第1795章 长安，伦敦 （2 / 2）
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李笙立刻顺着杆子往上爬，抱着爷爷的胳膊摇晃，“爷爷，笙儿还会背诗呢！腐国话的，森爷爷教的！椽儿笨蛋，没我背得多！”
“呀！是的呀？我们笙儿椽儿还会背诗了？还是英文诗？来，给爷爷背一个，看爷爷能听懂不？”
李笙立刻从爷爷腿上滑下来，站到三个大人面前，挺了挺小胸脯，双手背在身后，清了清嗓子，深吸一口气，用稚嫩的嗓音，背诵起来。
“Hail to thee， blithe Spirit！
Bird thou never wert，
That from Heaven, or near it，
Pourest thy full heart.....”
发音尚带奶气，节奏却颇有模有样,叽里咕噜背完一段，小脸红扑扑的，眼睛亮晶晶地看着爷爷，等表扬。
“这是雪莱的诗，致云雀，意思是，你好啊，欢乐的精灵！你似乎从不是飞禽，从天堂或天堂的邻近，以酣畅淋漓的乐音，不事雕琢的艺术，倾吐你的衷心。”大小姐在老李身旁，给翻译着。
“啊，雪莱的诗啊，” 李晋乔把李笙那份专注与小小的骄傲看得分明，立刻用力鼓掌，“好！背得好，我们笙儿真厉害！”
李椽看看姐姐背完，也站了过去，开口背诵道，“Shall I pare thee to a summers day？”
“Thou art more lovely and more temperate，”
Rough winds do shake the darling buds of May，
And summers lease hath all too short a date.....”
他背得更平稳，更清晰，每一个音节都念得认真，仿佛在完成一件郑重的工作。
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“这又是啥？”
“莎士比亚，十四行诗，能否把你比作夏日，可是你更加动人柔和。狂风摧残五月花蕾的娇丽，夏季时光如昙花开合....”
阳光、鲜花、美好的事物，从两岁半孩童口中用另一种语言吟出，时光仿佛在这一刻温柔地交错。
“哇，教授，这是您教的？”
“主要是孩子们自己聪明，尤其是李笙，一两遍就会，但是没有李笙记得牢靠。”
“哇，我们家椽儿也非常棒，莎士比亚啊，”李晋乔报以热烈的掌声，把两个孩子搂回身边，一人脸上亲了一口，“都好，都棒，比爷爷强，爷爷连二十四个字母都认不全呢！”
他笑着对森内特竖起大拇指，“教授，您这启蒙，功德无量。这俩小的，没算输在起跑线上......”
森内特微笑颔首，看着那两张欢腾的骄傲的小脸，心里确实感觉比教李乐要更有成就感。
不过，老头不知道的是，这些此刻在伦敦庭院里，带着游戏性质的背诵表演，在不久的将来，会成为李晋乔在国内老友、同事圈子里，经久不衰、常提常新的“显摆”资本。
而李笙和李椽这项“技能”，也将被迫持续“营业”，成为在各种家庭聚会、长辈来访时“汇报演出”，直到他们背着小书包正式迈进小学课堂，才算“光荣退休”。
就这样，李晋乔和森内特，这两个背景迥异、语言不通的，在李晋乔那无视壁垒的、自带爽朗与真诚的“社交”天赋下，在大小姐精准又熨帖的翻译沟通中，更在两个小家伙时不时冒出的童言稚语和“才艺展示”的插科打诨里，聊得越来越投机。
从孩子的教育，扯到东西方文化的差异，从伦敦的天气，聊到临安的梅雨季，笑声阵阵，气氛融洽得仿佛多年老友。
