第52章 （1 / 2）

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五个评委, 去掉一个最高分, 去掉一个最低分，剩下三个打分算平均值。

听起来很不复杂，输入到机器中不过一秒钟就能得到结果。

主持人干脆利落没有刻意卖关子吊人胃口，直接就在会场大屏幕上显示出十位选手的得分。

1号选手得分9.5, 在一排得分中是最高的！是第一名！

姜茶茶见状松了口气, 嘴角也扬起浅浅的笑容，小酒窝若隐若现。

现场响起热烈的掌声, 为获胜者庆祝，也是为所有选手鼓掌欢呼。

直播间里同样是激动：

“啊啊啊啊我的直觉是对的, 1号选手第一名！！！”

“呜呜呜姜姜真的从来没让我们失望过, 是当之无愧的第一名！！！”

“刚才那一盘红豆山药稿切得方正，晶莹剔透的和电视剧上看到的那些宫廷糕点差不多的样子，啊我好想吃！”

“1号选手很棒, 其他选手也都很棒，咱们国内的厨师水平是越来越高的了！西式糕点受欢迎，其实咱中式糕点也可以很好吃很高颜值的！”

这次评委给在场十位选手按照得分从低到高做点评, 不过换了个次序, 由会长最先开始点评，末尾选手还挺震惊的，一边听着会长循循善诱指导, 不断点头表示受教了。

梁老点评的是得分第五六位选手, 别看他平时说话相处都特别平和, 像个慈祥的老爷爷，这会点评起来风格比刚才初赛那轮要快准狠, 出乎姜茶茶预料。

他说话一针见血, 直接指出选手在制作过程中的一些小问题, 以及所选糕点与主题的契合度问题，还有是否呼应大赛主题“传统糕点与现代科技相融合”。

刚开始直接把第六位选手说到脸红，连带着下一位即将被他点评的第五名选手也压力山大。好在梁老末尾又给了甜枣，夸了选手的一些优点，选手脸色才算是稍微好点。

毕竟能走到复赛这一步的选手，大家在做糕点方面都是有可取之处的。

在点评前面九位选手时，姜茶茶也认真在听着。刚才比赛过程中她没有关注其他选手情况，这会听着专家点评，也能收获一些自己不经意间存在的错误，及时补正。

轮到点评她时，是坐在最右边的一位中年女评委，她满脸笑意说：“1号选手做的这道红豆山药糕，光是看这晶莹剔透似美玉的外表我就已经心动了，切成长条状的摆盘无疑也增添了几分宫廷糕点的感觉，是一个加分项。口感的话清爽解腻，其实和西式的慕斯有点像。”

“从主题上来看的话，月圆中秋红豆相思，如果说这个时候边赏月边吃这道红豆山药，凉风习习，冰凉的口感缓解夏日燥热，红豆一颗颗带着甜，不管有没有和家人团圆，思家思乡甜或苦，都很应景。”

“还有我看你制作糕点时用的破壁机和吉利丁片，也算是和这次主题契合了，用传统方法来做这道红豆山药糕的话，一小时肯定是不够的。这也是我们大赛想传播的一个理念，中式糕点的韵味和美不能丢，但在制作工序上的化繁为简，一定程度上也能让更多人上手来尝试去做。”

评委上剩下几位专家笑着脸听着，偶尔点下头表示认可。

一小时的制作时间是为了给选手压力提高难度，也是想看看各位选手的选择，是制作契合主题又相对简单的糕点，还是选取合适的糕点尝试简化步骤。

很可惜，多数人都是选择制作相对工序简单但和主题契合度稍微低一点的糕点。

现场的观众也不管听没听懂，感觉挺厉害的，不断点头表示赞同，这会还鼓掌一波。

直播间的弹幕也是刷得飞快：

“好家伙，我刚忙完进来就已经决出胜负了吗？听这个评委说完我感觉红豆山药糕很牛逼的样子。”

“我感觉啊，1号选手选糕点好像都很契合主题，特别是大赛主题，就那个啥简化制作工序，适当融入现代科技是吧，完全戳着评委的心思来的。人家手艺也好，拿第一名不奇怪。”

“啊啊啊啊我们姜姜最牛逼了！”

“今天刚好没事过来看一眼，彻底被1号选手吸引了，刚还被安利摸去微博官号关注了姜氏快餐店，没刷几条就彻底爱上了姜氏盒饭和冰饮了，呜呜呜真的好绝！可惜只有江杨两市有，我要哭了，早知如此何必让我看到！！！”

姜茶茶笑着道谢：“谢谢杨评委的指点。”

“你这份红豆山药糕值得哈哈。”杨评委爽朗地笑了下，顿了顿又说，“不过如果这道红豆山药糕冷藏时间再久点的话，口感会更好。你前面加快了速度保证了半小时的冷藏时间，好在动作流畅稳重没有出差错，下次还是尽量避免好点。”

