第137章 （1 / 2）

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继日式风、韩式风后，今天走的是泰式风。

泰国有四大菜系，反应对应的地方特色和文化，其中比较有名的几道菜就是芒果糯米饭、椰子鸡汤、冬阴功汤、咖哩鱼饼。

芒果和椰子是泰国很有名的两种水果，榴莲和山竹也是。

前两样做菜和甜品用得多，直接吃或者做成芒果干、烤椰片也很受欢迎。后两样更多的还是当水果直接食用，一个上火，一个降火，配合食用更佳。

芒果糯米饭，光听名字似乎只需要用到芒果和糯米两种食材，把两者分别做好拼凑在一起就行，其实不是的。

这道菜需要用到椰汁，还有两种不同的做法。

第一种是用椰汁代替清水，浸泡糯米和蒸煮，第二种是用椰汁熬煮芒果。

苏千凉一般吃前者，因为浸泡过椰汁的糯米吃起来很是香甜，相反后者吃起来的感觉更像是芒果椰汁。

更准确地形容，有点像芒果西米露。

一般人光是听名字，或许会觉得芒果和糯米怎么能够搭配在一起呢？

铁定的黑暗料理不能吃啊。

摒弃先入为主的印象，用勺子舀那么一点金黄的芒果果肉和吸饱椰汁的洁白糯米放入口中，就会瞬间迷上这种把芒果的香软、米饭的Q糯、椰汁的香甜结合在一起的美食。

芒果糯米饭是很多人去泰国餐厅必点的一道菜，可见其受欢迎程度。

苏千凉喜欢吃芒果，自己在家做的时候会多放一点芒果，还得是那种果肉厚实的大芒果，绝对不能用鸡蛋大小的小台芒或者贵妃芒。

小台芒的肉质比较紧致，还带着丝，当水果吃确实比较好，和糯米的结合度却不那么高。

早在苏千凉把芒果糯米饭的菜谱拿出来后，明高阳他们就很怀疑这道菜真正做出来会是什么奇葩的味道。

包括明高阳本人都有点害怕自己的黑暗料理风影响了苏千凉。

尝到以后，六个人为芒果糯米饭的口感所惊艳，把草莓、葡萄、椰子等几种水果全部试了一遍。

其他的组合也不能说不好吃吧，就是可能先入为主了，觉得芒果糯米饭的搭配才是最好的。

后来苏千凉知道他们干了什么，把草莓芒果糯米饭搞了出来。

如果不是要学习的新菜式实在太多，时间还不太够，六个学生非得把所有水果组合玩一遍不可。

客人们刚看到芒果糯米饭时的表情，也是比较懵逼的，芒果和白米饭，就这？？？这能好吃？？？

考虑到苏千凉不是明高阳，不太可能用黑暗料理来荼毒他们，还是犹犹豫豫地握着勺子下手了。

五秒钟之后……

菲妮：“呜呜呜太好吃了！夸爆它！”

林飞鸿：“……是植物，总算不用担心芒果会被吃灭绝了！”

所罗门：“千凉果然厉害啊！老板牛逼！”

铁雄：“又是一件爆品！既能当主食卖，又能当甜品卖，非常棒！”

“咔咔咔咔——”一顿猛拍，无数照片上传星网。

#你想不到的芒果糯米饭#以旁人难以想象的速度冲上热搜。

纵观前些日子的热搜，一般都是海鲜、肉食、甜食的冲劲比较猛，谁能想到看似普普通通的芒果糯米饭居然这么牛呢？

是，这里面有帝国人民喜欢的水果：芒果。

但是不巧的是：芒果这玩意儿，过敏的人贼多啊。

有些人只对新鲜芒果过敏，芒果干、芒果类甜品则不，也是非常刁钻的一种水果了。

很多客人就差在社交工具上把芒果糯米饭夸出一朵花来了，谁让他们真香了呢？

主食有了，还得再来一道汤品。

和猪排饭一样，椰子鸡汤其实不算泰国特有的美食，在种花家属于粤菜系，就是在煮鸡汤的同时加入椰汁和椰肉，并没有什么特别的。

只是因为椰汁和椰肉清甜的口感，鸡汤喝起来会带着一点甜味，又不会太过油腻。

由于椰子本身有补益的作用，椰子鸡汤算是一道滋补的汤品，一人一碗，不能太多。

客人们早前喝过鸡汤，对于这道新菜品喜欢还是喜欢的，就是一般般的程度。

他们现在的态度非常两极化，对于特别喜欢的食物，那是分分钟联合起来送上热搜。

对于一般般喜欢的食物，那就拍个照打个卡，告诉一下别人他们吃了。想要彩虹屁？不好意思，懒得打字呢。

不喜欢椰子鸡汤的人，还能选择冬阴功汤。

冬阴功汤，别看名字好像用的是什么药材，实则只是错觉。

冬阴是酸辣，功是虾，冬阴功汤其实就是酸辣虾汤。说穿了，还没什么食欲。

汤里放了柠檬、香茅草、朝天椒、基围虾、咖喱酱、虾酱、鱼露等众多食材和调料，一碗汤里集合了酸辣香甜咸五种味道，十分复杂。

别听名字说是酸辣，就对辣味掉以轻心，朝天椒是最辣的辣椒品种之一。

冬阴功汤很辣，还放了很多咖喱，吃不惯辣椒和咖喱的人可能会非常嫌弃这道奇怪的汤品，习惯了倒是觉得也还好。

冬阴功汤还能变成火锅的汤底，就是泰式火锅，今天就不祭出来了。