第27章 铺盖面和豆花饭 （2 / 2）
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“咳，你们慢慢吃啊，那个，肖哥，你就不用给钱了，这顿算我请的。”
江婷说罢又把目光移向贺云琛，“米凉虾两文，韭菜盒子五文一个，铺盖面五文一碗，一共二十七文。”
虽然这小兵长得好看，但欣赏归欣赏，吃饭还是要给钱的。
肖丞一愣，似乎没反应过来，贺云琛则是脸色微变——因为他突然想起来自己没钱！
他今天出来换上了小兵服饰，忘了带钱，主要是他平日里根本没有花钱的机会，导致他压根没想起来自己在军营里吃饭还要给钱！
他向肖丞投去一眼，肖丞不愧是肖丞，立马领悟了自家大人的意思，笑道：
“那个……还是我付吧，我都白吃你多少东西了，周东知道了又该骂我了，还有就是，这位小兄弟的这顿我请了。”
江婷看看他又看看贺云琛，刚想说你们认识？
肖丞又道：“我与他……与他一见如故，相聊甚欢！是吧，小兄弟。”
贺云琛面无表情，嗯了一声，端起碗喝了口米凉虾掩饰尴尬。
江婷的表情更古怪了，摸了摸下巴，点点头，“好吧，那肖哥你先付了吧，我得回去吃饭了，外面没人守摊了。”
肖丞赶紧摸出钱来给她。
江婷忍不住又打量了他俩一番。
她揣着钱离开后，边走边想，果然长得好看就是吃香啊，吃个饭就能结识上指挥使的亲兵，这小子运气真好。
不过她也不是那多管闲事的人，很快就把这事儿和那长得好看的男人抛之脑后了。
肖丞端着碗喝了口面汤，不禁道：“他那是什么眼神……”
贺云琛没答话，专心地吃着自己碗里的东西。
面片很顺滑，一口咬下去很有嚼劲，配上煮得软趴的豆角，别有一番风味，若是在冬天来上这么一碗，那真是整个人都舒服了。
“回去我把钱还给你。”贺云琛冷不丁道。
肖丞闻言差点呛死，他瞪大眼，连连摇头，“大人你这是在折煞属下吗？我哪儿能要你的钱。”
贺云琛抬起头，道：“一码归一码。”
肖丞道：“好吧……”
贺云琛把最后一口韭菜盒子吃完，用手帕擦了擦嘴，握拳抵住嘴巴，暗自打了个嗝。
他已经好久没吃过这么痛快的一顿了，往日里都是亲兵们把饭菜送进营帐里，他忙完公务随便吃几口对付一下，饭菜的味道好坏于他而言并没有太大影响，不过是为了填饱肚子罢了，只要是不觉得饿，他就可以不吃。
但今天这顿吃完后，他竟然忍不住开始想下次该什么时候再来。
……
接下来的两天将士们仍然放假，火头营忙得个昏天黑地，第二天卖的是水煎包、煎饺、馅饼，第三天卖的是鸡蛋饼、土豆饼和藕夹。
三天的生意都很火爆，每天都卖到天黑尽，粗略算下来，整个火头营三天竟赚了八两银子。
其中因为江婷付出最多，所以她抽一成，拿走了八百文，剩下的充公，钟叔承诺以后半个月加餐一次，一个月给大家伙分红一次。
第三天忙完后，火头军们都觉得这样下去不行，说不定还没等新的火头军到来呢，他们就要全体累嗝屁了。
再有就是天天这样赚钱，别的将士肯定会眼红，为了降低存在感，也为了劳逸结合，钟叔等人商量了下，决定以后每三天摆摊一次。
于是后面几天江婷终于得空好好休息了下，把攒了几天的脏衣服洗了，再把床单被子也洗洗晾晒上。
他们营帐里的四个人都挺爱干净，见她洗床单，谢宁几人也跟着洗。
快到九月了，天气却并没凉爽半分，洗好的床单只用了两个时辰就能干。
待把床单晾晒上后，江婷和谢宁来到一个棚子里，这里摆着已经送到的八个石磨，火头军们也陆陆续续来了。
旁边的几个大木桶里泡着已经发胀得爆了肚子的黄豆，江婷抓了一把黄豆捏了捏，感觉差不多了。
“来，先把这豆子磨成浆，跟磨小麦一样。”
火头军们纷纷上前，把黄豆舀起来再洗了一遍，而后陆续倒在石磨的入口处，吭哧吭哧地转动石磨，随着呜呜呜的摩擦声，从石磨的缝隙中流出了很多的浆液，顺着石槽流进下面的木桶里。
江婷和谢宁二人合作操控一个石磨，谢宁刷刷刷地推磨，江婷则往里面倒着黄豆，并用勺子刮着石槽里的浆液。
“啊，好香的豆子味儿啊。”谢宁嗅了嗅，“但又有点怪味在里面。”
江婷道:“是豆子的生臭味，煮熟就好了。”
谢宁笑道:“你准备用来做什么啊？我只知道可以做豆腐，但没见人做过，江廷，你肯定会的吧？”
江婷笑道:“你猜。”
“你肯定会，你在我眼里啥也会！”