不知过了多久，庭院的灯光似乎更明亮了些，夜空变成了深邃的墨蓝。
李乐系着围裙，再次出现在玻璃门口，手里还拿着根擀面杖，喊了一嗓子，“爸！面醒得差不多了，就等您出场了！”
李晋乔闻言，拍拍膝盖站起身，一手牵起一个娃，“走！笙儿椽儿，跟爷爷厨房去！爷爷给你们做油泼面吃！”
厨房里灯火通明，弥漫着面团醒发后特有的、淡淡的麦甜气息。
宽大的中岛台上，一大块覆盖着湿布的面团静静卧在深口瓷盆里，光滑柔润。
旁边，洗得翠绿的小油菜、水灵灵的豆芽，已分别码在沥水篮中。粗瓷海碗、长筷子、以及一只沉甸甸的厚底铁锅，一一就位。
李晋乔洗完手，走到案台前。掀开湿布，手指在面团上轻轻一按，留下一个浅浅的指坑，瞧见又慢慢回弹。
“嗯，醒透了。”满意地嘀咕一句，又问李乐，“对了，你放盐了没？”
“放咧，伲奢过滴，十斤面，二两盐的比例。”
“对着伲，对着伲。”
李笙和李椽一左一右扒着料理台边缘，踮着脚尖，眼睛瞪得溜圆。
“爷爷，这是面。”李笙说道。
“哟，知道啊？”
“老奶奶包饺子用的。”
“对，不过，做面条的面和包饺子的，软硬上有区别。”李晋乔揪下一小块，在手心里揉了揉，递给她，“摸摸，软不软？”
李笙小心地接过，那面团在她小手里软乎乎、温嘟嘟的，她新奇地捏了捏，又递给旁边的李椽。李椽接过去，没有立刻捏，而是先仔细看了看，又用手指小心地戳了戳，才学着姐姐的样子，轻轻揉动。
李晋乔看着俩娃的小动作，眼里满是笑。他重新揉按起大面团，动作不疾不徐，力道均匀，将面团里的空气进一步排出，使之更加光滑紧实。
揉好的面团又被他搓成长条，揪成大小均匀的剂子，再搓成更细的长条，抹上清油，盘在抹了油的盘子里，盖上湿布继续饧着。
“爷爷，你在搓虫虫吗？”李笙看着那盘成一圈圈、油光水滑的面条坯，好奇地问。
“像虫虫，但不是虫虫，是面条睡觉呢，睡醒了，就变长了，变好吃了。”李晋乔一边利索地处理最后一个剂子，一边用孩子能懂的话解释。
这边厢，李乐已经烧上了一大锅水，蓝色的火苗舔着锅底。
另一边，大小姐果然搬了个凳子坐在料理台尽头，面前放着一小碗剥好的白白胖胖的蒜瓣，她正拿着小臼，小心地将蒜瓣捣成蒜泥，神情专注得像在完成一件精密工作。李乐偶尔瞥过来一眼，嘿嘿着。
准备工作就绪。李晋乔拿起一个饧好的面剂，两手捏住两头，在抹了油的案板上轻轻一摔，再顺势拉长，动作流畅如舞蹈。面剂在他手中仿佛有了生命，随着他手腕巧妙的上下抖动、双臂舒展的幅度，迅速变长、变薄，却不断。
那是一种奇妙的韵律，面团在空气中发出细微的“pia！pia！”声，转眼间，一条宽窄均匀、几近透明的长长面片便在他手中展开，足足有两尺来长。
“哇！”李笙和李椽看呆了，小嘴张成O型。这比橡皮泥神奇多了！
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李晋乔将拉好的面片“啪”一声丢进已然滚沸的大锅里，白色水汽轰然蒸腾。
他动作不停，手下如飞，一根根一指多宽的面条，接连不断地诞生、入水，在滚水中沉浮、舒展。
宽厚的面片在沸水中煮片刻即熟，他用长筷子捞出，盛入早已备好的粗瓷海碗中。
煮面的同时，另一口小锅里的清水也已沸腾，他将小油菜和豆芽分别焯烫，捞出铺在面上。洁白的宽面，翠绿的青菜，嫩黄的豆芽，层层叠叠，赏心悦目。
最关键的一步来了。李晋乔在每碗面上依次撒上厚厚的用老李家家传配方的秦椒面、花椒粉、盐和香料调好的面料，又放上大小姐捣好的蒜泥、切得细细的葱花。
最后，端起早就备好的一小碗烧得滚烫、微微冒烟的菜籽油。
