第063章 红烧狮子头 （1 / 2）

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梅娘刚下马车, 就看见四九和武鹏他们朝着自己飞奔而来。

“梅姑娘，你可算是回来了！”

“二姐，你快去看看吧, 店里出事了！”

看着一向稳重懂事的武鹏都快急哭了, 梅娘不禁微微皱眉。

“出什么?事?了？”

“那个……”四九心急如焚, 又担心吓着梅娘，只能尽量用放缓语气, “就是?……官差来了！”

梅娘一挑眉, 抬眼向梅源记看去。

果不其然, 原本大门敞开?的梅源记此?刻已?经被关得严严实实, 只留下角落的一个门扇虚虚地掩着，门口还站着一个不认识的官差。

此?刻已?经快到晚饭的时辰，路过的人群越来越多，许多本打算来梅源记吃饭的食客不知?道?内情，站在围观的人群里，七嘴八舌地跟官差打听消息。

梅娘见状，不禁心里一沉。

虽然她之前已?经考虑到了最坏的结果，可是?当这一天真的到来的时候, 她还是?有些意外。

她拍拍武鹏的肩膀, 示意他不要着急，然后?向门口走去。

见是?她来了, 人群自动分开?一条路，让她走了过去。

梅娘走上前去，微笑着问道?：“这位大哥，请问小店这是?怎么?了？”

那官差看起?来约莫三十岁上下, 被众人追问了半天，正是?满脸的不耐烦。

听梅娘自称小店, 他才撩起?眼皮，瞟了梅娘一眼。

“你就是?梅源记的东家？那个梅姑娘？”

“正是?。”

官差冷哼一声，说道?：“这是?上头大人的命令，叫咱们先封了梅源记，爷也?只是?奉命行事?，具体是?什么?缘故，你不如多问问自己！”

“你——”四九见那官差说得不客气，下意识地就要出口反驳。

梅娘拦住四九，脸上的笑容淡了几分。

不过她知?道?，这人只是?奉命行事?，跟他解释毫无用处。

“那我们可以进去吗？”梅娘问道?。

官差上下瞅了她一遍，说道?：“进去倒是?容易，不过我可得提醒你，进去了，想要再出来，可就难了！”

武鹏低声对梅娘说道?：“二姐，他们说，店里的人要是?出们，得让他们搜身?才行，说是?什么?以防夹带。”

夹带？这真是?把他们当贼看了！

梅娘淡淡地说道?：“这是?我的店，我自然要进去！”

那官差没想到她小小年纪，说话倒硬气，不由得多看了她一眼。

“那你就进去吧！”

梅娘越过他，径直推开?虚掩的门扇，迈过门槛走了进去，四九和武鹏紧随其后?。

进了店，只见往日喧闹拥挤的大堂中只有寥寥几人，除了武家的人和店里雇来的帮工伙计，竟然还有数个官差，分散地坐在大堂的各个角落，显然是?在监视他们。

见梅娘进来，店里的人一窝蜂拥了过来。

“二妹，那些官差说封门就封门，说是?不许咱们再开?门做生意了！”

“梅姑娘，店里的活还要不要做啊？”

“二姐，现在可怎么?办啊？他们会不会抓咱们去坐牢？”

梅娘拉住娟娘的和云儿的手，示意她们不要着急。

她转向于婶常婶等人，说道?：“店里出了这样的事?，连累婶子们担惊受怕，都是?我的不是?。”

两人见她不哭不闹不着急，先是?一愣，回过神来忙说道?：“看梅姑娘说的，这店又不是?你叫人封的，怎么?能怪你呢？”

“就是?，肯定是?那些官差弄错了！梅姑娘，你别担心，过几日就好了！”

梅娘微笑着说道?：“今日晚上怕是?做不得生意了，婶子们早些回去吧，出门的时候留神些，那官差说要搜身?，唉，真是?委屈婶子们了。”

常婶连连摆手：“这怕什么?？我们就这么?一身?衣裳，他还敢翻到身?上不成？再说外头那么?多人看着呢，他能拿我们怎么?着？”

于婶也?说道?：“就是?，我们这把年纪了，还有什么?担心的，倒是?你……”

出门要搜身?，于婶常婶她们也?就罢了，梅娘是?个未出嫁的年轻姑娘，要是?被官差当众搜了身?，那名?声也?就彻底毁了。

梅娘却并没把这事?放在心上，让韩向明给于婶常婶结算了这几日的工钱，让她们在家里等着消息，再送她们出去。

四九和铁柱都住在店里，倒是?不用担心能不能出门的问题。

看着梅娘沉着冷静，有条不紊地安排店里的事?，大家的心不由得安稳了许多，下午被官差突然查封之后?就一直紧张忐忑的心情，也?渐渐消散了不少。

梅娘安抚好他们，便径直向守在窗边的几个官差走了过去。

坐在此?处的正是?王猛和小吕子他们几个，看到梅娘过来，几个大男人竟像是?做了什么?亏心事?似的，不由自主地一起?站起?身?来。

梅娘向王猛福了一福，方问道?：“王大哥，这是?怎么?回事?？”

