厅真正的硬菜还没出现呢。”苏燕婷淡淡一笑。
文安良愣了下,他心头翻江倒海地浮起了期待,而周岳这时已经差点维持不住脸上的表情,他内心何止是惊涛骇浪,简直是电闪雷鸣。
这些只是边边角角?
到底是眼前的女人在装逼,还是确有其事?
周岳后脊背冷汗连连,开始恐惧接下来端上来的菜色。
苏燕婷勾唇一笑,她们餐厅真正的优势——烤肉。
这是真正细心下了功夫的,搜寻了一堆专门的烤肉师傅,还独家定制相宜的设备,尤其是低温慢火熏制更是做到了极致。
独到的酱料秘方,各种不同的精心烤制方式,无论是牛排,羊排,猪排……都做到了让人印象难忘。
在烤肉这方面,无论是国内还是国外,品味都是相似的,就好比是张余琴,可能吃不太习惯鱼子酱和鹅肝一类的食材,可他们餐厅的烤牛排,那真是好吃的让人咬掉舌头。
周岳在吃过一块烤牛排之后,他已然无话可说了。
如今不再说菜品的味道,再看看一旁上菜的服务员,这些服务员一个个训练有素,没有一丝凌乱,脚步整齐,动作优雅,切割的刀工更是干劲利落。
别说是在滋味上,恐怕他们在服务上都比不上人家。
跟国内的其他西餐厅比,他们酒店的要求早就超出寻常,然而跟奇迹餐厅比,他们的餐饮服务似乎还没有达到最顶尖。
周岳颓然地捂额,食不知味;一旁的文安良却是在心底叹了一口气,“苏同志,恐怕以后还是得互相学习。”
那边评审团的票数已经出来了,六十五票,投的都是奇迹餐厅。
“国内有你们这样的人才,是大幸,希望你们能继续保持。”文安良伸出右手,十分敬重地跟苏燕婷以及餐厅的经理吕白握了握手。
他们酒店跟奇迹餐厅并不是竞争对手,相反,他们的目的是一样的,国家联合投资建设五星级大酒店,正是为了方便对外招商引资,不能人家过来,让人住不好吃不习惯。
奇迹餐厅能提供这样让人满意的西餐厅服务,也是为国争光。
文安良决定跟奇迹餐厅合作,也帮他们进行一番推广。
“经过今天这一遭,相信你们也是大出风头了,以后不愁客源。”
苏燕婷:“多谢多谢。”
“你们餐厅要是能继续保持这样的水准,客源滚滚是迟早的事……”
文安良:“我们酒店的餐饮部,还得向你们学习。”
后面跟着的周岳垂头丧气,备受打击。
……
送走了文安良一众人,奇迹餐厅恢复了平静,苏燕婷和张余琴留在了餐厅里,苏燕婷简单召集众人开了个小会,“已经开始有不少人找我们打听订餐的事……趁热打铁,我们餐厅预备正式运营开张了,大家一定要打起精神,起先要把口碑立下来,吕经理,之后也要丝毫不放松。”
吕白直接立正敬了个军礼:“保证完成任务。”
苏燕婷:“……”
她信任多年老班长的坚韧力。
餐厅开局打出名声的事情解决了,苏燕婷暂时放松了下来,在接下来的日常经营方面,那就交给吕白和张余琴几个人管理,她就不用为此操心了。
等回到家里,果然是见到了面色不大好看的江戎,他还是关心她的,“怎么样?”
“当然是完美啦,合作达成。”
江戎哦了一声,随后又假装不经意道:“昨夜在五星级大酒店睡得怎么样?”
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