第30章 随军 (2 / 2)
热度小说网rdshuku.com
知道老三媳妇去县城帮忙带肉,他们也没说先吃饭,都等着人回来先。
林母瞧见人赶忙过来帮忙推车。
“老三媳妇快进屋吃饭吧,跑这一趟这么久该累坏了。”
停好车后又帮忙接过周云梦背着的竹篓。
周云梦交代:“娘,今天我带回来有一只四斤重的鸭,还有两斤猪肉、一斤富强粉。这两斤猪肉算我买的,你给鸭肉和富强粉的钱就好。”
“还有三斤绿豆和一斤白砂糖我也买回来了,就是之前我报的那个价。”
她没多说饶晓青升车间副组长的事。
林母扒开竹篓看到放在最下面的鸭特高兴,笑着点头应好:“行,你先吃饭吧,吃完饭我把钱给你。”
周云梦应好,走去饭桌那边坐下,林母则先把竹篓里的肉给处理了。
林家人坐在这边等了,自然也听到了刚老三媳妇说的话。
想到接下来半个月家里能吃上鸭肉,他们也高兴。
林父开口:“老三媳妇辛苦了。”家里能有这伙食真多亏了老三媳妇。
周云梦应下这声谢。
等林母出来,一家人吃饭。
周云梦折腾一上午这会肚子也饿了,吃起饭来胃口也好。
家里昨天煮过肉,林母知道她今天去县城辛苦,中午这顿也煮了肉,芹菜炒肉片。
肉片吃起来咸香味浓,也下饭,周云梦连着吃了好几片,也吃了不少青菜。
饭后林母问过老三媳妇鸭肉一斤多少后,赶忙回房数了钱给她。
这和钱有关的事可不能拖。
周云梦收下后回房午休。
可能是今天早起,上午又折腾那么久累了,这午休格外绵长。
再次醒来已经是快四点了。
周云梦坐起身缓了会精神了,才去院子里弄了点井水洗把脸,又去倒了杯水准备回房。
林母瞧见了喊住她:“哎老三媳妇,我想问下这鸭肉你想怎么吃,有没有什么新奇的点子?”
老三媳妇读书多,对吃的也有想法,像之前的做包子用葱姜水,做腊肠做牛肉干,那都是好吃的。
这鸭肉是老三媳妇费劲给买回来的,做点她爱吃的做法也是应该的。
而且味道那是真的香,全家人都爱吃。
周云梦想了下好吃又能做的鸭肉菜。
“我知道个葱油焖鸭应该挺好吃的,不过想让二嫂回来做,她厨艺好点做出来的肯定更好吃。”
她素来喜欢林二嫂的厨艺。
不过平时林二嫂要上工,家里都是林母在做饭。味道也还行,但这会难得有鸭肉吃,林母特意来问她,她也就实话实说了。
林母听完想了几秒就笑着应下了:“行,那我和老二媳妇说下,让她明天上午请个假早点回来,做这个葱油焖鸭。”
“你回头再和她说说要怎么做这道菜哈。”
老三媳妇向来嘴挑,之前就说过最喜欢老二媳妇做的饭菜。
林母也觉得老二媳妇做的饭菜比自己做的好吃,所以听完周云梦这么直说也没在意。
鸭肉难得,这葱油焖鸭一听就很好吃,既然都做了干脆就做最好吃的,全家吃着都高兴。
自己来做的话,可就浪费了那鸭肉。
至于老二媳妇上午请个假早点回来,少赚两三个工分也没关系了,就这一天。
等傍晚林二嫂下工回来,林母马上就找她说了这件事。
林二嫂听完直接应下:“可以啊娘,我明早去上工干到十点半出头就请假回来。那我待会去找三弟妹问下怎么做葱油焖鸭。”
这么热的天气,能回家做饭肯定比顶着烈日在地里干活轻松点。
林二嫂自己也喜欢做饭,她很高兴三弟妹这么看得起自己。
再说这葱油焖鸭听着就香,做出来她和孩子都能吃,回来做饭她是应得心甘情愿。
林母点头:“行,那我明早先把那鸭肉给切好,等着你回来再做。”
婆媳俩说好这件事。
等晚饭后,林二嫂就去找周云梦问葱油焖鸭的做法了。
当时这道菜周云梦也是看美食博主视频做的,她把大概做法说给林二嫂听。
林二嫂听得连连点头:“原来还能用油先把葱段爆炒香再来炒肉,那葱炒着确实香。咱家就有种葱,葱段葱苗这些要多少有多少。”
这道菜倒是简单,不用再准备别的配菜,调料那些家里也有。