在场十位选手中只有1号选手做了这种需要冷藏的糕点。

姜茶茶虚心应下：“好的我知道了，谢谢杨评委和各位评委的指点，我收获不少。”

点评环节结束，主持人简单说几句话做结束语，然后直播结束。

姜茶茶注意到昨天在餐厅里听到谈话的那个中年男人也进了竞赛，刚才的复赛同样也是第二名。

一众评委先行离开，之后姜茶茶回到选手席拿好自己的小背包，往观众席那边走去。江梅和姜丞今天作为选手家属也到现场观看比赛了，这会正一脸激动。

江梅：“茶茶好棒！”

姜丞：“姐姐你是最厉害的！”

“哈哈哈好，走吧我们回酒店吃饭，都饿坏了吧。”姜茶茶笑着应道，一手挽一个走出会场。

江梅摇头笑说：“没有很饿，还好今天听你的多带了点饼干过来，刚第一轮展示结束后我和小丞就吃了点垫肚子了。”茶茶在这方面总是细心周到，把所有都考虑到了。

“倒是你，就早上吃了那么点肠粉，刚才连着两轮做糕点下来也耗体力，我们赶紧回酒店吃东西吧。”江梅担忧说。

打的士直接到东诚酒店，姜丞背著书包那些去房间放东西，姜茶茶和江梅直接去了餐厅那层，找了家上菜快的坐下来点菜。

吃完都快三点了，饱餐一顿后姜茶茶勉强恢复点体力和精神，让江梅和姜丞去午休会，她坐在那打开手机看下消息。

从早上进入会场后就化妆开始比赛，她一直都没看过手机。

因为开了静音模式，倒是没有微信疯狂的消息提示声，99+的消息红点提示也挺吓人的。

有江家人发消息来恭喜的，姜茶茶回了消息后，那边估计在休息一时半会没回。

又点开两边的店员群回了消息后，再看宿舍群，爬楼看了下聊天记录，从早上那会比赛刚开始她们三个人就各种围观尖叫讨论，疯狂打call那种。

末尾是一连串的“姜姜666”、“姜姜牛逼”和“姜姜好棒”。

姜茶茶笑着回复几句。现在基本上朋友圈里的都知道她是姜氏快餐店的老板，但真正能熟到发微信私聊来祝贺的，也就那么几个。

而且可能是熟人面前不太放得开的原因，之前隔三差五经常能在朋友圈看到那些分享姜氏盒饭冰饮和各种夸夸的言论晒图，现在也都很少见了。

这会只刷到朱美仪发的朋友圈，截图一张直播画面，最上面是红色大横幅写着“全国厨师大赛复赛”，大屏幕上一排十个分数，1号选手的“9.5”分被用画图工具放大加粗显示，文案是：

【朱美仪：姜姜最棒了！姜氏yyds！图jpg.】

点赞人数很多，在底下评论的大学同学也不少，跟着夸她的有，还有说期待明天决赛能拿第一的。

姜茶茶点了个赞后，同样在评论区统一回复说：

【姜姜：感谢大家的支持（笔芯）】

再打开微博，这边的则要热闹不少，在为姜氏以第一名的优异成绩进入决赛而高兴的同时，还不忘控诉自己的委屈：

【xn***r：先夸一句姜氏牛逼！我这会越想越不对劲，今天复赛姜氏居然没有发微博说一声，虽然咱啥也干不了帮不上忙，在直播间摇旗呐喊壮威还是可以的，这是不把我们当娘家人是吧？？（爱之深责之切别介意别冲我）】

【飞弄***但：咱也不说啥了，姜氏牛逼，然后感恩感谢今天透露消息的姐妹，要不然我可就真错过了这场精彩比赛了。 】

【挂花***灯：hhh我发现大家都有点傲娇哎，明明对姜氏进决赛的事特别高兴，恨不得昭告天下说这是我支持的！但这会还要装作我很生气你不告诉我你不在意我的样子。

其实吧大胆点直接说，只要姜氏给我们捧个决赛第一名回来，我们就原谅你啦！还有哇，以后多多上新盒饭新冰饮，分量多点，别扣扣搜搜的，我们买得起！】

说是抱怨也算不上，网友粉丝主要还是在为差点错过看复赛直播忍不住吐槽几句。

毕竟姜氏之前参加啥都会上微博喊一句的，他们自认是姜氏娘家人，这次怎么可以不知道呢？

不过大多发言还是比较克制，直白的有，高冷的有，搞笑的有，评论区还算和谐。

姜茶茶大致看了一些后，编辑发了条微博：

【超级好吃的姜氏快餐店：我肥来啦~总算顺利进入决赛，没有辜负大家的期望！今天没有提前和大家说一声，也是怕到时候滑铁卢（捂脸）

明天！明天我一定早早发微博喊你们，大家记得给我助威哦！奋斗表情包jpg.】