第50章 红魔虾双吃 （2 / 2）
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“老太婆，你也试试，看着红油汪汪，但吃着还没有昨天的柠檬泡椒鱼片辣。”
“那我试试。”老太太也尝了尝，很浓一股花生酥的香味，“你说老板的手艺怎么就这么好？连花生都做得这么香，我每次做总是会糊掉。”
“火候很重要。”老王吃这里面的芝麻也非常酥香，“没有一点本事是开不了餐厅的。”
“这倒也是。”老太太尝了尝旁边的捞汁小海鲜，还是偏鹿城本地口味，清凉爽口，回口带辣，辣里又透着海鲜的鲜甜，“老板这里的海鲜就是这点好，无论放再多酱料，吃到最后还是能吃出海鲜本身的鲜。”
“我们离开这里，估计吃不着这么好吃的海鲜了。”老王忽然有点舍不得离开了，“不然我们就留下来定居好了？”
他说完后又兀自摇了摇头，“咱们还没去看花看海，等看完了再想这些。”
老太太笑着和给丈夫舀了一碗汤色奶白、鲜香扑鼻的龙头鱼鱼汤，“喝点汤吧。”
这边喝着汤，店门口又传来铃铛的响声，夫妻俩回头朝门口望去，发现是前天见过的长得很有福气的朱朱和高远，大家像是多年街坊邻居似的打了声招呼，“小伙子，你们也过来了？”
“对啊。”高远看了眼两人桌上的菜，立即扭头和朱朱说：“有捞汁小海鲜。”
“真的？那要一份。”朱朱放下新买的包，“老板，今天还有其他什么好货？”
叶久久给两人倒了茶，“今天没什么好货，唯一特别一点的只有老鼠斑、红魔虾、星空鲍。”
“红魔虾？星空鲍？”朱朱立即来了兴致，“真的吗？有多少？”
叶久久：“十余份吧。”
高远立即拿起手机：“那我告诉我爸一声。”
叶久久笑了笑，“你们先点菜？”
“不用看了，菜单上最后三个都要，另外要一个捞汁小海鲜。”高远指了下自己，又指向朱朱，“我们这个吨位，应该可以吃完的。”
“你胖别拉上我啊。”朱朱揉了揉细腰：“老板，我昨天去医院检查来着，瘦了十几斤了，再等几个月，我肯定能和老板你一样瘦。”
“你都不运动能瘦才怪？”高远撸起袖子，露出自己的肌肉：“你看，现在每天在家都在健身，再过段时间腹肌都要练出来了。”
“就你？还想练出腹肌？”朱朱嫌弃的看向自己的饭搭子，“一整块猪板油还差不多。”
高远：“那你就是气球，还妄想瘦成老板这样。”
朱朱捏着拳头，试图用自己刚做的美甲戳瞎他眼睛，“你再说一句。”
高远：“说就说......”
“你们继续，我去做菜。”叶久久默默的退出两人的炮火圈，小跑回厨房里。
因为手指受伤不能沾水，叶久久只能戴上手套去鱼缸里抓鱼，但戴着手套很不方便，老鼠斑又滑不溜秋的，她抓了好几次都没抓出来，反而是被溅了许多水进去。
正当她打算找一下网兜时，脖颈处忽然落下一道呼吸，她慌忙扭头看去，才发现是陵余不知道什么时候走到了身后。
她慌张的侧身，结果不小心撞到了陵余，“你什么时候进来的？”
“刚刚。”陵余抬手越过她的头顶，伸入高处的鱼缸，“要哪条。”
叶久久微微压着嘴角，指着看着最机灵的一条：“这条吧。”
“好。”陵余伸手进去，随手一捞就抓住了她点名要的老鼠斑，捞出来后放到水槽里，“怎么弄？”
叶久久诧异的看向他：“你放到水槽里，我来处理。”
陵余看了眼她的手，没有让她碰，直接对着活泼乱跳的老鼠斑的头敲了一下，“然后呢？”
“......”叶久久犹豫了一下后将去鱼鳞的刷子递给他，“还要刮鱼鳞，从尾巴往上刮。”
陵余接过刷子，按照她教的方式逆着刮，“是这样？”
“对。”叶久久顿了顿，“轻一点，别弄坏了鱼皮。”
陵余没有应声，但动作确实轻了许多。
叶久久靠在台子旁默默的看着大美人鱼那双骨节分明、白得发光的手，有点不敢想象，大美人鱼竟然帮她刮鱼鳞了。
不止刮了，还刮得很干净，陵余弄好后问叶久久：“然后呢？”
“剩下的我来吧。”叶久久换了干的手套，从陵余的手里拿过老鼠斑，用水冲洗了一番后剖开了鱼腹，清理干净内脏后再去掉腮。
里里外外清洗一番后将五斤多的大胖鱼放在砧板上，将腮两侧和鱼身分开，只留下连接后背的鱼脊，然后再将鱼身尾巴分开。
分开后直接整个鱼平铺在大号瓷白餐盘上，然后将鱼头立起，远远看着雄赳赳气昂昂的。
叶久久在鱼身上放上切得细细的仔姜丝、葱丝、辣椒丝等，然后放进蒸箱里，定时十分钟。