林二嫂说,“三弟妹你放心,我明天肯定把这道葱油焖鸭做好。”
周云梦笑:“辛苦二嫂了。”
第二天早上,林二嫂照常跟着林家人到地里上工。
快十点半那会,她去找负责记工分的人请假,就说家里有事要忙。
一路走回家。
三个孩子还在外面割猪尾巴草没回来,周云梦在房间里。
林母已经把鸭肉给切好了。
灶台上放着一把葱,她早上就给拔好洗干净备着了。
林二嫂洗了把脸,去婆婆屋里看了下在睡觉的小米,就进厨房忙活,
林母见这边老二媳妇能搞定,她干脆去院子里洗菜。
厨房里,林二嫂先把切好洗净的一大盘鸭肉放锅里焯水,丢葱姜那些下去去腥。
婆婆给准备的鸭肉份量算多的了,估计中午每人都能吃个两三块,林二嫂心情很好。
她利用着时间来处理葱,葱段一截截单独切好,葱苗切细切碎。
等鸭肉焯好水全都捞出后,林二嫂重新起锅热油,用的是三弟妹上个月刚用瓦瓷罐装了七成满回来的花生油。
换以前她可能就直接用猪油来炒了,后来知道会窜味后,每回做鱼肉鸡肉那些,不用三弟妹提醒,她都会用花生油来炒。
一把葱段下锅,油瞬间滋啦滋啦地响,林二嫂时不时用锅铲推几下,慢慢地花生油溢出葱香。
等到清白的葱段微微发黄,她用筷子将其夹出,再烧下去就该发苦了。
就着炒出香味的葱油,林二嫂把一大盘鸭肉倒到锅里,用锅铲给推散开,慢慢煎着。
看着锅里一块块鸭肉颜色慢慢变浅,还起了层金黄酥脆的外皮,林二嫂特别满足,这可是一大锅肉啊。
林母洗完菜送来厨房,瞧了眼那嘴角笑意都掩不住:“这鸭肉闻着就香。”
她又去外面忙别的。
锅铲时不时推着翻面,等所有鸭肉块全部煎得金黄,林二嫂往锅里加了水,下各种调料。
这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。
搞完后盖锅焖着,林二嫂另外开了个锅炒别的菜。
她就在厨房忙活,闻着那锅鸭肉时不时溢出的香味,人也不觉着累。
中午,林家人下工回来。
周云梦也从房间里出来。
饭桌上已经摆上了丝瓜蛋花汤、炒菜心、蒸红薯,还有一锅饭。
碗筷那些都拿好了。
林母最后端着满满一盘葱油焖鸭肉出来,瞬间吸引了所有人的目光。
这是从昨天就说好的肉菜,大家都忍不住咽了下口水。
每个人拿碗装饭,轮到周云梦时,林母和她说:“老三媳妇,知道你爱吃精米,中午这饭我特意下了七成精米,软得很。”
周云梦笑着点头。
她坐下吃饭。
满盘酱色鸭肉块,青翠细碎的葱花点缀着,光是看这色相就很诱人了。
周云梦夹了一块放入嘴中,先是尝到浓郁的葱油香,咬起来肉质紧实,不腥也不柴,软烂入味,特别咸香。
再来上一口软糯的白米饭,很是下饭。
林家其他人尝着这鸭肉也觉得好吃。
怪不得叫葱油焖鸭,入嘴就是一股葱香伴着花生油香,鸭肉焖得特别入味,咬着软烂不柴,又咸又香。
以前家里得过回鸭肉,直接炒着吃,那味道和现在的比起来差远了。
他们一人夹了两块鸭肉吃,而后又用勺子舀了汤汁浇在白米饭上,瞬间变成酱香色泛着油光,吃起来是带着葱香的那种咸。
这样子的饭,哪怕没有任何菜搭着吃,他们也能干个两三碗。
林二嫂也觉得这味道很绝,她做这道菜知道这功劳就在那特简单的葱油上,不由得感叹。
老三媳妇有文化,连在这吃的方面都懂得多。
她还要喂闺女小米吃饭,小米现在六七个月,就喝点熬得稀烂的粥水。
小孩子也精,坐在娘的怀里那乌黑的眼睛看着饭桌,见大家筷子都往那盘颜色特好看的菜伸,她也挥舞着手啊啊啊的叫唤。
无奈大家都顾着吃,没空理她。
林二嫂哄了她几句,给小米继续喂粥水喝。
那葱油焖鸭再香,这么小的孩子也吃不了。就连那汤汁,香归香,伴着粥水对小孩子来说太咸了,也是吃不了的。
石头刚啃完一块鸭肉,满嘴油光,那香味还在嘴里转悠,他吐出吃得干净的骨头,看了眼妹妹。