“笙儿椽儿，后退一点点，看爷爷变戏法！”他提醒着，眼神专注。
两个小家伙被李乐往后轻轻带了带，睁大眼睛看着。只见李晋乔手腕一沉，勺中金黄的滚油如一道细小的瀑布，精准地浇在碗中那堆调料的正中心！
“刺啦——！！”
滚油与辣椒面、花椒、蒜泥、葱花相遇的瞬间，爆发出惊人的声响！几下之后，一股无法形容的、复合的、极其诱人的香气，如同被封印的凶兽骤然出闸，轰然炸开！
焦香、辣香、麻香、蒜香、葱香，被热油极致的高温瞬间激发、融合、升华，形成一股汹涌澎湃的香气巨浪，以那碗面为中心，蛮横地席卷了整个厨房，甚至冲出门外，弥漫到庭院。
森内特在院子里都忍不住抽了抽鼻子，好奇地望过来。
李笙被那声响惊得缩了缩脖子，随即就被那扑面而来的奇香吸引了全部注意，小鼻子一耸一耸，眼睛盯着那碗瞬间变得油亮红艳的面，再也挪不开。
李椽也用力吸着气，虽然被辣味呛得轻咳了一下，但眼神里满是惊叹。
“成了！”李晋乔放下油勺，拿起长筷，就着滚烫，快速将碗底的调料与面条搅拌均匀。每一根宽面都裹上了红亮的油辣子，沾上了细碎的蒜末葱花，热气腾腾，油光润泽，散发着无与伦比的诱惑力。
“端面！开饭！”
一声令下，李乐顿时又化身跑堂，小心翼翼地将那一碗碗仿佛燃着火焰、香气喷薄的面条端上餐厅的长桌。
孩子们的自然是特制少辣版，面上只薄薄一层红油，更多是香味。
一家人，加上森内特教授，围桌而坐。查尔斯三世也踱步过来，在桌子底下找了个位置趴好，仰头望着，鼻子不时抽动。
“教授，您试试，小心烫，也小心辣。”
桌前，森内特是第一次见识这阵仗，看着眼前这碗色彩浓烈、香气“凶猛”的面条，表情有些惊奇，又有些跃跃欲试。他学着李晋乔的样子，用不太熟练的筷子夹起一根宽面，吹了吹，送入口中。
下一秒，老头的眼睛猛地睁大！面条劲道爽滑，裹挟着复合的、层次分明的味道汹涌而来。
先是滚油激出的焦香，接着是辣椒灼热的刺激，花椒的麻意在舌尖跳舞，蒜的辛香、葱的甜香穿插其中，最后是小麦面条本身的甘甜与嚼劲......
各种滋味在口中爆炸、融合，霸道又和谐。
他被辣得倒吸一口凉气，额头上瞬间冒出一层细汗，却忍不住又夹起一筷子，边吸着气边含糊地朝李晋乔竖起大拇指，“Incredible! Spicy! But wonderful!（不可思议！辣！但是太棒了！）”
转头，还不忘“控诉”地看向李乐，“李，你有这样神奇的食物，为什么以前从不做？”
李乐正大口吸溜着面条，闻言含糊的说道，“您这可冤枉我了。这油泼面，看似简单，精髓就在那一下泼油的火候，油温、手法、还有各家调料的配比，差一点，味道就天上地下。”
“我这半吊子手艺，可没我爸这几十年的功夫地道。你要想吃，要么找我爸，要么跟我去长安，尝尝各家的味道。”
森内特了然地点点头，继续专注于和碗中“热情的”面条“搏斗”，虽然被辣得满脸通红，却吃得酣畅淋漓，显然极对胃口。
李笙和李椽也捧着自己特制的“宝宝版”油泼面，用儿童筷子笨拙地挑起少辣的面条，吹了又吹，才小心地送进嘴里。
即使辣度大减，那丰富的香气和面条特殊的口感，依旧吃得摇头晃脑，小嘴油光发亮。
李笙吃得急，鼻尖上沾了一点红油，自己还不觉，只顾“唏哩呼噜”地吸着面，李椽被微微的辣意刺激得直吐小舌头，却还忍不住要继续。
灯光温暖，六人围坐，一碗碗热气腾腾、红油赤酱的油泼面，连接起相隔万里的长安与伦敦，也连接起不同背景、不同年龄的一家人。
弥漫着辣椒与醋的辛香，交织着中文与英文的谈笑，还有孩子满足的哼哼声。
是穿透时光而来的，家的味道。