蒸鱼的功夫，叶久久反复将手洗干净，然后抓出一个红魔虾和一个星空鲍，在流动的水下反复清洗干净后再擦拭掉水份。
星空鲍外壳干净漂亮，裙边淡蓝，干净漂亮得像碧蓝的天，就像是海里的精灵一般的独特存在。
这一次的星空鲍比上次的黑金鲍还大一些，壳薄肉多，肉质肥美鲜嫩，比黑金鲍更适合做刺身。
叶久久用左手指尖按压着星空鲍，能清楚的感受到鲍肉的Q弹，按了好几下后，她忽然觉得自己又卖便宜了。
又亏了。
叶久久轻轻叹了口气。
跑进来吃冰激凌的小鱼听到她叹气，跑到旁边糯糯的问道：“久久，怎么啦？”
叶久久一脸肉疼的切着星空鲍：“我觉得我卖便宜了。”
正喝水的陵余：“涨价。”
叶久久没想到他会这么说：“人家已经点菜了，我们还现在去涨价岂不是黑店？”
小鱼很努力的帮着出主意：“让他们再进来一次。”
叶久久还是第一次听到这种操作：“......还能这样？”
小鱼眨了眨湛蓝的大眼睛：“不阔以？”
“可以。”陵余问切鲍鱼的叶久久，“要扔吗？”
叶久久看陵余跃跃欲试，感觉只要点头他就会将人扔出去：“......不扔了吧，下次再卖贵一点。”
小鱼嗯嗯两声：“卖贵贵的。”
叶久久随口一问：“你说应该卖多贵？”
小鱼也随口一说：“一百万。”
叶久久被她的大口气吓得手一抖，“你知道一百万是多少吗？”
小鱼茫然的摇摇头，“多少？”
叶久久算了下：“买回来的冰激凌可以让你吃到长大。”
还有这好事儿？
小鱼摆着手指数了数，最后伸出五根手指：“要卖这么多百万。”
“你可真敢开口。”叶久久一直觉得自己够黑了，没想到小鱼更敢提价。
一旁的陵余倒是赞同的，“现在太便宜了。”
“可以贵一些。”
叶久久觉得还是自己最善良：“我要是听了你们俩的话，一年估计都没法开张了，还想不想吃好的穿好的？”
“啊？”小鱼听着会卖不出去，能屈能伸的立即降价：“卖一百块。”
“一百块也太便宜了，还是现在这样吧。”叶久久不再说话，继续切着星空鲍，然后用它在冰上摆了一个睡在蓝色外壳里的九尾少女，偌大的浅蓝色尾巴围绕在四周，看上去特高级。
摆好后，叶久久又在旁边摆了一些柠檬、西蓝花、杨兰花等食物装点，另外还配备了亲自磨的山葵酱，山葵和芥末差不多，颜色新绿，口感也会更好一些。
之前叶久久一直偷懒用的高级芥末，但被高远的爸爸提醒后，她就更换了山葵。
配好酱料后她让陵余端了出去，她继续做红魔虾，红魔虾个头极大，快有成年人的手腕到胳膊那么长，又长又宽又肥，是虾皇里的帝王！
个头极大，所以叶久久打算做红魔虾双吃，Q弹鲜甜的虾尾部分肯定是用来做刺身的，而虾头部分考虑到有一些人不习惯生虾脑生虾黄，所以她采用了黄油香煎的方式来制作。
平底锅里放上一块黄油，再将切成两半的虾脑放进去，小火慢慢煎着，旁边再放上百里香提香。
等虾脑一面煎得微微焦香后，洒上黑胡椒粉，然后夹着立起来放到一个圆形的餐盘里，周围一圈放上碧绿的西蓝花，再浇上一层酱汁。
圆形小餐盘的外面是一个更大的白色瓷盘，瓷盘上铺着一层薄冰，上面放着一圈切成薄片的红魔虾，周围还放着一些其他水果柠檬做点缀。
摆好后叶久久亲自端了出去，“你们的红魔虾双吃做好了，请慢用。”
“也太好看了吧。”朱朱在红魔虾端上来的刹那眼睛就亮了，“就知道老板做的菜永远不会让人失望的。”
“好大。”高远看着和他拳头差不多大的红魔虾头，“这只虾有四五斤吧？”
“差了一点。”叶久久让高远和朱朱趁热吃，她回厨房继续做其他桌的菜。
等叶久久一走，高远就迫不及待的夹起一片红魔虾，他刚夹起就闻到了一股浓浓的鲜甜味，“你闻闻，好鲜甜。”
朱朱夹起一片，用力的吸了一口气，果然闻到了一股鲜甜的味道，比之前吃过的北极甜虾、锦绣大花龙还更甜一些，“不愧是以鲜甜多汁闻名世界的红魔虾。”
朱朱说完将绯红鲜嫩的虾肉直接塞进了嘴里，没有沾任何酱汁，想要吃到最新鲜最纯净的味道。
刚才闻着超级甜，还以为会像加了红糖一样齁甜，但尝过后才发现是恰到好处的鲜甜，多一分少一分都不对了。而且咬下去的瞬间，Q弹的虾肉瞬间爆出汁水，鲜味瞬间翻倍，就像吃进了一片大海。
“太鲜了。”朱朱觉得舌头都不是自己的了，“直接将我以前吃过的红魔虾秒成了渣渣。”
高远赞同，“感觉这才是它本该有的味道，以前那些所谓是纯净海域的海鲜都是吹牛的。”
朱朱深有同感，她又夹起黄油香煎过的虾头，虽然只夹了半个头，但依旧大得离谱。