见她语气平和，似乎在问一件与己无关的事?，王猛反而更不安了。

“梅姑娘，不是?哥几个故意要为?难你，是?上头忽然下了命令，让我们过来封了梅源记，具体的缘故，要等明日大人来了再说。”

“哦？”梅娘挑了挑眉，问道?：“不知?封了小店的理?由是?什么?？”

王猛嗫嚅了几下嘴唇，才低声说道?：“说是?有人举报这里……贿赂官差，窝藏赃物。”

这两顶罪名?扣下来，谁敢包庇？查封了店铺都算是?轻的了，没把他们直接抓走，都算是?大人们心地仁善。

梅娘似乎并不意外，只是?点点头。

“让各位大哥守在这里，可是?怕我们逃跑，或是?私下对口供，或是?怕我们藏了赃物？”

被梅娘挑破心思，王猛的脸色越发尴尬。

“梅姑娘请见谅，我们也?是?奉命行事?。”

梅娘反而笑了起?来，客客气气地说道?：“那么?，有劳各位了。”说罢微微颔首，便转身?离开?。

看着她的背影，王猛等人一时回不过神来。

他们本以为?梅娘一回来，肯定要哭闹，或是?着急，或是?质问，甚至撒泼，毕竟他们上来就不由分说地封了人家的店，实在是?一点儿都不曾留过情面。

可是?梅娘一不哭，二不闹，待他们像平常一样和和气气，这倒让他们摸不着头脑了。

这梅姑娘的心里到底打的是?什么?主意？难道?她就一点儿都不怕吗？

待梅娘返身?回来，娟娘忙问道?：“他们怎么?说？”

梅娘向她笑了笑，说道?：“没什么?，封店只是?暂时的，明日等他们的大人到了再说。”

“明日！？”

听到这话，大家都有些急了。

“那今天晚上不做生意了？”

“还剩了好多菜呢，到明日不就坏掉了吗？”

“凭什么?封咱们的店？他们也?太欺负人了！”

梅娘不置可否地笑了，忽然问道?：“你们还没吃饭吧？”

“吃饭？”

众人正在或愤怒或担心，听到梅娘这么?问都愣住了。

店都被封了，谁还有心思吃饭？

梅娘却说道?：“不是?说，那些菜不做，明日就坏了吗？走，咱们去做好吃的去！”

看到梅娘脚步轻快地向厨房走去，大家面面相觑。

梅娘不会是?被气傻了吧，这个时候还惦记着做菜！？

梅娘进了厨房，只见今日的猪肉还剩下三十多斤，刚刚宰杀的鸡鸭各两只，另有几筐青菜，心里便有了主意。

她叫了娟娘和云儿过来帮忙，因着于婶和常婶不在，外头又没客人，直接把韩向明和四九他们都叫来了。

打水的，生火的，洗菜的，切肉的，大家手里有了事?情做，心里也?渐渐踏实起?来。

他们又没做坏事?，瞎担心什么?？

梅娘选了两块梅花肉，把肉先切成薄一点的片，再剁成肉馅。

这肉馅不需要剁得太细，需要带一点颗粒感?，这样可以在肉馅之中保留缝隙，更方便入味。

拿一个小碗，做一碗葱姜水，然后?把葱姜水慢慢地滤到肉馅里，再加盐、胡椒粉、白糖、酱油等调料提鲜。

把料汁抓拌均匀，让肉馅能够充分吸收，然后?沿着一个方向搅拌，一边搅拌的时候一边摔打肉馅，这样可以让肉馅充分地上劲。

把肉馅搅拌至较为?粘稠，有点拉丝的状态就可以了。

往肉馅中打两个鸡蛋，把肉馅和鸡蛋再次搅拌均匀，这样做出来的肉馅更粘稠，吃起?来的口感?也?更加嫩滑。

肉馅搅匀后?，再加一大勺芝麻香油，搅拌后?放在一边备用。

拿过一节莲藕去皮，切成小丁，用刀剁碎一点。

把切碎的莲藕放到肉馅里，再加一大勺淀粉，抓拌至粘稠的状态。

锅中倒油，烧热后?转中小火，在手上抹点油，取适量肉馅，用手心来回摔打成圆圆的肉丸子，做成跟鸡蛋差不多大小，然后?沿着锅边滑入肉丸。

保持中小火慢慢地炸，定型以后?用长筷子轻轻翻动，把肉丸的表面炸至金黄就捞出锅。

另起?一锅，加少许油，把葱姜和各种香料都倒进去翻炒，炒出香味后?加一瓢清水，然后?加入盐、白糖提鲜，加酱油上色，调料搅匀后?开?大火烧开?。