“你可以这样想，但是别说出来，毕竟我是很谦虚的哈哈哈。”
两个人说笑着，一桶豆子就磨完了，换江婷去推磨。
火头军们忙活了两个时辰把所有豆子都磨完了，得了几十桶豆浆原液。
江婷指挥着他们通力合作，用纱布过滤浆液，使出吃奶的力气挤压，充分把豆浆过滤出来，豆渣则留着后面做豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸，再将石膏水按比例倒进木桶底部，将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击，等待一会儿后，桶里就凝固出了漂亮的豆花。
豆花白白嫩嫩地漂在水里，看起来吹弹可破，嫩滑无比，若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分，就可以得到豆腐了。
“诶，成了成了，快看啊！”
“这是豆腐吗？”
“这是豆花！我在老家时吃过的，有甜的有咸的，可香了！”
火头军们好奇地围着木桶，瞪大眼睛看着，又惊又喜，点豆花居然如此简单。
有人开玩笑道:“以后要是回了老家，我就开个豆腐店也饿不死了！”
“那我就开个卖面食的，什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了！”
江婷从不吝啬自己的厨艺，火头军们有不懂的做得不好的，她都耐心教导，是以大家都学得很快。
江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧，豆腐明天再做。”
谢宁道:“真的没有生臭味了诶，全是豆子的香味，啊我现在就想吃了。”
江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿，等会再给你吃个够，来，把桶抬开，准备做豆渣饼了。”
豆渣饼的做法跟蔬菜鸡蛋饼有点像，把胡萝卜豆角土豆切丁，倒进豆渣里，放各种调料调味，而后搅和均匀，揉成一个一个团子，拍扁，下油锅煎熟就行。
江婷先叫大家都尝了尝豆渣饼的味道。
外面是金黄酥脆的，一口咬下去，豆渣的香味浓郁逼人，与各种蔬菜的味道重叠，意外地好吃，有点像蔬菜饼又有点不像。
“好吃！这和大酱的区别也太大了，不敢想象都是豆子做出来的！”
火头军们仿佛发现了新大陆一样。
江婷道:“豆子可以做的东西特别多，豆腐是最普遍的一种，有机会的话，我一个一个慢慢教你们。”
“是！江哥！”火头军们都崇拜地看着江婷，对她的称呼也从江廷变成江兄最后变成江哥了。
谢宁经常笑话她年仅十八就拥有了一群二三十岁的小弟，江婷也无可奈何，那只能接受了呀。
在烙豆渣饼的时候，江婷又带着他们做了豆花的蘸水，这蘸水简单，姜蒜末、盐巴、酱油、辣椒面、花椒面，再来点陈醋和野葱碎。
其实最好再加点白砂糖和油辣子就完美了，奈何糖也贵，油也贵，只能先做点低配版蘸水了，但味道也不差。
待大厨房将粟米饭做好后，就到了开饭的时间。
结束操练的将士们排着队翘首以盼着，虽然他们对于大锅饭不抱什么希望，每天吃的都是野菜汤粟米饭麦饭这老三样，但据小道消息称，今天有新菜式，这就不得不让人期待起来了。
很快，火头军们就推着推车来了，在一众热切的注视中，火头军把木桶盖子打开，露出熟悉的粟米饭、白花花的豆花、黄灿灿的豆渣饼，还有颜色·诱人香气扑鼻的蘸水。
火头军举着大勺子道:“今天吃豆花饭哦！咱们火头营的新菜式！”
将士们一瞧，皆大喜过望，终于不是麦饭配大酱了！
“瞧着就好好吃，你们闻见那味儿没有，我都要流口水了！”
“妈呀，快，前面的快点打！老子要饿死了！”
火头军接过士兵的碗，先来一碗粟米饭，放上两块豆渣饼，再来一碗豆花，豆花上来半勺蘸水。
先打到饭菜的士兵激动不已，在一众人羡慕的眼神中将蘸水拌了拌，舀起一口豆花送入嘴里。
其他人咽了咽口水，眼巴巴地问:“说说，啥味儿啊？”
吃豆花的人微眯眼，露出坏笑来，“不告诉你们。”
“艹，你小子给我等着！”
“信不信给你碗掀翻啊！”
那人道:“你们自己尝尝不就知道了！”
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